Lorsque nous décidons de cultiver la vigne, nous devons lui offrir les meilleures conditions possibles de développement. Un autre problème important est le soin approprié des raisins, y compris la coupe des raisins. Une bonne taille des raisins a un effet très positif sur ces plantes, il vaut donc la peine de savoir quand et comment le faire, ainsi que comment couper les raisins au printemps, en été, en automne et en hiver.
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Tailler les raisins - pourquoi est-ce si important
Les raisins sont des fruits de saison très savoureux et juteux que nous pouvons également cultiver dans notre jardin. N'oublions pas, cependant, que dans notre pays, les conditions de culture du raisin ne sont pas aussi bonnes que dans les régions du sud de l'Europe, où les raisins sont beaucoup plus doux et plus gros. Ainsi, le climat a une grande influence sur la fructification de nos arbustes.
Il convient également de bien réfléchir au cépage qui nous intéresse le plus. De plus, nous devons garder à l'esprit que certaines variétés sont plus faciles à cultiver, tandis que d'autres peuvent être plus difficiles à cultiver. Par conséquent, il est préférable de choisir des variétés plus résistantes aux facteurs environnementaux et à diverses maladies.
Lorsque l'on considère le soin des raisins, nous devons tout d'abord réfléchir à la façon de couper les raisins. Le traitement de la taille du raisin est extrêmement important car grâce à lui nos plantes auront un port fort, et en plus, quand nous coupons correctement les branches, cela aura également un effet positif sur la fructification.
De plus, au printemps, en été, en automne ou en hiver, la taille des raisins peut être différente, il est donc préférable de se familiariser avec toutes les règles de coupe des raisins. Si, par contre, nous effectuons cette procédure nous-mêmes, sans connaître les besoins des arbustes, cela peut nuire à la fructification et au développement des plantes. Envisagez-vous de cultiver du raisin? Vérifiez également cet article avec des conseils sur la façon de choisir les plants de raisin.
Taille du raisin - comment tailler pour façonner et couper les raisins après la plantation
Formation - à quoi devrait ressembler cette taille de raisin
Avant de passer à la taille des raisins, nous devons savoir quand le faire et quels sont les types de taille. L'un des types de base consiste à couper pour former une vigne, mais ce n'est pas le plus simple et il est recommandé aux personnes plus expérimentées.
Si nous effectuons ce traitement dans le mauvais sens, nos arbustes peuvent être affaiblis, les fruits peuvent ne pas apparaître dessus et, de plus, ils peuvent geler en hiver. Pour cette raison, nous devons nous familiariser soigneusement avec les principes de taille des arbustes qui sont généralement disponibles.
Nous avons de nombreuses options sur la façon de façonner nos vignes, mais toutes sont basées sur le départ d'une souche forte et courte, sur laquelle reposeront les bras courts. C'est sur ces bras que vont se développer les larmes fructifères, et sur eux les branches, c'est-à-dire les excroissances. Durant les 2 voire 3 premières années, on forme la souche et les bras, et les années suivantes reposent sur une coupe régulière du buisson pour qu'il puisse se développer correctement.
Comment nous coupons la vigne après la plantation
La coupe des raisins a une grande influence sur le développement ultérieur de nos vignes. Par conséquent, il est essentiel que nous nous en tenions aux règles d'élagage prédéterminées. Si nous ne sommes pas sûrs de bien faire les choses, cela vaut la peine d'investir de l'argent dans une personne qui est spécialiste dans ce domaine et qui nous aidera à bien démarrer le processus. Plus tard, nous pourrons tailler les vignes nous-mêmes.
Après la plantation des vignes, la première coupe est faite, qui consiste à raccourcir les sommets des sarments à une hauteur d'environ 1,5 m.Ce traitement est effectué à l'automne. Il est très important de faire cette coupe, car c'est là que toute la croissance de la plante commence dans son nouvel emplacement.
