La prune japonaise est une variété de prune asiatique, qui vient de Chine, contrairement à son nom. Il gagne en popularité en horticulture car sa culture et ses exigences sont similaires à celles des espèces de pruniers indigènes. Explorez des variétés intéressantes comme la comète prune, la santa rosa, la najdiena et plus encore. Découvrez quelles sont les caractéristiques du prunier japonais et s'il vaut la peine de l'avoir dans votre jardin.
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prune japonaise (Prunus salicina) - culture, taille
prune japonaise (Prunus salicina), c'est-à-dire la variété asiatique de prune, gagne de plus en plus en popularité dans nos jardins. C'est un arbre fruitier encore peu connu, mais il est de plus en plus reconnu par les jardiniers en raison de la forme originale de la couronne de l'arbre et des couleurs intéressantes des fruits.
Contrairement au nom de la prune japonaise (Prunus salicina) vient de Chine, où il pousse à l'état sauvage. La variété de prune asiatique est arrivée en Pologne à la fin du 20e siècle. C'est un petit arbre fruitier pouvant atteindre 3 à 5 m de haut, il commence à fleurir en mars et porte des fruits avec une large gamme de couleurs, du jaune au presque noir. Le fruit est plus durable et moins sujet à la pourriture et à l'écrasement.
Les producteurs de fruits seront ravis d'apprendre que la prune japonaise a des exigences similaires à celles des espèces de prunes indigènes. Le seul problème est la sensibilité aux gelées printanières qui peuvent endommager les bourgeons et les racines. Pour cette raison, la culture de la prune japonaise est recommandée dans l'ouest et le sud de la Pologne, où les hivers sont plus doux et les baisses de température printanières sont moins fréquentes. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur la culture des pruniers dans le jardin?
La prune japonaise aime les sols fertiles, aérés et légers. Il a une forte demande en eau. La prune japonaise a besoin d'un pollinisateur étranger pour porter des fruits, qui ne peuvent pas être des prunes indigènes. Par conséquent, d'autres arbres fruitiers de la prune japonaise ou de l'aliche devraient être plantés à proximité.
La taille est importante dans la culture de la prune japonaise. La prune produit beaucoup de fruits qui deviennent trop petits. Il est donc nécessaire d'éclaircir les bourgeons et de tailler les branches pour faciliter l'accès aux couronnes par le jardinier et augmenter la taille du fruit. L'éclaircissage des bourgeons rend le fruit plus gros et plus riche en sucre.
Prune japonaise - variétés
Les cultivars de pruniers japonais cultivés en Pologne ont été sélectionnés en mélange avec des espèces indigènes de pruniers européens. Ils sont greffés sur des bases d'alech, ce qui augmente leur résistance au gel.
Les variétés de prune les plus populaires sont :
- La comète prune est une variété partiellement autogame. La comète prune porte des fruits 2-3 ans après la plantation et donne une récolte abondante. Les fruits à la peau jaune et aux reflets rouges sont récoltés 2 à 3 fois par saison. Vérifiez également cet article sur la culture de pruniers de serre dans le jardin.
- Santa rosa est une variété très populaire en raison de sa résistance aux maladies et de ses fruits savoureux et juteux. Santa Rosa fleurit très tôt et les fleurs peuvent être endommagées par les gelées. Début août, il produit de gros fruits violets.
- Najdiena est un arbre à cime plate et dense, qui nécessite un raccourcissement annuel des pousses. Les fleurs, les bourgeons et l'arbre sont assez résistants au gel et aux maladies. Najdiena fleurit fin avril et porte ses fruits en août. Les fruits jaunes, avec un blush rose et marron, conviennent aux conserves, par exemple les confitures ou le vin de prune.
- Les Shiros sont des arbres robustes et ramifiés qui portent des fruits la troisième année après la plantation. Shiro fleurit tôt et porte ses fruits en août. Il donne une récolte riche. Les fruits Shiro sont pointus, de couleur jaune avec une teinte légèrement rose. La pierre colle étroitement à la chair.
- La variété angeleno forme une couronne lâche et produit des fruits modérément abondants. Angeleno a de gros fruits bleu marine cramoisi, aromatiques avec une chair juteuse. Angeleno est résistant au gel et aux maladies. Vérifiez également Articles sur les arbres fruitiers collectés ici.
- Ozark Prime est considérée comme l'une des meilleures variétés de prune japonaise. Ozark porte des fruits abondamment et porte de gros fruits sphériques jaune verdâtre. Les fruits mûrs ont un beau blush rose-rouge. Le cultivar ozark premier nécessite un pollinisateur sous la forme d'alech ou d'un autre prunier japonais.
Prune japonaise - application
La prune japonaise produit des fruits à la chair juteuse et aromatique, qui ont bon goût et sont principalement utilisés comme fruits de dessert. Les fruits ont une peau épaisse, ils peuvent donc rester longtemps après la récolte, ils ne se détériorent pas pendant le transport. Ils ne sont pas très sensibles à la pourriture.
Le fruit est idéal pour les conserves telles que les confitures, le vin de prune, etc. Cependant, la chair ne se détache pas facilement des graines. Par conséquent, le vin de prune ou d'autres conserves de prunes japonaises demanderont plus de travail en raison de la difficulté de dénoyauter. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article avec des recettes de teinture de prunes hongroises?