Le figuier de Barbarie est l'un des cactus qui sont la nourriture naturelle du cactus cochenille. Ces punaises de lit sont utilisées pour obtenir un colorant alimentaire rouge foncé appelé cochenille, carmin ou acide carminique. La méthode de sa production était déjà connue dans l'Antiquité et était autrefois utilisée pour teindre les tissus de soie et décorer des objets. Dans la seconde moitié du 19e siècle, la cochenille était utilisée dans l'industrie alimentaire pour colorer les aliments.
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Le figuier de Barbarie de la famille des cactus
Famille des cactus - la famille dont est issue la figue de Barbarie
Les cactus (communément appelés cactus), qui comprennent les figues de Barbarie, sont des plantes vivaces à feuilles sèches sans feuilles avec des tiges succulentes épaissies qui ont des formes sphériques, cylindriques et aplaties, et ressemblent parfois à des poteaux, des candélabres ou d'autres formes. Ces formes, ainsi que des sillons ou des aplatissements à la surface des tiges, protègent les plantes contre les pertes d'eau excessives. Une transpiration naturellement limitée se traduit également par une croissance très lente et une peau velue et cirée. L'intérieur de la tige est rempli de miettes. Chez certaines espèces, la mie est comestible et est souvent utilisée comme nourriture pour les animaux de compagnie. D'autre part, d'autres espèces de cactus présentent des effets toxiques.
Suite à l'évolution, les feuilles de cactus se sont transformées en épines ou réduites, précisément dans le but de réduire la consommation d'eau ou de la limiter à la quantité nécessaire à la survie. Les feuilles plates ou cylindriques n'apparaissent que sur les très jeunes pousses. Les fleurs de cactus ont des périanthes en spirale composés de nombreuses folioles fusionnées au bas. Il n'y a pas de distinction classique entre le calice et la couronne. Les fleurs sont souvent grandes, colorées et sentent bon. Les fruits des cactus sont des baies, qui sont parfois utilisées en cuisine.
Les plantes de la famille des cactus varient en taille, allant de très petites à énormes. Leur système racinaire pousse sous la surface du sol principalement en largeur et sur une longue distance. Avec le début de la saison des pluies, ces plantes produisent de nombreux poils absorbant l'eau. Chez les cactus, il y a des excroissances caractéristiques sur les tiges, aux extrémités desquelles se trouvent des auréoles d'épines. Chaque espèce de cactus peut être identifiée avec précision par le nombre d'épines dans l'aréole, ainsi que par leur forme et leur disposition. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur la figue de barbarie à petits épis?
Figue de Barbarie - caractéristiques botaniques
L'un des cactus les plus anciens, et ayant en même temps des propriétés utiles, est le figuier de Barbarie. C'est une plante originaire d'Amérique du Nord et du Sud, mais aussi très répandue en Australie et en Méditerranée. Plusieurs espèces y ont été déplacées il y a longtemps et se développent maintenant sous forme sauvage car il n'est pas rentable de s'en occuper. Le plus grand nombre d'espèces de figues de barbarie se trouve au Mexique.
Le figuier de Barbarie a la forme de membres aplatis avec une forme cylindrique, en forme de massue, en forme de disque, ovale ou obovale. Ce groupe comprend également des arbustes à tiges minces et allongées en fouet, avec des bourgeons foliaires fortement réduits. Certaines figues de Barbarie sont pollinisées par les oiseaux. Il s'agit notamment d'espèces à fleurs roses ou rouges, originaires du Mexique, et fortement implantées dans le sud de l'Espagne et aux îles Canaries.
Le genre figue de barbarie compte plus de deux cents espèces. Initialement, l'opuntia était considérée comme ayant des propriétés nutritionnelles, en particulier dans l'alimentation animale, mais à mesure qu'elle pousse et devient sauvage, elle est devenue une mauvaise herbe nuisible qui n'aide personne ni rien - surtout en Australie et en Afrique du Sud. En effet, les figues de Barbarie se disséminent spontanément ou s'enracinent à travers les membres tombés de la tige. Le figuier de Barbarie sans épines était principalement utilisé dans l'élevage bovin. Les variétés sans épines ont été sélectionnées par le naturaliste et sélectionneur nord-américain Luther Burbank.
