Un récipient en fonte pour le traitement thermique des plats préparés est le chaudron de chasse. Ce navire est un cadeau idéal pour les chasseurs et les passionnés de chasse, mais aussi pour les personnes qui aiment passer du temps activement à l'extérieur. Un chaudron de chasse en fonte est un appareil très pratique.
Si vous cherchez plus de conseils et d'informations, consultez également les articles de cuisine ici.
Chaudron de chasse - qu'est-ce que c'est et à quoi sert-il
Définition et application d'un chaudron de chasse
Commençons par la définition même d'un chaudron de chasse. Un chaudron de chasse n'est rien de plus qu'un grand récipient en fonte qui vous aidera à préparer rapidement et efficacement des aliments aromatiques et nutritifs pour les chasseurs affamés.
Le chaudron traditionnel en fonte est fait d'un alliage résistant à la chaleur de fer et de carbone. Ceci est très important car vous devez vous rappeler que la casserole et la nourriture qu'elle contient seront directement au-dessus du feu.
La première association qui vient à l'esprit à propos d'un chaudron de chasse est un défrichement, un feu et une fête commune après une chasse réussie. Cependant, presque personne ne sait et ne réalise que le chaudron de chasse peut également être utilisé avec succès dans la vie de tous les jours, sur une plaque chauffante ordinaire, sur un feu, un poêle ou dans une cheminée.
Avantages de cuisiner dans un chaudron de chasse
Ici, il vaut la peine de se familiariser avec les avantages de l'utilisation d'un chaudron de chasse:
- Extraire tout le goût et l'arôme du plat cuisiné.
- La possibilité de préparer vos plats préférés "en plein air" - contrairement au barbecue populaire dans notre pays, où le beau temps détermine l'ensemble du projet.
- Un grand chaudron contiendra beaucoup de nourriture qui pourra nourrir de nombreuses personnes.
- Les chaudrons de chasse ont l'avantage incontestable de conserver longtemps les aliments à haute température à l'intérieur de la cuve.
- Préparer un plat dans un chaudron de chasse demande peu d'efforts.
- Le chaudron de chasse est très facile à nettoyer.
Chaudron de chasse - construction, avantages, prix
Éléments de construction d'un chaudron de chasse
Chaque chaudron de chasse se compose de :
- Le corps - c'est l'endroit où le plat est préparé.
- Couvercle de chaudron - il est utilisé pour une bonne préparation des aliments aromatiques.
- Jambes - aidez à placer le chaudron à la bonne hauteur au-dessus du foyer.
- Poignée - vous permet d'accrocher un chaudron de chasse au-dessus de la source de feu.
Choix difficile - grill ou chaudron ?
Dans notre pays, le nombre d'amateurs de loisirs de plein air et de repas au grand air augmente chaque année. Faire griller et préparer des repas dans un chaudron de chasse peut nous procurer beaucoup de plaisir et procurer de nombreuses sensations gustatives inoubliables.
Plus d'une personne qui a goûté au moins une fois des plats préparés à l'extérieur, dans un chaudron de chasse ou sur un grill, goûtera tellement au goût et à l'arôme merveilleux des plats qu'ils ne s'arrêteront certainement pas à la fois.
Malheureusement, il convient de garder à l'esprit que le chaudron de chasse, du fait qu'il est fait d'un matériau qui est un alliage de fer et de carbone, peut à son tour contribuer à un léger collage des aliments cuits à l'intérieur. Par conséquent, dans cet esprit, nous pouvons appliquer deux solutions éprouvées.
Garniture traditionnelle du fond du plat avec des feuilles de chou. C'est une méthode qui a deux avantages incontestables : non seulement elle protège nos aliments de la surcuisson, mais elle donne également un bel arôme qui sort du chou. Décider d'acheter un chaudron émaillé. Grâce au revêtement antiadhésif à l'intérieur de la poêle, nos plats ne colleront pas et ne brûleront pas pendant la cuisson.
Pour les personnes qui apprécient le confort, la solution idéale est un chaudron de chasse avec foyer intégré. De tels chaudrons ont un corps amovible pour faciliter la préparation des repas et une porte de four verrouillable, ce qui à son tour est utile lors du remplissage du combustible sous le chaudron. L'appareil dispose également d'un bac à cendres, qui peut être facilement retiré pour le nettoyage. Si vous cherchez de l'inspiration, consultez cet article avec le TOP 5 des recettes pour un pot paysan.
Entretien du chaudron de chasse
Il convient de rappeler que le chaudron doit être entretenu et correctement entretenu, à la fois avant la première utilisation et lors d'une utilisation ultérieure du navire. Avant d'utiliser le chaudron de chasse pour la première fois, le navire doit être soigneusement nettoyé avec un mélange d'eau et de sable. Ensuite, le chaudron doit être brûlé en utilisant un demi-litre d'huile végétale. Après ces traitements, il est important que le chaudron se refroidisse de lui-même.
Il ne doit en aucun cas être refroidi à l'eau. La prochaine étape pour bien préparer le chaudron pour la première utilisation est de le faire bouillir. Ici, nous pouvons utiliser, par exemple, des épluchures de pommes de terre. Le chaudron doit être à moitié rempli de copeaux, le reste du volume du récipient doit être constitué d'eau combinée à un cube de saindoux. Faites bouillir les aliments ainsi préparés dans un chaudron pendant environ 60 minutes. Après cela, le navire est prêt pour une utilisation quotidienne.
Lors d'une utilisation ultérieure du récipient, n'oubliez pas qu'après chaque utilisation de la bouilloire, celle-ci doit être frottée avec un mélange d'eau et de sable. N'utilisez pas de produits chimiques courants utilisés dans la cuisine traditionnelle.
Il ne faut pas oublier qu'à chaque fois avant d'utiliser le récipient, il doit être lavé avec de l'eau et du sable, en raison de l'entretien préalable du chaudron avec de la graisse.
À première vue, toutes ces activités peuvent sembler chronophages et gênantes, mais je vous assure que le goût et l'arôme riches des plats préparés compensent tous les inconvénients.
Prix et disponibilité d'un chaudron de chasse dans les magasins polonais
Les chaudrons de chasse deviennent de plus en plus populaires parmi les Polonais qui apprécient les loisirs actifs au sein de la nature. C'est pourquoi de nombreux magasins de maison et de jardin proposent des chaudrons de chasse. Leur prix dépend de la taille et du matériau à partir duquel il est fabriqué. Les prix varient d'environ 100 PLN à 500 PLN. Le choix du bon récipient dépend de la taille de notre portefeuille, de la taille préférée du chaudron et du matériau à partir duquel il doit être fabriqué.
Lors de la préparation de délicieux plats dans un chaudron de chasse, il vaut également la peine de se procurer d'autres outils nécessaires dans notre cuisine, tels que: un râpe à choux et une trancheuse à choux. Ces types d'accessoires nous permettront de préparer personnellement des plats aromatiques à partir des légumes de notre jardin. Il vaut également la peine de manger un vin savoureux après un délicieux repas, pour la production duquel nous utiliserons de la levure de vin et des fruits directement de l'arbre ou du buisson.
Le chaudron de chasse est une idée cadeau géniale pour les personnes qui apprécient les activités de plein air, qui aiment manger des repas aromatiques et délicieux avec leurs amis et leur famille. À l'aide d'un chaudron de chasse, nous pouvons préparer de nombreux plats intéressants et savoureux tels que : ragoût, aleo, soupe aux pois, cocotte de pommes de terre et bien d'autres, tout dépend vraiment de notre imagination et de nos besoins.