De plus, en fin d'hiver ou même en hiver, mais début décembre et novembre, nous devons effectuer une autre taille du raisin. Dans ce cas, nous coupons les fragments non lignifiés des pousses. Après avoir coupé les pousses, nous procédons à la protection de la plante contre l'hiver en l'enveloppant dans un non-tissé épais, de préférence hivernal, grâce auquel l'air glacial et les températures très basses ne pénétreront pas profondément dans la plante sans l'endommager. De plus, nous devons également sécuriser le système racinaire avec un monticule en terre de jardin, qui peut également être recouvert de conifères.
Entretien du raisin - comment tailler dans les années de culture suivantes
Taille de la vigne la première année de culture
La première année de viticulture est très importante car elle détermine si la plante poussera correctement les années suivantes et sa fructification ne sera pas perturbée. C'est pourquoi il est si important de veiller au bon développement et aux soins des raisins la première année.
Après avoir planté la vigne, une fois passée la période hivernale, au printemps de fin mars à début avril, il faut ouvrir les buttes précédemment entassées et se débarrasser des branches de résineux. C'est à ce moment-là que nous commençons à raccourcir les pousses les plus épaisses sur les 2-3 œillets. Dans le cas de brindilles plus fines, elles sont raccourcies sur 1 œillet.
Après ce traitement, nous devons à nouveau sécuriser nos buissons afin qu'ils ne commencent pas leur saison de croissance trop tôt. Si nous ne le faisons pas, les vignes seront exposées au gel lors de gelées printanières très fréquentes. Par conséquent, rappelons-nous cette étape.
Puis, fin mai, nous ouvrons à nouveau les buttes et enlevons les jeunes pousses nombreuses sur le buisson. Nous ne laissons que 2, maximum 3 des pousses les plus fortes. C'est ainsi qu'on procède avec des vignes plantées en automne avec un système à racines nues. D'autre part, les plants de vigne conservés en conteneurs sont très souvent prêts pour une bonne formation dès la deuxième année de culture.
Nous devons également nous souvenir d'un problème très important, à savoir que les raisins ne peuvent pas être coupés de début avril à mi-mai, car trop de jus sort des plaies coupées, ce qui peut considérablement affaiblir nos buissons grimpants et les endommager.
Comment nous avons coupé dans les deuxième et troisième années
La coupe hivernale des raisins, la coupe en été, au printemps ou en automne est un point très important dont il faut se souvenir. N'oublions pas que lors de la coupe hivernale des raisins, la procédure est différente de celle du printemps, de l'automne ou de l'été. Par conséquent, nous devons savoir ce qui est caractérisé par la coupe d'hiver des raisins et ce qui est caractérisé par la coupe de printemps, d'été ou d'automne.
Nous commençons la mise en forme des arbustes dès la deuxième et la troisième année de culture, tandis que la méthode de mise en forme doit être choisie en fonction du cépage. La méthode basse pression est très souvent utilisée, ce qui convient à la plupart des cépages. Ici, il reste une souche solide avec quelques branches d'environ 50 cm de haut.
Dans le cas de cette formation, nous devons couper pratiquement toutes les branches fin mai et ne laisser que 3 à 5 des plus fortes. En été, des bourgeons à fruits peuvent apparaître sur eux, qui valent la peine d'être retirés ou de laisser des grappes individuelles afin que la fructification n'affaiblisse pas le buisson.
En automne, nous coupons la pousse la plus épaisse au-dessus du 4-5e bourgeon, et le reste des pousses au-dessus du 2e œil. De plus, nous sécurisons la plante avec un monticule. L'année suivante, au printemps, nous coupons la plupart des jeunes pousses et ne laissons que 5-6 pousses. Taillez les 2 pousses les plus fortes sur le 4e bourgeon, et le reste sur le 2. Après la fructification, coupez les pousses les plus longues et celles qui portent le plus de fruits et répétez la taille.