Les concombres sont des légumes moulus, ce sont des légumes très volontiers et très souvent cultivés dans les potagers familiaux. De bonnes graines de concombre garantissent des récoltes abondantes et fertiles - grâce à elles, nous pouvons faire, par exemple, des concombres marinés pour l'hiver. Quelle est la plantation de concombres moulus et la culture de concombres, ainsi que quelles variétés de concombres moulus sont les plus populaires?
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Concombres hachés - tout ce que vous devez savoir à leur sujet
Les meilleures variétés de concombres moulus
Les variétés suivantes se distinguent parmi les concombres que vous pouvez semer dans votre propre jardin.
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César |
C'est une variété mi-précoce à forte vigueur, résistante aux maladies du concombre. Les fruits de l'espèce sont vert foncé, avec des nodules épais - ils sont parfaits pour les conserves (en particulier comme cornichons). |
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Hermès |
La variété est précoce et très fertile, ainsi que résistante au mildiou. Les fruits de l'espèce sont verts et légèrement brillants. |
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Ulysse |
C'est aussi une variété semi-précoce et fertile avec une croissance assez forte. Surtout, il résiste au froid ! Les fruits se distinguent par une forme cylindrique. |
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Paris |
Variété mi-précoce à croissance luxuriante. Les fruits de concombre conviennent aussi bien aux salades qu'aux conserves (mise en conserve, marinage). |
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Polonais |
Variété couramment utilisée - elle est mi-précoce, le fruit est cylindrique et arrondi aux extrémités. |
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Isis |
Il se caractérise par une très forte croissance. Les fruits de la variété sont cylindriques, verts et n'ont pas tendance à proliférer. |
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Leader |
C'est une variété précoce qui donne abondamment même dans des conditions défavorables. Les fruits ne sont pas très longs et ne jaunissent pas. |
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Primus |
Variété fertile, mais avec un taux de croissance moyen. Il est très tolérant au mildiou ainsi qu'à l'oïdium. |
Quand semer les concombres moulus ?
Les concombres des champs appartiennent au groupe des légumes thermophiles. Les jeunes plants n'aiment pas beaucoup le froid et le gel, donc le meilleur moment pour semer des graines (bien sûr, ce doivent être de bonnes graines de concombre) est la mi-mai. Le semis des graines est effectué lorsque la température du sol est en moyenne d'environ 18 degrés Celsius - dans différentes conditions, les graines ne germeront pas correctement. La baisse de température endommagera certainement les plantes émergentes - il faut donc savoir que la température optimale pour la poursuite de la croissance des concombres des champs se situe entre 20 et 25 degrés C. Le lieu de plantation doit être à l'abri du vent et éventuellement ensoleillé. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur la culture des concombres moulus?
Commencez à semer des graines de concombre en préparant un endroit approprié dans votre jardin. Comme vous le savez déjà, les concombres des champs aiment les positions chaudes, mais aussi les sols humifères. Le pH du sol doit donc être alcalin. Voulez-vous garder le substrat dans cet état pendant longtemps ? Il sera donc préférable de faire… le chaulage dans l'année précédant le semis. Dans la même période, il est nécessaire d'appliquer une fertilisation au fumier - c'est probablement l'engrais le plus écologique pour les concombres !
Planter des concombres moulus
Semer et cultiver des concombres
Il est impératif d'utiliser des sols perméables riches en humus pour la culture - ils doivent aussi se réchauffer le plus rapidement possible au printemps et avoir des relations air-eau assez régulées. N'oubliez pas que le pH du sol doit être proche de la neutralité (6,5 - 7,0 pH). De plus, ne plantez jamais de concombres dans le même champ ou après d'autres légumes cucurbitacées - cela ne doit pas être plus souvent que tous les 3 ans ou même au moins 4 ans après le semis de ces légumes.
