Vous aimez les plantes non conventionnelles et exotiques ? Si café, kumquats et autres agrumes poussent déjà sur vos rebords de fenêtre, c'est l'heure du curcuma. Il est principalement connu comme une épice saine et distinctive de la cuisine indienne, mais peu de gens savent qu'il a une très belle forme et qu'il est magnifique dans un pot. Qu'est-ce que la culture du curcuma ?
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Fleur de curcuma - quelques mots sur la plante
Curcuma (Curcuma) - espèces connues
Le curcuma est une plante exotique originaire d'Indochine. Il appartient à la famille du gingembre, qui est immédiatement visible depuis ses rhizomes - ce sont les mêmes que les rhizomes de gingembre. De plus, ils ont de nombreuses propriétés similaires. En raison de son beau port, il est également considéré comme une plante ornementale. En Pologne, il ne peut être cultivé que comme fleur en pot, et comme fleur de jardin, il ne peut pas survivre aux basses températures.
Deux espèces apparaissent en culture, les deux peuvent être cultivées comme plantes ornementales. Le plus souvent, cependant, le curcuma à feuilles étroites (Curcuma alismatifolia). Contrairement aux apparences, l'espèce n'est pas particulièrement difficile à cultiver. Beaucoup plus de temps devrait être consacré au curcuma à longues feuilles (Curcuma longa). C'est dans les pays au climat plus chaud qu'il apparaît dans les cultures commerciales pour la production d'épices. Cependant, il est très efficace, donc parfois il est aussi planté en pot pour obtenir ses belles fleurs. En Pologne, la plante est aussi appelée curcuma curcuma, mais le nom disparaît lentement.
Curcuma en pot - description
Le curcuma à longues feuilles est assez gros - il atteint environ 100 cm de hauteur. Il a de belles feuilles lancéolées, pointues et assez larges. La plante a fière allure avant la floraison, mais lorsque les fleurs apparaissent, c'est tout simplement délicieux. Ils apparaissent sur des pousses longues et nues, d'abord un épi verdâtre, puis des fleurs triples à calice tubulaire et de couleur jaune se développent.
Le curcuma à feuilles étroites est plus populaire et plus attrayant. Les feuilles lancéolées et pointues, de 40 cm maximum, poussent directement à partir du rhizome. Ils ont une teinte légèrement bleutée. Une belle inflorescence apparaît sur la pousse sans feuilles - deux types de feuilles bractées disposées en spirale. Les inférieures sont petites et vertes, les supérieures sont lancéolées et très colorées. La fleur de curcuma est le plus souvent bleue ou violette. Elle est souvent utilisée comme fleur coupée, par exemple pour des bouquets de mariage originaux. Si vous aimez les plantes exotiques, découvrez aussi cet article sur un cocotier en pot.
Variétés de curcuma
Le curcuma à feuilles étroites a de nombreuses variétés intéressantes avec différentes couleurs de fleurs. De nos jours, les plus courantes sont les variétés roses, dont la plus populaire est l'intense 'Splash Pink'. Elle est très souvent utilisée comme fleur coupée en raison de sa jolie couleur.
Il existe toute une gamme de variétés de Siam Curcuma qui font référence au nom indien de la plante. 'Siam Silver' mesure environ 50 cm de haut et a de belles fleurs blanches. 'Siam Snow' est une variété aux fleurs blanches intéressantes et au port légèrement plus haut. 'Siam Sunrise' a de belles fleurs roses avec un bord sombre, et le rose vif est typique de la variété 'Siam Suzy'.
Curcuma dans un pot sur le rebord de la fenêtre
Fleur de curcuma - exigences
La fleur de curcuma a des exigences particulières. Il ne faut pas oublier qu'il vient d'un climat complètement différent, donc le pot doit être placé dans un endroit lumineux et bien éclairé. Cependant, ils ne peuvent pas être exposés à la lumière directe du soleil. La température optimale de l'air est de 18 à 23 degrés Celsius.
