Top 5 des recettes pour un gâteau festif aux graines de pavot

Les pâtisseries de Noël, telles que le gâteau aux graines de pavot, la tarte ou le maquereau, sont des ajouts éprouvés et populaires qui sont sur la table pendant les vacances. Si nous voulons faire un délicieux gâteau aux graines de pavot fait maison et traditionnel, enveloppé ou sous la forme d'un gâteau, nous devrions voir quelles recettes pour ce gâteau sont les plus populaires. Voyons donc quelles sont les recettes éprouvées du gâteau aux graines de pavot.

Si vous cherchez plus de recettes et d'inspiration, consultez les articles sur les vacances dans cette section.

Recettes de gâteau aux graines de pavot traditionnel emballé - quelle farce est la meilleure pour le gâteau aux graines de pavot

Une bonne recette pour préparer une roulade de graines de pavot - une bonne pâtisserie de Noël

Makowiec est un gâteau que nous associons définitivement à Noël, tout comme le makiełki ou la tarte. N'oubliez pas, cependant, qu'avant de commencer à faire des pâtisseries de Noël, nous devons connaître la recette du pain d'épice, de la tarte et du gâteau aux graines de pavot. En regardant les photos du gâteau aux graines de pavot, nous pouvons voir que la roulade aux graines de pavot est très populaire et elle a l'air très attrayante. Voyons comment le faire.

Ingrédients pour la pâte levée :

• 170 g de farine de blé,
• 50 g de beurre fondu,
• 14 g de levure fraîche,
• 60 ml de lait,
• 2 jaunes,
• pincée de sel,
• 0,5 cuillères à soupe de vodka,
• 2 cuillères à soupe de sucre,
• 1 cuillère à café de sucre vanillé.

Si nous n'avons pas accès à de la levure fraîche, nous pouvons utiliser 7 g de levure sèche.

Ingrédients pour la masse de graines de pavot :

• 170 g de graines de pavot,
• 65 g de sucre,
• 35 g de raisins secs,
• 16 g de noix,
• 2 protéines,
• une cuillère plate de beurre mou,
• cuillère plate de miel,
• une pincée de cannelle,
• saveur d'amande.

Ingrédients pour le glaçage :

• 1/3 tasse de sucre en poudre
• 1,5 cuillères à soupe d'eau chaude.

Il convient de mentionner que cette recette de gâteau ne nécessite pas d'arôme d'amande pour le gâteau aux graines de pavot, mais le gâteau aux graines de pavot a une odeur caractéristique. De plus, nous pouvons modifier ces recettes et ajouter de la masse de graines de pavot prêtes à l'emploi au lieu de la faire nous-mêmes à la maison.

Préparation:

1. Versez de l'eau bouillante sur les graines de pavot, couvrez d'une assiette et laissez reposer 30 minutes.
2. Passé ce temps, on découvre le coquelicot et on le laisse refroidir.
3. Pressez les graines de pavot à travers un chiffon pour éliminer l'eau.
4. Mélangez le lait chaud avec la levure, une demi-cuillère à café de sucre et 1,5 cuillère à soupe de farine.
5. Couvrir la levure avec un torchon et laisser reposer 15 minutes.
6. Après ce temps, mélanger le levain avec le reste des ingrédients de la pâte à levure, mais pas avec le beurre.
7. Bien pétrir la pâte en y ajoutant progressivement du beurre.
8. Couvrir la pâte finie avec un torchon et laisser lever pendant 1h30.
9. Ajoutez du sucre, des raisins secs, des noix hachées, du miel, du beurre, de la cannelle et de l'arôme d'amande aux graines de pavot refroidies.
10. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
11. Ajoutez délicatement les protéines fouettées aux graines de pavot et mélangez le tout.
12. Abaisser la pâte en un rectangle de 3 mm d'épaisseur.
13. Poser la masse sur la pâte étalée en la laissant vide à environ 2 cm du bord. Rouler la pâte en un rouleau.
14. Collez les extrémités du rouleau ensemble et pliez-le en dessous.
15. Déposez la roulade sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
16. Nous enveloppons tout le gâteau avec du papier.
17. Cuire le gâteau aux graines de pavot en 190^{À propos}C pendant 40 minutes.
18. Laissez refroidir la pâte cuite.
19. Faire le glaçage avec de l'eau chaude et du sucre en poudre et le verser sur le gâteau encore chaud. Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez aussi cet article avec des recettes pour la salade de hareng du réveillon de Noël.

