Recettes de Pâques sans œufs farcis ? C'est impossible! Après tout, c'est le plat le plus populaire qui doit figurer sur n'importe quelle table de fête ! Certains œufs farcis peuvent être préparés très rapidement, d'autres recettes sont plus compliquées. Nous vous présentons le meilleur d'entre eux. Découvrez comment préparer des œufs farcis pour Pâques.
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Oeufs farcis pour Pâques - recettes simples
Oeufs farcis pour Pâques au jambon
Les recettes simples consistent à mélanger les jaunes d'œufs avec les additifs les plus simples et la mayonnaise. Ce ne sont pas des plats de Pâques raffinés, mais délicieux. Par conséquent, même si vous préparez des œufs plus compliqués pour les vacances, faites-en au moins quelques-uns de la manière la plus simple. Après tout, c'est un élément de tradition, tout comme le pâté de Pâques. Recette pour 6 œufs :
- 100 g de jambon,
- 1,5 cuillères à soupe de mayonnaise,
- ½ cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de ciboulette,
- 1 cuillère à café de persil haché,
- 1 radis
Grâce à l'ajout d'épices, le plat est très printanier, parfait pour Pâques. Vous pouvez utiliser n'importe quel jambon pour la garniture. N'oubliez pas de peler soigneusement les œufs de la coquille afin de ne pas endommager leur surface.
- Cuire les œufs durs. Laisser refroidir, peler, couper en deux et retirer les jaunes.
- Hacher le jambon, le combiner avec les jaunes et ajouter la mayonnaise et la moutarde. Écraser avec une fourchette.
- Ajouter les épices et mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mettez la farce sur les moitiés d'œufs, mettez sur une grande assiette.
- Hacher finement le radis et décorer les œufs avec.
Oeufs farcis au thon
La farce traditionnelle aux œufs pour Noël comprend également celles fourrées au poisson. Du maquereau séché, des sprats ou simplement du thon sont utilisés pour cela. La garniture au poisson donne aux œufs un goût vraiment unique et la préparation est également très simple. Recette pour 6 œufs :
- 1 boîte de thon
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise,
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'aneth haché,
- 1 poignée de roquette pour la décoration
Les œufs peuvent être préparés très rapidement, vous pouvez donc les laisser pour un samedi soir. Pour le petit-déjeuner de Pâques, ils seront toujours frais et savoureux. La roquette est facultative, si vous n'aimez pas son goût épicé, vous pouvez la sauter.
- Cuire les œufs durs. Refroidir, éplucher, couper en deux. Sortez le jaune.
- Mélanger les jaunes d'œufs avec le thon égoutté de l'huile ou de l'eau.
- Ajouter la mayonnaise et la moutarde et l'aneth haché. Si nécessaire, assaisonnez de sel et de poivre.
- Mettez la garniture dans les moitiés d'œufs. Transférer dans une grande assiette et garnir de roquette.
Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez aussi cet article avec des recettes de salades de Pâques.
Oeufs festifs avec une garniture intéressante
Plats de Pâques : oeufs aux courgettes et fromage
Si les gâteaux de Pâques sont prêts et que vous avez un peu de temps, vous pouvez réaliser une recette un peu plus compliquée d'œufs farcis. Dans ce cas, nous recommandons ceux avec un peu de courgettes et de fromage et une sauce très intéressante. Comment les faire ? Voici une recette pour 6 œufs.
- 1/2 oignon
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à café d'huile d'olive,
- 1 courgette,
- 4 cuillères à soupe de fromage jaune râpé
- 3 cuillères à soupe de persil haché
Sauce:
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise,
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de crème
Préparer un plat peut prendre plus de temps, mais ça vaut le coup, ces œufs sont vraiment très savoureux. Et tout le monde les aime aussi. Et ils sont originaux - vos invités en tomberont tout simplement amoureux.
- Cuire les œufs durs.
- Pendant ce temps, émincer l'oignon, saler et le glacer dans le beurre et l'huile d'olive.
- Râpez les courgettes. Ajouter à l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajouter le persil haché et laisser refroidir.
- Épluchez les œufs durs, coupez-les en deux et retirez les jaunes.
- Ecrasez-les à la fourchette, ajoutez les courgettes avec l'oignon et le fromage.
- Mettre la farce dans les moitiés de blancs d'œufs.
- Préparez la sauce à partir des ingrédients donnés. Versez-le sur les œufs et mettez les morceaux de persil dessus.
Oeufs festifs farcis aux tomates séchées et au fromage feta
Des œufs farcis pour Pâques avec de la feta ? C'est une combinaison parfaite ! Pour casser le goût salé, ajoutez quelques tomates séchées. C'est un plat vraiment savoureux, parfait pour le petit déjeuner et une table de banquet pour une réunion de famille. Voici la recette pour 6 œufs :
- 50 g de feta,
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise,
- 6 tomates séchées,
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée,
- sel et poivre
Pour ces œufs, vous pouvez également réaliser une sauce mayonnaise comme dans la recette précédente. Il fera un excellent ajout et décoration, mais la farce contient également de la mayonnaise, donc le plat a déjà assez de gras. Cependant, si vous souhaitez faire une option légèrement moins calorique, choisissez une mayonnaise légère ou optez pour du yaourt.
- Faire bouillir les œufs et les préparer comme dans les recettes précédentes.
- Transférer les jaunes dans une assiette, ajouter la feta, la mayonnaise et écraser à la fourchette.
- Hacher très finement les tomates séchées. Ajouter aux jaunes.
- Ajouter la ciboulette.
- Répartir la garniture dans les blancs d'œufs en moitiés et les disposer sur une assiette, par exemple sur la garniture de laitue.
- Garnir les œufs de ciboulette, de basilic ou de roquette.
Oeufs roses farcis pour Pâques - Recette
Que diriez-vous de préparer des œufs farcis pour Noël, qui seront aussi une décoration de table ? Voilà à quoi ressemblent les œufs farcis roses. Pour les préparer, vous devez créer une marinade unique qui colorera le dessus de la protéine. Mais vous devez faire très attention à ce que l'œuf entier ne se décolore pas - alors il ne sera pas aussi efficace. Recette pour 6 œufs :
Mariner:
- 3 betteraves moyennes,
- 300 ml d'eau,
- 200 ml de vinaigre de cidre de pomme,
- 2 feuilles de laurier
Remplissage:
- 1 cuillère à soupe de raifort,
- 1 cuillère à soupe de fromage à la crème,
- ½ cuillère à café de curry,
- 2 cuillères à soupe de pousses de radis
La préparation de la marinade de betterave n'est qu'un instant, et grâce à elle, la recette est vraiment extraordinaire. Les œufs roses farcis pour Pâques ont fière allure sur la table lors d'un petit-déjeuner festif. Et ils disparaissent immédiatement car ils sont vraiment uniques.
- Épluchez les betteraves, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans la casserole. Ajouter l'eau, le vinaigre, les feuilles de laurier et cuire environ 40 minutes.
- Cuire les œufs durs, peler soigneusement la coquille.
- Transférer les œufs dans un bol et verser sur la marinade refroidie afin qu'ils soient complètement recouverts.
- Couvrir et laisser reposer 60 minutes.
- Utilisez un grand couteau pour couper les œufs en deux.
- Préparez la garniture : mélangez les jaunes d'œufs avec le raifort, le cream cheese et le curry.
- Mettez la garniture dans la seringue et décorez les œufs de manière décorative.
- Garnir de pousses.