Baie du Kamtchatka, bois sec, baie du Caucase, myrtille - une plante aux propriétés inhabituelles est cachée sous tous ces noms. Sa popularité grandit de jour en jour, surtout dans le sillage de la tendance des aliments sains. La baie du Kamtchatka produit des fruits savoureux et sains, il vaut donc la peine d'envisager de la cultiver dans le jardin, d'autant plus que ce n'est pas difficile. Explorez les variétés de camerise et apprenez à les cultiver.
Arachnide sec, ou quelques mots sur l'espèce
Baie du Kamtchatka (le nom comprend deux espèces Lonicera caerulea var. edulis et Lonicera carerulea var. kamtschatica) originaire du nord et de l'est de l'Asie. C'est un arbuste au port érigé et très compact, qui au moment de la floraison est tout couvert de petites fleurs et se distingue par une fertilité élevée. Au cours de la dernière douzaine d'années, le bleuet du Caucase s'est répandu dans les cultures dans toute l'Europe, y compris en Pologne, et gagne lentement en reconnaissance.
Si vous pensez aux fruits de la myrtille camerise, vous vous trompez. Alors qu'en fait les deux plantes sont très similaires l'une à l'autre - surtout en ce qui concerne la couleur des fruits, ce sont deux espèces complètement différentes et sans rapport. Le bleuet américain est de la famille des bruyères, c'est un petit arbuste, tandis que le bleuet du Kamtchatka est un arbuste qui appartient à l'arbre velu.
Les semis de baies du Kamtchatka achetés en pépinière sont généralement de petite taille, mais les plantes adultes peuvent atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur. C'est une plante à longue durée de vie - bien entretenue et plantée, elle peut vivre jusqu'à 35 ans et porter des fruits abondants chaque année. C'est l'une des plantes qui commencent la végétation le plus tôt - les fleurs jaune pâle apparaissent dans les premiers jours d'avril. Les fruits mûrissent et peuvent être consommés dès la mi-mai, bien que cela dépende de la variété spécifique de baies de camerise. Ce sont des baies allongées, longues de trois centimètres, juteuses de couleur bleu marine. Les myrtilles américaines leur ressemblent en termes de revêtement grisâtre caractéristique sur la peau. Le plus grand avantage de la plante est sa grande résistance au gel - certaines variétés de baies du Kamtchatka sélectionnées en Sibérie ne gèlent pas même à -45 degrés Celsius.
La myrtille camerise est rarement cultivée dans les jardins, bien que cette tendance commence lentement à changer. D'année en année, des plants de camerise sont de plus en plus souvent achetés. Le nombre de cultures à grande échelle est également en augmentation car le fruit a une valeur commerciale très élevée. Le prix d'un paquet de myrtilles de deux grammes, tout comme les myrtilles américaines, coûte de quelques à une douzaine de zlotys. C'est un prix assez élevé, il vaut donc la peine d'acheter un buisson. Une seule myrtille du Kamtchatka donne jusqu'à 6 kg de fruits par an et le prix d'un plant ne dépasse pas 15 PLN.
Variétés de baies du Kamtchatka
Les variétés de baies du Kamtchatka diffèrent les unes des autres à bien des égards. Tout d'abord, les différences sont visibles dans la taille des buissons, elles sont également perceptibles dans le cas des fruits - chacun d'eux se caractérise par une taille et un goût différents. Avant de choisir des semis d'une variété de baies particulière, renseignez-vous sur le moment de sa fructification et le niveau de fertilité. Il vaut la peine de planter différentes variétés de camerises les unes à côté des autres afin d'avoir accès à des fruits frais et savoureux tout au long de la saison.
Les variétés les plus populaires de baies de camerise (Lonicera carerulea var. kamtschatica) sont ceux sélectionnés en Sibérie. La myrtille russe du Kamtchatka se distingue par une très haute qualité et une grande résistance au gel. Deux d'entre eux sont les plus populaires : Dlinnopłodna et Czelabinka. Ces variétés de myrtilles doivent être plantées à proximité, car elles sont d'excellents pollinisateurs les unes pour les autres. Le premier mérite une attention particulière, car il est extrêmement fertile et produit de très gros fruits (environ 2 cm de long) dépourvus de l'amertume caractéristique. Chelyabinka produit un peu moins de baies, mais elles sont très savoureuses. Ils se distinguent par une forme légèrement en forme de poire et un arrière-goût sucré. Les deux plantes portent des fruits en mai et début juin.
