La laitue chinoise est un légume très connu qui peut être utilisé dans la cuisine. Le chou chinois peut être un ajout aux plats chauds, mais il peut aussi créer ces délicieux plats à lui seul. Voyons donc quelles recettes de plats de chou chinois, ainsi que de salades ou de salades au chou chinois, nous pouvons utiliser.
Si vous cherchez plus de conseils et d'inspiration, consultez les articles sur les salades et les salades ici.
Salade de chou chinois - avec quels ajouts combiner le chou chinois - recettes
Salade de chou - une délicieuse salade qui peut être préparée pour le dîner
La salade de chou, tout comme les salades de choucroute, est une salade très connue qui est très souvent servie lors de dîners de toutes sortes. N'oubliez pas, cependant, que la choucroute a un goût complètement différent du chou chinois, elle est donc également préparée d'une manière différente. Voyons donc la recette de la salade de choux au chou chinois.
Ingrédients:
- Chou chinois,
- carotte,
- citron,
- oignon,
- 0,5 bouquet de persil,
- vinaigrette à l'ail,
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise,
- 1 cuillère à soupe de raifort,
- épices : sel, sucre.
Préparation:
- Lavez le chou chinois et râpez-le finement.
- Saupoudrer le chou haché de sucre et de sel.
- Mélangez le tout et laissez reposer environ 10 minutes.
- Lavez les carottes et les oignons, épluchez-les et râpez-les.
- Ajouter les légumes hachés au chou.
- Pressez le jus de citron et mélangez-le avec du raifort, de la sauce à l'ail et de la mayonnaise.
- Mélanger les légumes avec la sauce.
- Rincez le persil, hachez-le et ajoutez-le à la salade.
- Mélangez le tout et laissez reposer environ 30 minutes.
La salade ainsi préparée est parfaite pour le dîner, mais aussi pour les grillades. Vérifiez également cet article avec 5 recettes de salade de chou chinois.
Délicieuse salade de chou chinois à la mayonnaise - comment la préparer
Une autre recette de chou chinois avec des accompagnements sous forme de salade est une salade assez inhabituelle avec une saveur légèrement épicée. Tout comme la salade de chou chinois, elle peut être servie avec le dîner, mais elle peut aussi être une collation à part entière.
Ingrédients:
- Chou chinois,
- Poivron rouge,
- oignon,
- 2 œufs durs,
- 4 cornichons,
- 0,5 bouquet de persil,
- 60 g de jambon,
- 80 g de fromage jaune,
- 20 g de croûtons,
- 3 cuillères à soupe de ketchup,
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise,
- vinaigrette à l'ail,
- 1 cuillère à soupe de raifort.
Vous pouvez également utiliser du sel et du poivre pour ajouter de la saveur. La salade de chou chinois deviendra plus distincte.
Préparation:
- Rincez le chou et hachez-le finement.
- Coupez les concombres en dés.
- Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
- Mettez les légumes hachés dans un bol.
- Couper le jambon, le poivre et le fromage en lanières.
- Épluchez les œufs de la coquille et coupez-les en cubes.
- Ajouter le reste des ingrédients préparés dans le bol avec les légumes.
- Mélanger la sauce à l'ail avec le ketchup et la mayonnaise.
- Ajouter la sauce à la salade et mélanger le tout.
- Mettez les toasts sur le bol.
Si nous aimons les salades sans mayonnaise, alors nous pouvons y renoncer. Cependant, une salade sans mayonnaise perdra malheureusement ce goût caractéristique et délicieux.
Plats chauds de chou chinois - recettes
Laitue de Pékin - comment en faire du shawarma
Shoarma est un plat très populaire qui est connu dans de nombreux pays du monde. Malheureusement, la plupart des gens choisissent de manger ce plat au restaurant plutôt que de le préparer à la maison. Cependant, ce plat de chou chinois est très simple et rapide à réaliser, voyons donc comment le préparer.
Ingrédients:
- 0,5 kg de blanc de poulet,
- 4 pains pitas,
- Chou chinois,
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise,
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature,
- 1 gousse d'ail,
- 0,5 bouquet de coriandre,
- jus de citron,
- graisse de friture,
- épices : 0,5 cuillères à café de cumin, 0,5 cuillères à café de paprika fumé doux, 0,5 cuillères à café de poivre de Cayenne, 0,5 cuillères à café de paprika doux, 0,5 cuillères à café d'ail granulé, curry, sel.
