L'ail sauvage, également connu sous le nom d'ail sauvage, est utilisé en médecine depuis longtemps. Il n'est pas aussi connu que commun, mais son utilisation et son effet thérapeutique sont tout aussi efficaces. Un remède idéal est, par exemple, la teinture d'ail des ours. Les recettes d'ail sauvage varient, mais nous allons nous concentrer sur cette délicieuse boisson et les propriétés des feuilles d'ail sauvage.
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Ail sauvage des bois
Fleurs d'ail sauvage
L'ail sauvage est une plante bulbeuse. Les feuilles d'ail ont une forme lancéolée, tandis que les fleurs prennent la forme d'inflorescences hémisphériques. Vous pouvez les rencontrer d'avril à mai - c'est à ce moment-là que les fleurs d'ail sauvage s'épanouissent. Le plus souvent, l'ail des ours se trouve dans les habitats humides et dans les forêts riveraines, poussant en sous-bois sauvage. Il a des propriétés curatives étonnantes, similaires à l'ail commun. En Pologne, vous le rencontrerez à l'état sauvage dans les Sudètes ou les Carpates, et moins fréquemment dans le nord du pays.
Ail commun et ail sauvage
L'ail commun est caractérisé par des gousses d'ail, et l'ail sauvage contient des herbes - toutes les parties de cette plante sont… comestibles - y compris les fruits et les fleurs ! Fait intéressant, l'ail sauvage peut être facilement cultivé dans le jardin - en utilisant les feuilles pour une liqueur médicinale telle que la teinture d'ail sauvage, et avec des fleurs décorant une salade, un sandwich ou du fromage cottage. Si vous cherchez plus de conseils et d'inspiration, consultez aussi articles sur les teintures collectés ici.
Propriétés de la teinture d'ail des ours
La teinture d'ail a un effet cicatrisant, fournissant au corps les vitamines nécessaires - surtout lorsqu'elles manquent, par exemple en hiver. Les feuilles d'ail ont les propriétés les plus précieuses - elles contiennent beaucoup de vitamines A, E et C. Elles contiennent des acides aminés ainsi que des micro et macro éléments (sélénium, soufre, fer et manganèse). C'est pourquoi la teinture d'ail des ours a des usages médicinaux !
La boisson est l'une des propositions pour l'utilisation d'un antibiotique naturel précieux, qui est l'ail sauvage. Il n'a peut-être pas un goût aussi sucré qu'un casse-noix, mais ce n'est pas une question de goût - il s'agit des propriétés curatives de la teinture. Êtes-vous curieux de savoir quelles recettes sont les plus efficaces?
Teinture d'ail sauvage
Propriétés de la teinture d'ail
La teinture d'ail sauvage a de nombreuses propriétés bénéfiques. Il est riche en vitamines, donc le boire renforce l'immunité, et nettoie aussi… les reins ! Comment le préparer ?
La liste des ingrédients
- ail sauvage - 2 tasses de feuilles d'ail sauvage fraîches ou séchées
- 1 litre de vodka (40-60%)
C'est ici que se termine la liste des ingrédients. Pensez à vous préparer une bouteille ébouillantée, de préférence transparente. Il est maintenant temps de commencer à préparer la boisson ! Vérifiez également cet article avec une recette de teinture de cerise.
Teinture "Niedźwiedzia" - méthode de préparation
- Rincez les feuilles d'ail sous l'eau courante. Vous pouvez également utiliser une passoire pour filtrer l'eau inutile et laisser sécher l'ail.
- Couper les feuilles d'ail en petits morceaux.
- Remplissez la bouteille préparée avec les feuilles jusqu'au goulot, mais pas trop serré. Versez l'alcool sur le tout en faisant très attention. Attendez un moment, puis amenez le niveau d'alcool jusqu'au bord du cou. Fermez la bouteille et secouez-la très vigoureusement - de sorte que tout l'air dans la bouteille soit au sommet.
- Laissez la teinture dans un endroit chaud pendant environ 3 semaines.
- Secouez la bouteille tous les jours ! Vous pouvez aussi le retourner de temps en temps pour que les feuilles soient imbibées d'alcool.
- Égoutter les feuilles après le temps indiqué et… bon appétit !
Dosage de l'ail sauvage
Il est préférable de prendre la teinture 3 à 4 fois par jour avec 10 à 15 gouttes d'alcool diluées dans un peu d'eau. Les patients soulignent cependant qu'il suffit de boire un petit verre de teinture par jour pour constater des changements bénéfiques dans le corps. De plus, le dosage de l'ail sauvage est une affaire très individuelle, mais un verre de 25 ml par jour devrait suffire.
La teinture sera potable d'un à trois ans, bien qu'il soit recommandé de préparer cet élixir chaque année. Grâce à elle, vous avez une chance de faire face une fois pour toutes à un rhume ou à une maladie cardiovasculaire ! Ou peut-être serez-vous également intéressé article avec une recette de teinture de viorne?
Qui peut boire de la teinture d'ail ?
Il n'y a aucun problème de santé à boire de la teinture d'ail sauvage. Cette boisson médicinale peut être bue par tous ceux qui veulent seulement être en meilleure santé et qui apprécient grandement les antibiotiques naturels et éprouvés. Bien sûr, il s'agit toujours d'alcool, vous ne pouvez donc pas donner la teinture aux enfants. Fait intéressant, en raison de la teneur élevée en soufre, une telle teinture peut être appliquée sur … le cuir chevelu. Juste deux cuillères à soupe avant de vous laver les cheveux - vous verrez à quelle vitesse les cheveux commencent à pousser !
Ou peut-être… du vin à l'ail sauvage ?
Il a des propriétés curatives similaires, mais elles doivent être préparées différemment. Comme? Eh bien, vous devriez mettre une poignée de feuilles d'ail sauvage hachées dans un vin blanc bouillant (environ 250 ml), puis retirer le bouillon du feu. Ensuite, il doit être refroidi et sélectionné du miel (il peut être multiflore). Vous pouvez boire le vin à petites gorgées toute la journée ! Comme vous pouvez le voir, l'ail sauvage est une mine d'idées pour les conserves. Si vous cherchez plus d'inspiration non seulement avec l'ail sauvage, vérifiez aussi cet article avec des recettes de teinture de framboise.