Sinigłazka et Wołoszebnica sont d'autres variétés russes de baies du Kamtchatka, qui sont également idéales pour pousser dans notre climat. Les deux se caractérisent par une croissance vigoureuse et un port dense, et ils portent très bien leurs fruits. Ce sont des variétés avec une saison de croissance légèrement plus tardive, grâce auxquelles le fruit est plus doux et légèrement plus gros que les autres.
Les variétés polonaises de myrtilles méritent également l'attention des jardiniers et des fruiticulteurs. Ils sont peut-être un peu moins résistants au froid, mais à tel point que sous notre climat vous n'avez pas à vous soucier de les geler ou de les protéger pour l'hiver. La baie du Kamtchatka Wojtek apparaît le plus fréquemment dans les jardins. Sa popularité est principalement due à son bon rendement et à son rendement élevé, et ses gros fruits au goût aigre-doux unique sont également populaires.
Les autres variétés de baies polonaises populaires sont Atut et Duet. Les semis de baies du Kamtchatka de ces variétés peuvent être achetés dans presque toutes les pépinières, ils apparaissent même lentement dans les magasins de jardinage. Les deux variétés produisent de gros fruits savoureux avec une amertume caractéristique légèrement perceptible. Ils doivent être plantés côte à côte car ils sont des pollinisateurs idéaux les uns pour les autres. Un avantage supplémentaire est la variété des baies, qui montre une très faible tendance à tomber du fruit après maturation.
Quel type de semis de camerise ?
Choisir les bons semis de camerise, ou plutôt les semis, car ces plantes ont besoin de compagnie, n'est pas la chose la plus simple à faire. C'est leur qualité qui détermine en grande partie le succès de l'ensemble de la récolte. Le marché nous gâte en termes de choix - nous avons des boutures en balles ou vendues dans des conteneurs de différentes tailles. Leur prix peut varier, mais cela ne vaut pas la peine d'en être influencé.
S'il existe une telle possibilité, cela vaut la peine d'abandonner les semis de vote. Le bleuet du Caucase en ballot peut avoir des racines légèrement déformées, qui doivent mettre longtemps à se régénérer après avoir été plantées dans le sol. Les semis de camerise dans un récipient n'interrompent pas non plus la végétation, grâce à quoi ils s'enracinent plus rapidement dans un nouvel endroit qui leur est destiné. Les conteneurs sont disponibles en plusieurs tailles différentes. Les plus gros semis sont un peu plus chers, mais cela vaut la peine d'investir dans eux - leur motte est plus développée, donc les plantes poussent plus vite et sont prêtes pour la végétation dès la première saison.
Cependant, peu importe les plants que vous choisissez, les règles pour les planter sont exactement les mêmes. Vous devez les mettre dans le sol au même niveau qu'ils ont grandi dans la pépinière. Les semis de camerise doivent être placés doucement dans le sol afin de ne pas envelopper les racines. Au fond d'un trou préalablement creusé, il vaut la peine d'ajouter du fumier ou du compost. Les semis de camerise simples doivent être plantés à une distance d'environ 1 mètre, car ils ont besoin de beaucoup d'espace. Idéalement, au moins deux variétés différentes devraient être plantées l'une à côté de l'autre - des plantes qui se pollinisent mieux et plus abondamment.
Myrtille camerise - poste et exigences
Les semis de baies du Kamtchatka doivent être plantés dans une position ensoleillée, mais l'ombre temporaire n'affecte pas leur développement. Cependant, plus il y a de soleil, plus ses fruits sont beaux et savoureux. La myrtille du Kamtchatka est une plante thermophile, mais elle n'est pas sensible au gel, elle n'a donc pas besoin d'être placée dans un endroit particulièrement isolé. Même les fleurs peuvent supporter une chute de température jusqu'à -8 degrés Celsius, vous n'avez pas à craindre que les plantes gèlent au stade initial de la végétation. À cet égard, la myrtille camerise est beaucoup plus facile à cultiver que la myrtille américaine.