Il existe des espèces de figues de barbarie très résistantes au froid et qui résistent aux hivers en plein air, même en Europe de l'Est. Il s'agit, par exemple, de la figue de barbarie Humifusa résistante au gel, de la figue de barbarie et de la figue de barbarie noire. La culture et le maintien de ces espèces à l'air libre sous notre climat nécessitent cependant l'utilisation de toitures spéciales pour protéger les plantes contre les excès de pluie, ainsi qu'un système d'évacuation des excès d'eau du sol. Le figuier de Barbarie Humifus aux fleurs jaunes brillantes en forme de coupe est un cactus très apprécié en Europe, entre autres en raison de ses propriétés mielleuses. Le fruit de la figue de Barbarie Humifus est proposé en Dalmatie et au Tyrol comme un mets délicat, bien qu'il ait un goût légèrement fade. Ce fruit s'appelle une figue de cheval. Vérifiez également cet article sur les plantes succulentes recommandées pour la culture.
Cactus de figue de Barbarie à la maison
Cactus de figue de Barbarie - espèces et variétés
Les figues de Barbarie sont des cactus de tailles très différentes : du petit couvre-sol rocheux aux grands arbres à feuilles persistantes. Dans la culture à domicile, les figues de Barbarie avec des membres aplatis sont les meilleures, qui créent en même temps une variété de formes. Habituellement, cependant, les figues de Barbarie sont trop grosses pour pousser dans un appartement.
Le figuier de Barbarie a des aréoles remplies d'épines, de poils et de glochidies réparties sur toute sa surface. Les glochidies sont des soies minuscules, courtes, microscopiques, rigides et dentelées qui se détachent facilement de la plante et pénètrent dans la peau au toucher. Ils sont difficiles à enlever et s'ils collent à l'épiderme, ils peuvent avoir un effet inflammatoire. Par conséquent, les soins aux figues de Barbarie nécessitent de la prudence.
Les figues de Barbarie ont des fleurs rayonnantes, généralement de couleur jaune, mais il existe aussi des espèces et des variétés à fleurs orangées (rampantes Opuntia longispina), rouge (opuntia bergeriana), violet (opuntia imbricata), rouge-orange (opuntia stenopetala). Selon les espèces, ces cactus fleurissent du printemps à l'automne et leurs fleurs poussent à partir des bords ou des pointes des pousses. Chez les figues de Barbarie à membres plats, ils poussent sur les bords, tandis que chez les espèces cylindriques le long des pousses.
Il existe de nombreuses espèces de figues de barbarie résistantes aux basses températures et leur culture s'est donc étendue sur de nombreux continents. Le figuier de Barbarie (opuntia vulgaire) port ligneux, presque dépourvu d'épines sur les jeunes pousses. La culture de cette espèce s'est étendue au fil du temps à d'autres continents, principalement en raison de ses gros fruits comestibles.
Certaines figues de Barbarie fleurissent à la maison. Il s'agit notamment du figuier de Barbarie aux cheveux blancs (opuntia leucotricha) aux fleurs jaunes assez grandes. Les tiges de cette espèce sont recouvertes de feutre blanc, d'où émergent des épines blanches. Le figuier de Barbarie aux cheveux blancs a des fruits jaunâtres ou rougeâtres en forme de tonneau, de poire ou de coupe.
Le figuier de Barbarie buissonnant à petits épis (opuntia microdasys) avec des membres de tige ovoïdes - par exemple, la variété albinos. Cependant, cette espèce fleurit rarement en appartement. Le figuier de Barbarie n'a pas d'épines et a de courts poils hérissés blancs ou jaunes. Les fruits comestibles de cette espèce ont des propriétés nutritionnelles et sont donc utilisés dans l'industrie alimentaire. À la maison, ce cactus pousse jusqu'à trente centimètres de hauteur.
Figue de Barbarie (opuntia ficus-indica) - comment manger figue figue de barbarie fruit
Le figuier de Barbarie, plante probablement originaire du Mexique, a des pousses caractéristiques discoïdes, aplaties, charnues, ovales, ovales ou elliptiques composées de nombreux membres avec un halo et des épines. On connaît aussi des figues de Barbarie sans épines. Leur culture est répandue dans les pays tropicaux et subtropicaux et la mer Méditerranée. Dans la nature, le figuier de Barbarie pousse jusqu'à plusieurs mètres de hauteur et se ramifie fortement, et sous les tropiques, il forme des arbres. Ce cactus pousse très vite.