Préparation:
- Couper les poitrines de poulet en dés.
- Mélangez les épices et saupoudrez-les sur la viande.
- On mélange tout.
- Faire frire le pain dans une poêle sèche.
- Trancher le pain grillé sur le côté.
- Mettez les poitrines de poulet sur l'huile chaude et assaisonnez-les.
- Coupez le chou chinois en lanières.
- Mélanger le yaourt avec la mayonnaise, l'ail, la coriandre en dés et le jus de citron.
- Verser la sauce dans le chou et mélanger.
- Ouvrir doucement le pain et mettre la salade avec la viande.
Le shawarma servi de cette manière est parfait pour les fêtes et les réunions à domicile. La salade de chou chinois est un délicieux plat d'accompagnement.
Plats au chou chinois - nouilles au tofu et légumes
Les pâtes au tofu et aux légumes sont une idée parfaite pour les personnes qui ne mangent pas de viande. Sa préparation est très simple et même les amateurs qui ne passent pas souvent leur temps à cuisiner peuvent y faire face. Voyons donc à quoi ressemble la recette de pâtes au tofu et aux légumes.
Ingrédients:
- 0,5 kg de pâtes aux œufs,
- 440 grammes de tofu,
- 300 g de chou chinois,
- 300 g de poireau,
- 300 g de carottes,
- 70 g de sauce soja,
- 55 g d'huile
- 30 g de gingembre,
- 100 ml d'eau,
- Correction des plats chinois.
Préparation:
- Cuire les nouilles.
- Après la cuisson, versez-le avec de l'eau froide et réservez.
- Faire revenir les cubes de tofu dans l'huile chaude.
- Rincez le chou chinois et coupez-le en lanières.
- Lavez les carottes, épluchez-les, coupez-les dans le sens de la longueur et coupez-les en rondelles.
- Couper le poireau en fines tranches.
- Ajouter les légumes hachés au tofu.
- Broyer le gingembre en pulpe et le combiner avec des nouilles et de la sauce soja.
- Le tout est inondé de Fix.
- Cuire environ 3-4 minutes en remuant tout le temps pour que les pâtes ne brûlent pas.
Un tel plat doit être servi chaud.
Soupes chaudes - où la laitue chinoise est utilisée
La laitue chinoise n'est pas seulement des salades et des salades, qui sont un très bon ajout au dîner. Vous pouvez également créer divers plats à partir de chou chinois, notamment des soupes, qui ne sont pas des plats polonais très traditionnels, mais qui gagnent de plus en plus en popularité. L'une de ces soupes est la soupe Sechuan, qui est une excellente idée de déjeuner pour les personnes qui aiment expérimenter leur régime alimentaire. Voyons donc à quoi ressemble la recette pour préparer cette soupe unique et délicieuse.
Ingrédients:
- 500 g de nouilles de riz en filets,
- 500 g de chou chinois,
- 200 g de porc maigre,
- 2 l d'eau,
- 8 Champignons Mun,
- 3 échalotes,
- coriandre,
- 4 cuillères à soupe d'huile,
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin,
- 2 cuillères à soupe de sauce soja,
- 2 cuillères à café d'huile de sésame,
- bouillon cube,
- épices : 2 cuillères à café de piment fort, sel, poivre.
Préparation:
- Mettez les champignons dans de l'eau tiède pendant 20 minutes.
- Passé ce temps, faites-les cuire 25 minutes.
- Couper les champignons cuits en lanières.
- Coupez la viande crue en tranches très fines.
- Lavez et hachez le chou chinois.
- Versez de l'eau chaude sur les pâtes et égouttez-les une fois refroidies.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle.
- Mettez la viande sur l'huile chaude et après environ 5 minutes, ajoutez-y les champignons et le chou.
- Faites frire le tout environ 3 minutes.
- Nous versons de l'eau tiède sur tout.
- Ajouter le cube de bouillon dans la casserole et porter à ébullition.
- Faites-le cuire encore 5 minutes.
- Eplucher les échalotes et les hacher.
- Mettez les échalotes hachées dans la casserole avec le paprika, la sauce soja, le vinaigre et l'huile de sésame.
- Faites-le cuire encore 2 minutes.
- Mettez les nouilles dans un bol avec la coriandre hachée et versez la soupe chaude.
Une telle soupe au chou chinois préparée sera parfaite pour les jours d'hiver.