La myrtille camerise pousse bien dans presque tous les types de sol. Ce "presque" dans ce cas signifie des sols humides et trop secs, dans tout autre ce sera génial. Cependant, si vous envisagez de cultiver à plus grande échelle, les semis de camerise doivent être plantés dans un sol de loam sableux avec un niveau moyen de compacité sol légèrement acide (pH 5,5 à 6), il vaut donc la peine d'acidifier le substrat au préalable.
Il est préférable de prendre la baie du Kamtchatka dans un sol enrichi avant d'être planté avec du fumier ou du compost. Il vaut également la peine d'utiliser des engrais minéraux, ceux que le bleuet américain aime bien fonctionnent. Après la plantation, la plante doit être bien arrosée pendant au moins les deux premières années de culture.
Croissance en fonction de la variété de la baie
La baie du Kamtchatka est une plante relativement facile à cultiver. De légères variations d'entretien peuvent dépendre de la variété de baies. Certaines variétés canadiennes sont plus sensibles au froid, il vaut donc la peine de les protéger contre l'hiver. Cependant, celles-ci sont rarement cultivées en Pologne, les autres variétés n'ont pas besoin d'être paillées ou recouvertes d'agrotextile.
Le bleuet du Caucase est l'une des cultures les moins problématiques. Il ne nécessite un arrosage que pendant les sécheresses de longue durée, bien que plusieurs variétés polonaises puissent avoir tendance à se dessécher au cours de la période initiale de développement et nécessiter une irrigation régulière. Il n'y a pas non plus de problème majeur de fertilisation - le traitement n'est effectué que tous les deux ans, à l'aide de fumier ou de compost. Un évidement de 40 cm est creusé autour du buisson, puis l'espace est rempli d'engrais mélangé au substrat. En conséquence, la plante se développe bien et rapidement.
D'autres plantes similaires, telles que la myrtille américaine susmentionnée, nécessitent une taille régulière, mais la myrtille du Kamtchatka ne nécessite pas de tels traitements. Cela peut être fait à l'automne ou au printemps, tant que la plante ne s'épaissit pas - cela devrait aider. De plus, après quelques années, vous pouvez rajeunir le buisson en coupant les vieilles branches.
Myrtille du Kamtchatka - propriétés et application
La myrtille camerise gagne de plus en plus en popularité chaque année. Il est apprécié des nutritionnistes qui l'apprécient pour ses propriétés cicatrisantes et sa haute teneur en nutriments. Ils sont riches en vitamine C et en pectine, mais son plus grand avantage est l'extraordinaire abondance de substances biologiques actives - anthocyanes et flavonoïdes. Ce sont ces deux ingrédients qui sont responsables de l'élimination des toxines et des métaux lourds du corps, on dit donc qu'ils constituent une excellente protection contre le cancer. De plus, ils soutiennent également le système circulatoire et ont des propriétés antioxydantes. La consommation de baies du Kamtchatka est recommandée pour les personnes à risque de maladie cardiaque.
On dit souvent que les myrtilles leur ressemblent, mais c'est une erreur. Bien qu'il possède également de nombreuses propriétés bénéfiques, le chèvrefeuille est un véritable superaliment qui ne peut manquer au menu des personnes soucieuses de la santé et de la silhouette. C'est un véritable trésor dans l'art culinaire - ces fruits aigre-doux sont transformés en jus, confitures, vins et teintures savoureuses qui aident à lutter contre les rhumes d'automne. Bien sûr, vous pouvez aussi les manger crus, en accompagnement de salades, de gelées ou de glaces, même s'il faut avouer que, comme tout fruit, ils ont meilleur goût lorsqu'ils sont cueillis directement dans la brousse. Ils sont parfaits pour les garder congelés, il vaut donc la peine de planter au moins quelques buissons - une culture plus importante signifie des stocks et la possibilité de profiter de ce remède naturel toute l'année.
Lonicera caerulea Il gagne en popularité de saison en saison, et c'est une bonne nouvelle pour les producteurs de fruits. L'établissement d'une plus grande plantation peut s'avérer être une cible, car la demande pour ces fruits savoureux augmentera. Il n'est pas non plus difficile de dire que dans un avenir proche, la myrtille essaimera dans les jardins familiaux, et c'est parce que la plante est étonnamment facile à cultiver. Le planter sur votre parcelle est le meilleur moyen de vous offrir, à vous et à votre famille, des fruits sains et si savoureux que même les petits mangeurs les plus difficiles seront ravis de les manger.