Figue de Barbarie (opuntia ficus) a de grandes fleurs jaunes. Les fruits se développent sur les plantes plus âgées. Le fruit de la figue de Barbarie est comestible, mais il faut savoir manger ce mets délicat. Cette plante était répandue précisément à cause des propriétés du fruit. C'est une baie épineuse jaunâtre, blanchâtre ou rougeâtre, en forme de poire et d'environ neuf centimètres de long. Le fruit de couleur rouge a donné naissance au nom latin de la figue opuntia ficus indica - Figue indienne. Les fruits sont de jutosité différente. Ils sont doux avec une légère pointe d'acidité. On y trouve des vitamines et des minéraux bénéfiques. Ils sont transformés en conserves ou consommés crus ou légèrement trop cuits. La figue de Barbarie séchée peut être ajoutée au thé. Il est également dit que la figue de barbarie, et plus particulièrement la figue de barbarie, lorsqu'elle est prise à des doses thérapeutiques appropriées, est bonne pour la perte de poids car elle lie les graisses dans les aliments.
En raison de la présence d'épines, il est utile de savoir manger le fruit de la figue de barbarie. Les glochidies délicates ne se font pas toujours sentir sous les doigts. Alors comment manger ? Il est préférable de toucher les poils avec votre langue. Vous devez également éplucher la figue de barbarie, en coupant d'abord ses deux extrémités. Après cela, la croûte se détache très facilement.
Figue de Barbarie (opuntia ficus-indica) - culture et soins
Le figuier de Barbarie, en raison de ses propriétés, s'est rapidement répandu dans toutes les régions subtropicales arides, ainsi que dans les régions tempérées plus chaudes. Les variétés sans épines ont acquis une importance économique particulière. À son tour, la culture de variétés d'épines a gagné en popularité en tant que haies, créant des fourrés impénétrables en peu de temps.
La culture du figuier de Barbarie sous notre climat est possible même à plus grande échelle, car ces plantes présentent d'excellentes propriétés adaptatives. Cependant, il est peu probable que la culture et l'entretien à la maison donnent des résultats à long terme, car le figuier de Barbarie est un cactus qui pousse si gros qu'il est difficile de le cultiver à l'intérieur. Dans des conditions naturelles, il atteint une hauteur de plusieurs mètres.
Le figuier de Barbarie, comme les autres cactus, a besoin d'un sol bien drainé. Ses soins consistent principalement à une bonne alimentation - d'avril à septembre avec de l'engrais pour cactus, de préférence une fois par mois. Ce cactus n'a pas besoin d'humidité élevée ni d'arrosage. Nous l'arrosons une fois par mois. Les figues de Barbarie sont parfois menacées par les cochenilles des cochenilles, des racines et des pousses.
En été, nous mettons les figues de barbarie dans un endroit ensoleillé, chaud et aéré - de préférence à l'extérieur. Pendant cette période, nous n'arrosons pas jusqu'à ce que le sol soit sec, mais gardons le substrat humide. Pour l'hiver, il vaut la peine de déplacer la plante dans un endroit frais (environ dix degrés Celsius) et lumineux. En fonction de la température, nous laissons le substrat presque complètement sec.
Les figues de Barbarie poussent rapidement et nécessitent un rajeunissement après quelques années en coupant leurs membres supérieurs dans un substrat sableux. Chaque membre est capable de bien s'adapter. Les surfaces coupées doivent d'abord sécher pendant deux semaines. Cette espèce peut également se multiplier à partir de graines.
Figue de Barbarie (opuntia ficus) doit sa popularité principalement à ses fruits. Ses fruits sont de savoureuses baies de différentes couleurs (jaune, rouge, rose, etc.) et de différentes tailles. Ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, c'est pourquoi ils ont un effet cicatrisant et, aux bonnes doses, ils peuvent favoriser la perte de poids. Ils sont également utilisés dans la cuisine et dans l'industrie alimentaire. Consommé comme légume ou transformé en boissons ou en conserves. Cependant, en raison de la présence de minuscules glochidies piquantes, vous devez savoir comment manger cette délicatesse.
Littérature:
- Onitzchowa K., Plantes décoratives dans l'appartement. Varsovie 1987.
- Plantes à fleurs. Grande Encyclopédie de la Nature. NS. 1. Varsovie 1998.
- Plantes d'ornement. Varsovie 1987.
- Plantes d'intérieur et de balcon. Intérieur atmosphérique. Cologne [pas d'année de publication].
- Plantes d'intérieur. Encyclopédie pratique. Varsovie 2010.
- Schubert M., Herwig R., Nous vivons parmi les fleurs. Varsovie 1988.
- Cultiver des plantes ornementales. Manuel pour les étudiants des académies agricoles. Varsovie 1984.