Il est probablement difficile de trouver un goût plus distinctif parmi les alcools faits maison que celui de la teinture de gingembre. En même temps, cette boisson a des propriétés curatives inestimables, car le gingembre devrait être la base de l'alimentation en cas de rhume et de prévention automnale. Essayez la recette de la teinture de gingembre sur l'alcool au miel et d'autres recettes de teintures avec son ajout.
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Teinture de gingembre sur miel - propriétés cicatrisantes
Il n'est probablement pas nécessaire de convaincre qui que ce soit des effets positifs sur la santé et l'immunité du gingembre et du miel. Quelles sont les propriétés curatives des teintures avec leur ajout? Tout d'abord, la vodka au gingembre et au miel bue en petite quantité pour la santé aide à maintenir le bon taux de cholestérol, et améliore ainsi l'état des vaisseaux sanguins. Le gingembre est également un allié de la perte de poids, donc la teinture avec son ajout accélère le métabolisme et contribue à la perte de poids. Il soutient le traitement du rhume et des maladies virales, ainsi que l'élimination de l'inflammation. Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez aussi articles sur les teintures collectés ici.
La soupe au gingembre avec de l'alcool et du miel est également un excellent remède contre l'indigestion et d'autres problèmes digestifs. En outre, il est également utilisé comme analgésique pour les affections de la tête, des dents, des muscles et des os. Le fait intéressant à propos de la racine de gingembre est qu'elle est considérée comme un aphrodisiaque efficace. Il y a des siècles, on croyait qu'il guérissait l'infertilité, donc aussi à l'époque moderne, certaines personnes se réfèrent à cet ingrédient lorsqu'il s'agit de problèmes de grossesse - à la fois de la part des femmes et des hommes.
Recette de teinture de gingembre sur spiritueux au miel
Les recettes de teintures, transmises de génération en génération, dans le cas de la liqueur de gingembre, sont le plus souvent basées sur deux autres ingrédients, à savoir le miel et les citrons. Quelles sont les proportions nécessaires ? Voici la recette exacte de la teinture de gingembre sur spiritueux :
- 20 grammes de gingembre frais,
- 3-4 cuillères à soupe de miel,
- 2 citrons moyens,
- ½ litre d'alcool.
Préparation : le gingembre doit être lavé et épluché. Contrairement aux apparences, cela ne vaut pas la peine de le faire avec un économe ou un couteau, car nous allons certainement perdre beaucoup de racine. Il est préférable à cet effet de choisir une cuillère, qui aidera efficacement à éliminer la peau de la surface inégale du gingembre. Les éventuelles taches sombres peuvent être enlevées avec un couteau. Lavez ensuite soigneusement le citron, faites-le cuire à la vapeur et épluchez-le. Pressez le jus du fruit et coupez la peau sans films blancs en morceaux. Ou peut-être serez-vous également intéressé article avec des recettes pour la teinture de canneberge?
Mettez les ingrédients hachés dans un grand bocal, ajoutez le miel et le jus de citron et versez l'alcool dessus. Le mélange ainsi préparé doit durer environ 3 mois. Une fois le temps imparti écoulé, la soupe au gingembre avec alcool est presque prête, mais elle demande encore un peu de patience. Après l'avoir filtrée à travers une passoire fine ou une gaze et l'avoir versée dans des bouteilles, laissez la boisson reposer pendant au moins deux mois.
Teinture de citron au miel - recette
La recette de la teinture de gingembre sur alcool avec du miel peut s'avérer trop expressive en goût pour certains. Rien n'empêche que les proportions des ingrédients soient légèrement inversées. La teinture de citron au gingembre sera tout aussi efficace en termes de propriétés curatives, et peut-être que quelqu'un l'aimera mieux en termes de goût. Pour préparer la teinture, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 10 grammes de gingembre frais,
- 4 gros citrons
- 4 cuillères à soupe de miel
- 350 ml de vodka,
- 350 ml d'alcool.
Préparation : elle est fondamentalement similaire à celle déjà évoquée, alors lavez et épluchez le gingembre en utilisant la méthode que nous connaissons déjà avec une cuillère. Coupez les citrons lavés et ébouillantés en tranches plus épaisses ou en huitièmes, et des tranches de gingembre. Mettez les ingrédients dans un grand pot avec du miel. Versez le tout avec de l'alcool et de la vodka. Ensuite, la procédure est similaire, c'est-à-dire laisser le mélange pendant au moins deux, de préférence trois mois dans un endroit chaud et ombragé, en remuant de temps en temps. Une fois le temps imparti écoulé, décantez la teinture et pressez les citrons en plus, filtrez le reste du liquide à travers la gaze et ajoutez au reste. La teinture de citron et de miel ainsi préparée n'a besoin que d'être mise en bouteille et mise de côté pendant encore trois mois pour gagner en saveur et en arôme. teinture de citron et sa recette dans cet article?
Teinture de gingembre - des ajouts inspirants à l'alcool à la maison
La vodka au gingembre avec du miel et du citron n'est pas la seule façon de combiner les saveurs, car d'autres additifs peuvent également être utilisés dans cette boisson. Non seulement le zeste de citron, mais aussi le zeste d'orange s'intégreront parfaitement, ajoutant une expression légèrement plus douce.
Parmi les épices, la saveur douce et distinctive de la vanille mérite l'attention. La cannelle se marie également bien avec le gingembre, qui vaut la peine d'être atteint non pas sous la forme d'une épice moulue, mais sous la forme d'écorce de cannelle beaucoup plus aromatique. La même règle s'applique aux gousses de vanille au lieu de l'arôme vanille ou du sucre, ce qui ne peut que gâcher le goût de la boisson maison. Il est bon de se concentrer sur les ingrédients les moins transformés.
Bien que cette épice n'ait pas beaucoup de partisans en raison de son goût très caractéristique, tout le monde ne l'aimera pas, peut-être que parmi les fabricants de teintures maison, il y aura des fans d'anis étoilé. De plus, avec son ajout, la vodka au gingembre prendra un caractère intéressant.
Une option à considérer en plus de la teinture de gingembre est également la racine de galgantu moins populaire, également connue sous le nom d'alpinia galant ou de cardamome sauvage. Certaines personnes pensent que son goût est celui du gingembre, mais c'est une épice encore plus expressive. Par conséquent, vous devez faire attention à sa quantité, surtout si vous ne prévoyez pas de casser le goût de la teinture avec trop d'ingrédients équilibrants, comme le miel ou même le sucre. Si vous cherchez des recettes plus inspirantes pour ce type d'alcool fait maison, peut-être serez-vous également intéressé teinture de cornouiller et sa recette dans cet article?