La plante doit être dotée d'une humidité de l'air élevée, et plus la température est élevée, plus il doit y avoir d'eau dans l'air. Le curcuma doit être placé sur un support rempli de cailloux et d'eau, grâce auquel l'évaporation lui fournira une humidité adéquate.
Plantation et repiquage
Si vous voulez faire pousser du curcuma, vous devez lui fournir un substrat spécial. La plante aime les sols fertiles, riches en nutriments. Son pH doit être légèrement acide et le substrat doit être maintenu modérément humide, mais pas mouillé.
Le rhizome de curcuma est placé dans le récipient vers le mois de mars. La meilleure profondeur de plantation est de 10 cm. Vous pouvez également acheter une plante adulte prête à l'emploi et commencer à la cultiver. Le prix d'un semis est généralement d'environ 20 à 40 PLN. Le curcuma ne fonctionnera pas comme une fleur de jardin, mais certaines personnes le plantent sous des abris. Cela devrait être fait au milieu du printemps. Cette fleur en pot a besoin d'une température assez élevée, donc la laisser dans le sol à l'automne peut finir par dépérir.
Curcuma - soins étape par étape
Cultiver du curcuma : arroser et fertiliser
En raison du fait que la plante a besoin de beaucoup d'humidité, le traitement d'entretien le plus important pour le curcuma est l'arrosage et l'arrosage. Le substrat doit toujours être humide, mais pas mouillé. La sécheresse peut provoquer la mort rapide des feuilles et la plante ne sera pas belle. Par conséquent, l'arrosage et l'arrosage peuvent être effectués même quotidiennement, surtout en été, lorsque l'appartement n'est pas froid.
La fleur de curcuma a également besoin d'être fertilisée. Ceci est nécessaire pour que la plante garde de belles fleurs abondantes. Des engrais minéraux standard pour plantes fleuries en pot peuvent être utilisés pour cela. Les produits multi-ingrédients, NPK, seront idéaux, car ils seront enrichis de micronutriments qui améliorent la floraison. La fertilisation est effectuée toutes les deux semaines ou moins si vous utilisez des engrais à long terme.
Hiverner le curcuma dans un pot
La plante va se dessécher progressivement et c'est tout à fait normal. C'est le signe qu'il est temps de se reposer. Lorsque les feuilles meurent lentement, la fertilisation doit être arrêtée et l'arrosage peut être légèrement réduit. Après la floraison, coupez l'inflorescence en ne laissant que la pousse jusqu'à ce qu'elle jaunisse complètement. Ensuite, il doit être coupé.
Le curcuma en pot est hiberné dans une pièce lumineuse, mais avec une température d'environ 15 degrés Celsius. La culture reprend au printemps, un arrosage plus intensif peut déjà commencer en mars et la fertilisation doit être démarrée peu de temps après. Le curcuma devrait récupérer sans problème.
Peut-on cultiver du curcuma pour manger ?
En Pologne, le curcuma mérite d'être cultivé principalement pour ses propriétés ornementales. La plante, bien sûr, produit un rhizome précieux, qui est utilisé pour faire une épice, mais il n'est pas toujours adapté à la nourriture. Si vous cultivez une plante achetée dans un magasin de jardinage ou un supermarché, vous constaterez peut-être que le rhizome est pulvérisé avec un fongicide pour protéger l'arbuste contre les maladies fongiques.
Si vous voulez faire pousser du curcuma pour la nourriture, vous pouvez planter un rhizome du commerce dans un pot. Le prix est très bas - 100 g, ce qui est un rhizome assez gros, coûte environ 5 PLN. Bien sûr, il sera difficile de pulvériser le rhizome, mais vous pouvez en faire des infusions qui ont des propriétés curatives remarquables. Il est antibactérien, il combat donc également les infections du système digestif. De plus, il élimine les champignons et augmente l'immunité globale du corps. Il a un effet protecteur sur les cellules du foie, abaisse le taux de sucre dans le sang et stimule la sécrétion de la bile et des enzymes digestives. C'est vraiment très efficace, aussi bien sous forme d'infusion de rhizome que sous forme d'épice achetée en poudre. Cependant, il a un goût assez caractéristique que tout le monde n'aime pas.