La culture du persil est assez courante dans les jardins familiaux ou les jardins familiaux - tout comme la culture des carottes ou la culture de la ciboulette. Planter du persil et le cultiver est si facile que même un jardinier amateur peut le faire. Comment se passe la culture du persil dans le sol ?
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Cultiver du persil - qu'est-ce qui vaut la peine de savoir?
Caractéristiques et variétés de persil
Le persil est l'un des légumes les plus populaires que l'on puisse trouver dans les jardins polonais. C'est principalement une plante bisannuelle dont les feuilles sont vertes - à leur tour, les fleurs se distinguent par la croissance d'une canopée vert-jaune.
Le légume fleurit la deuxième année après l'avoir semé. Les parties comestibles sont le persil vert et la racine blanche. C'est pourquoi dans les magasins, les types de persil les plus courants sont le persil en feuilles et celui en forme de racine - ils sont généralement vus séparément, mais ils sont également vendus entiers.
Le persil feuille est divisé en plusieurs variétés, notamment:
- mousse frisée,
- astra,
- Festival,
- karnaval.
À leur tour, les variétés les plus célèbres de persil racine sont:
- du sucre,
- Renard,
- Berlin,
- vistule,
- fakir,
- Aigle,
- oméga.
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Faire pousser du persil racine
Le semis de persil s'effectue directement dans le sol, souvent à partir de semis - tout comme la culture du poireau. Vous pouvez, bien sûr, cultiver n'importe quelle variété de persil - chacun d'eux a une saison de croissance assez longue, il est donc généralement cultivé comme culture principale. Il est préférable de le faire dans un endroit ensoleillé et chaud - la racine de persil aime pousser dans un sol léger et bien drainé, mais elle fonctionnera également très bien dans un sol sablonneux et argileux.
Les graines, en revanche, n'aiment pas les sols gorgés d'eau et lourds, et les sols sujets à la formation de croûtes. Ils poussent également mal dans les endroits acides - vous devez donc savoir que le meilleur pH pour le persil se situe entre 6,5 et 7,5.
Racine et fourchette de persil
Il est important de fournir de bonnes conditions pour le persil, car si vous ne le faites pas, cela entraînera … la fourche des racines ! Il est particulièrement fréquent lors de la plantation de légumes dans un sol trop lourd. Cependant, si vous devez semer du persil sur un, assurez-vous de le faire en billons - cela améliorera la croissance du persil et réduira la fourche des racines.
Le phénomène de fourche se produit souvent non seulement à cause d'un mauvais sol, mais lorsque le sol a été fertilisé avec du fumier juste avant la plantation - dans ce cas, le persil peut également être attaqué par … des parasites. Vérifiez également cet article sur la culture du céleri au jardin.
Graines et récolte de persil
Semer du persil
Il est préférable de le cultiver à plat (sol sablonneux et bien drainé) ou dans les billons mentionnés précédemment (sol lourd). Vous devriez commencer à semer au début des mois de mars et avril - cela peut également être effectué à partir de semis. Le persil lui-même met beaucoup de temps à germer (environ 4 semaines), vous devez donc le semer assez tôt - d'autant plus qu'il n'est pas sensible aux basses températures.
Les graines peuvent germer à une température d'environ 3 degrés C, tandis que les plantes plus âgées peuvent facilement supporter jusqu'à - 9 degrés C ! Le semis doit être effectué à une profondeur d'environ 2 cm en rangs de 30 cm.
Culture du persil, fertilisation et pH du sol
Le persil n'a pas besoin de grand-chose pour le "nourrir". Il est préférable de le fertiliser avec des préparations organiques - bien sûr, vous devez toujours mélanger chaque engrais avec la couche supérieure du sol. Vous pouvez le faire avec une fourchette ou une bêche ordinaire.
Comme vous le savez déjà, le persil se sent mieux dans un sol entre 6,5 et 7,5 pH. Vous devez tester ce réactif avant de commencer à semer un légume - un compteur spécial disponible dans n'importe quel magasin de jardinage ou un compteur d'acide de sol s'avère idéal à cet effet. Lorsque le résultat ne répond pas aux besoins du persil, le sol doit être désacidifié ou acidifié. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur la culture du panais?
Comment prendre soin du persil?
Casser et désherber le persil
Pour que le persil pousse librement, il est nécessaire d'effectuer le soi-disant interruption. Environ 3 heures avant l'intervention, l'arroser pour ne pas arracher uniquement les sommets. Attention toutefois à trop arroser, afin de ne pas retirer accidentellement l'intégralité des touffes. Vous pouvez effectuer ce traitement plusieurs fois par saison jusqu'à ce que vous obteniez la distance souhaitée dans une rangée - cela permettra une récolte très pratique plus tard.
Un autre soin est le désherbage - le persil est très… sensible aux mauvaises herbes. Retirez-les à la main en faisant attention de ne pas arracher vos légumes - surtout lorsque les plants sont encore petits. Vous pouvez utiliser une houe à cette fin, mais seulement s'il s'agit d'une ferme de grande taille. Vérifiez également cet article sur les légumes thermophiles en culture.
Bon entretien du sol
Bien sûr, il est important de le desserrer. Vous devez le faire de temps en temps, car le persil n'aime vraiment pas le substrat en croûte. Un cultivateur sera parfait.
La dernière et la plus importante est… l'arrosage. Le persil est sensible au manque d'eau, mais n'aime pas avoir trop d'eau. Lorsque le légume manque d'eau, il germe mal et pousse mal. Lorsqu'il y en a trop, les racines commencent à fourchuer, le rendement baisse considérablement et le persil commence à attaquer les plantes. C'est pourquoi l'irrigation raisonnée et … la modération sont importantes.