La recette la plus simple du gâteau aux graines de pavot - ce que nous devons savoir sur le gâteau aux graines de pavot

Les recettes de gâteau aux graines de pavot sont différentes. Nous pouvons y utiliser de la masse de pavot prête à l'emploi et éprouvée, mais nous pouvons également fabriquer notre propre masse de pavot. Nous pouvons préparer ce délicieux et traditionnel gâteau aux graines de pavot pour Noël et profiter de son goût et de son arôme. Voilà un autre plat dont les photos refléteront parfaitement l'ambiance de Noël. Voyons comment faire un bon et le plus simple gâteau aux graines de pavot.

Ingrédients pour la pâte :

• 100 g de beurre fondu,
• 350 g de farine,
• 20 g de levure sèche,
• 150 ml de lait tiède,
• 4 jaunes,
• 4 cuillères à soupe de sucre,
• pincée de sel,
• 1 sachet de sucre vanillé.

Ingrédients supplémentaires :

• 250 g de sucre en poudre,
• 50 g de zeste d'orange,
• 40 ml d'eau chaude,
• 1 boîte de masse de graines de pavot.

Préparation:

1. Tamiser la farine dans un bol. Ajouter la levure à la farine et mélanger.
2. Ajoutez du lait chaud et du beurre fondu aux produits en vrac.
3. On pétrit le tout et on forme une boule. Couvrir la pâte d'un torchon et laisser lever 1h30.
4. Placer la pâte sur une planche farinée.
5. Abaisser la pâte et la diviser en deux rectangles égaux de 4 mm d'épaisseur.
6. Mettez la pâte sur du papier sulfurisé.
7. Déposez la masse de graines de pavot sur la pâte et étalez-la uniformément sur la pâte en n'oubliant pas de laisser environ 2 cm d'espace libre de chaque côté.
8. Rouler la pâte en un rouleau.
9. Enveloppez les rouleaux deux fois dans du papier sulfurisé et laissez reposer 30 minutes.
10. En préchauffé à 180^{À propos}Cuire le gâteau aux graines de pavot au four pendant 35 à 40 minutes.
11. Passé ce temps, sortez le gâteau aux graines de pavot et laissez-le refroidir.
12. Mélanger le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse avec de l'eau chaude.
13. Verser le glaçage sur le gâteau aux graines de pavot chaud et saupoudrer de zeste d'orange.

Gâteau aux graines de pavot sur pâte brisée - recettes

Gâteau aux graines de pavot - recette

Une excellente alternative à la pâte à levure traditionnelle sera l'utilisation de pâte brisée. Il n'est pas difficile à préparer et rend en plus notre gâteau aux graines de pavot plus léger. Voyons à quoi ressemble la recette pour faire un gâteau aux graines de pavot sur des sablés.

Ingrédients pour la pâte :

• 125 g de beurre froid,
• 200 g de farine de blé,
• 4 cuillères à soupe de sucre en poudre,
• 1 oeuf.

Ingrédients pour la masse de graines de pavot :

• 50 g de noix concassées,
• 50 g d'écorces d'orange confites,
• 70 g de semoule,
• 200 g de beurre,
• 250 g de sucre fin,
• 500 g de pommes,
• 600 g de graines de pavot,
• 2 cuillères à café d'extrait d'amande,
• 5 protéines
• 5 jaunes.

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte brisée et bien la pétrir.
2. Façonner la pâte en boule, l'envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer une heure.
3. Passé ce temps, déposer la pâte au fond d'une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
4. Alignez bien le fond, piquez-le avec une fourchette et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Nous cuisons la pâte finie à 190^{À propos}C pendant 15 minutes.
6. Versez de l'eau bouillante sur les graines de pavot, couvrez d'une assiette et laissez refroidir. Égoutter les graines de pavot finies de l'eau.
7. Lavez les pommes, épluchez-les, retirez les pépins et râpez-les sur une grande râpe à mailles.
8. Râper le beurre avec le sucre. Nous ajoutons les jaunes. On se frotte.
9. Ajouter les graines de pavot, les raisins secs, les gruaux, les pommes, les zestes confits, l'extrait d'amande et les noix. Nous mélangeons le tout soigneusement.
10. Battre la protéine jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Ajoutez la mousse protéinée à la masse de graines de pavot et mélangez délicatement.
11. Mettez toute la masse sur le fond cassant.
12. Cuire le gâteau aux graines de pavot pendant une heure à 180^{À propos}C.