Voulez-vous obtenir un excellent rendement de haute qualité? C'est possible, et surtout sur les plantations qui sont paillées - le traitement va non seulement augmenter la température du substrat, mais aussi assurer l'apport d'une quantité appropriée d'eau et de nutriments nécessaires à la croissance des concombres. De plus, l'utilisation de paillis réduira l'infestation excessive de mauvaises herbes dans la plantation. Vérifiez également cet article avec des recettes de concombres à faible teneur en sel.
Lorsque vous cultivez des concombres, vous ne devez pas oublier l'utilisation de la rotation des cultures et des voisins correctement sélectionnés des concombres des champs. La meilleure récolte s'avère être, par exemple :
- tomates,
- betterave,
- pommes de terre,
- des haricots,
- pois,
- oignon,
- des céréales,
- aneth,
- maïs,
- persil,
- céleri,
- tournesol.
Bien sûr, le plus important est de fournir aux concombres la bonne quantité d'eau, surtout pendant leur saison de croissance. Arrosez-les avec de l'eau tiède (jamais froide !), de préférence le soir. En automne, un an avant la culture, appliquez du fumier sur le sol - en saison, il peut s'agir de mélanges d'engrais universels, tels que Magic Bilans (prix env. 30 PLN/1 kg). La récolte des concombres commence généralement à la mi-juillet. Les concombres moulus sont couramment consommés frais, ainsi que utilisés pour … la transformation - ils nous fournissent d'excellentes salades pour l'hiver, ainsi que des concombres marinés ou à faible teneur en sel. Vérifiez également articles sur les légumes potirons collectés ici.
Maladies des concombres de terre et comment les combattre ?
Le mildiou est probablement la maladie la plus dangereuse pour les concombres de terre. Les symptômes de la maladie sont très rapidement visibles sur les feuilles - elles sont initialement vert olive, mais avec une humidité élevée, des grappes de spores conidiales brun-violet apparaissent sur la face inférieure du limbe. Parallèlement au développement du mildiou, ces taches brunissent de plus en plus et les concombres infectés par elles… meurent.
Les spores se propagent généralement avec le vent - et sur des distances étonnamment longues ! Le développement de l'oïdium est également favorisé par les nuits fraîches et humides, le brouillard et les journées trop ensoleillées. Heureusement, la nocivité de la maladie dans la culture de variétés résistantes (telles que César) est relativement faible - il vaut donc la peine de cultiver en particulier les espèces qui présentent de telles propriétés. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur les conserves de concombre moulu?
Variétés de concombres de terre résistantes aux maladies
En plus de certaines des variétés énumérées dans le tableau au début de l'article, de nombreuses autres peuvent être distinguées - elles présentent une résistance tout aussi élevée aux maladies du concombre.
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Zéphyr |
Variété précoce de concombres des champs, très fertile et stable en rendement. Ces plantes se caractérisent par une croissance continue. Les fruits, en revanche, sont très galbés et cylindriques - particulièrement recommandés pour la conservation et la fermentation ! La variété se distingue par une résistance globale aux maladies des concombres de terre, en particulier un haut niveau de tolérance au mildiou. |
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Cour |
Variété moyennement précoce, particulièrement recommandée pour la conservation et l'acidification - résistante aux maladies, y compris le mildiou. |
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Ibis |
C'est une variété précoce de concombre des champs, très fertile et stable en rendement. Les fruits sont courts et émoussés à la base. La variété se caractérise par une résistance complète aux maladies des concombres. |
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Osiris |
Variété mi-précoce - le fruit est façonné, d'un vert intense et légèrement brillant, sans tendance à se déformer. Les concombres se distinguent par leur excellent goût. Ils sont également très résistants aux maladies (telles que le mildiou et l'oïdium). La variété est particulièrement recommandée pour… les cornichons. |
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Œdipe |
C'est une variété hybride mi-précoce avec une très bonne structure de rendement. Les fruits sont de longueur moyenne, très galbés et cylindriques. La variété présente une résistance complète aux maladies (mildiou et mildiou, ainsi que le virus de la mosaïque du concombre). |