Recette de gâteau aux graines de pavot sur pâte brisée - comment faire un gâteau aux graines de pavot facile, bon et traditionnel

Chacun de nous a ses propres recettes éprouvées pour les ingrédients qui conviennent le mieux au gâteau aux graines de pavot. Cependant, peu de gens se rendent compte que notre délicieux gâteau aux graines de pavot peut également contenir des canneberges séchées. Voyons comment faire un gâteau aux graines de pavot avec des canneberges sur une pâte brisée.

Ingrédients pour la pâte brisée :

• 300 g de farine de blé,
• 200 g de beurre froid,
• 70 g de sucre en poudre,
• 50 g de saindoux,
• 3 jaunes,
• 1 cuillère à café de sucre vanillé,
• 1 cuillère à café de levure chimique.

Ingrédients pour la masse de graines de pavot :

• 850 g de masse de graines de pavot aux fruits secs,
• 180 g de noix,
• 180 g de canneberges séchées,
• 3 protéines,
• 2 cuillères à soupe de chapelure.

Ingrédients supplémentaires :

• une cuillère à soupe d'écorces d'orange confites,
• Glaçage.

Préparation:

1. Couper le beurre en dés.
2. Mélanger le beurre, la farine, le saindoux, la levure chimique, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Enfin, ajoutez les jaunes et pétrissez le tout.
3. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Mélangez les graines de pavot avec la chapelure, les noix hachées et les canneberges hachées.
5. Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les ajouter aux graines de pavot. Mélangez le tout.
6. Divisez la pâte brisée en deux parties. Recouvrir le fond de la plaque de cuisson d'une partie recouverte de papier sulfurisé.
7. Mettez la masse de graines de pavot sur la pâte. Rouler la deuxième pâte, la couper en lanières et l'étaler sur la masse de graines de pavot.
8. Cuire le gâteau aux graines de pavot pendant 35 minutes à 180^{À propos}C.
9. Laisser refroidir la pâte finie.
10. Versez le glaçage sur le gâteau chaud et saupoudrez de zeste d'orange.

Recette de gâteau aux graines de pavot facile aux pommes - comment faire un gâteau

Une autre recette de gâteau aux graines de pavot est légèrement différente de la recette du rouleau aux graines de pavot, et les photos de ce gâteau aux graines de pavot n'ont pas l'air si attrayantes, mais elles compensent le goût. De plus, cette recette est beaucoup plus simple que les autres recettes aux graines de pavot. Voyons donc pourquoi les pommes ajoutées au gâteau aux graines de pavot jouent un rôle si important.

Ingrédients:

• 250 g de beurre,
• 500 g de sucre en poudre,
• 500 g de graines de pavot moulues sèches,
• 700 g de pommes,
• 2 cuillères à soupe de levure chimique,
• 10 cuillères à soupe de semoule,
• 12 œufs,
• sucre glace,
• Le Lait,
• huile d'amande.

Préparation:

1. Versez le lait chaud sur les graines de pavot, couvrez d'une assiette et laissez reposer 30 minutes.
2. Passé ce délai, laissez refroidir les graines de pavot.
3. Pressez les graines de pavot refroidies à travers de la gaze pour éliminer le liquide.
4. Lavez les pommes, épluchez-les, râpez-les sur une râpe à grosses mailles et extrayez-en le jus.
5. Casser les œufs et les blancs séparément dans deux bols.
6. Râper le beurre avec les jaunes d'œufs et le sucre en poudre jusqu'à consistance mousseuse.
7. Ajouter la semoule, les pommes, les graines de pavot, l'huile d'amande et la levure chimique au mélange.
8. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajoutez la mousse à la masse et mélangez doucement.
9. Mettez la pâte dans une forme rectangulaire, graissée avec du beurre et saupoudrée de farine.
10. Nous cuisinons en 180^{À propos}C pendant 60 minutes.

Laissez refroidir la pâte finie, puis servez-la, saupoudrée de sucre en poudre.