La salade de betteraves rouges est très souvent préparée comme élément végétal pour le dîner. Une telle salade de betteraves rouges est préparée à partir de betteraves rouges, c'est-à-dire de betteraves rouges. Il existe de nombreuses recettes pour ce type de salade, il vaut donc la peine d'en lire quelques-unes et de vérifier quelle recette vous conviendra le mieux. Les salades de betteraves cuites et crues sont populaires, mais la salade de betteraves rôties est également délicieuse. Voyons donc quelles recettes utiliser.
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Salade de betteraves crues - peut-on facilement préparer une salade avec un dîner froid ?
Les betteraves peuvent être à la fois transformées et consommées crues. Tant sous l'une que l'autre forme, ils apportent de grandes quantités de vitamines à notre corps et conduisent au fait que notre corps fonctionne mieux. Un exemple de la façon de préparer une betterave crue est notre salade de betteraves froides.
Sa préparation est un jeu d'enfant et ne prend pas beaucoup de temps, il vaut donc la peine de connaître la recette d'une collation aussi rapide qui peut être servie avec le dîner, mais elle fera bien l'affaire comme plat complètement séparé. Voyons donc par nous-mêmes comment cette délicieuse salade de betteraves rouges est préparée.
Ingrédients:
- 1 kg de betteraves rouges,
- 1 tasse de crème,
- 6 cuillères à soupe d'huile,
- 4 pommes,
- 1 oignon
- jus de citron,
- Épices : poivre, sel, sucre, persil.
Si nous n'aimons pas les oignons ou le persil, alors nous pouvons oublier de les ajouter, mais ils ne sont pas complètement palpables et augmentent le goût du plat.
Préparation:
- Lavez soigneusement les betteraves et épluchez-les.
- Lavez les pommes et épluchez-les.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en très petits cubes.
- Râper les betteraves et les pommes sur une râpe à grosses mailles.
- Mélanger les betteraves avec les pommes et les oignons.
- Arrosez les légumes et les fruits de jus de citron et d'huile.
- Ajouter la crème au tout et mélanger.
- Enfin, ajoutez le persil lavé et haché finement.
La salade de betteraves ainsi préparée peut se manger tout de suite, mais si on veut la laisser jusqu'au lendemain pour que ses saveurs se mordent davantage, alors il faut penser à la mettre au réfrigérateur. La salade de betteraves sera un ajout parfait aux viandes et plus encore. Vérifiez également cet article avec des recettes de salade de hareng à la betterave.
Salade de betteraves - des recettes très populaires qui deviendront un succès dans notre maison
Salade de betteraves au four avec fromage feta
La combinaison de betterave et de feta peut sembler assez étrange à beaucoup de gens. Cependant, rien ne pourrait être plus faux. Le goût salé de la feta et le goût sucré de la betterave se mélangent parfaitement. De plus, si nous leur ajoutons des épices, nous créerons un goût unique et exceptionnel qui ravira tout le monde. Une telle combinaison sera une composition idéale pour divers types de plats, par exemple pour les dîners, mais aussi parfaite comme complément à la viande lors des grillades.
C'est pourquoi il est très bon d'essayer cette recette, car elle plaira même à ceux qui n'aiment pas une variété de plats de betteraves rouges. Voyons donc comment préparer une salade de betteraves rouges étape par étape et à quoi ressemble la recette.
Ingrédients pour les betteraves au four :
- 4 betteraves rouges de taille moyenne,
- 7 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Épices : 0,5 cuillères à café de sel, 0,5 cuillères à café de poivre.
Ingrédients pour la salade :
- 400 g de feta,
- 70 g de roquette,
- 5 cuillères à soupe de jus de citron,
- 1 grenade
- huile,
- coriandre.
- Épices : poivre noir ou de couleur fraîchement moulu.
Si nous n'aimons pas la combinaison de fruits et légumes, alors notre salade de betteraves rouges peut être préparée sans grenade.
Préparation:
- Eplucher les betteraves et les couper en fines tranches.
- Mettez les betteraves tranchées dans une cocotte, versez sur l'huile et saupoudrez de poivre et de sel.
- Enveloppez le plat dans du papier d'aluminium et mettez-le dans préchauffé à 200À proposC du four.
- Cuire les betteraves environ 30 minutes.
- Au bout de 30 minutes, retirez les betteraves et laissez-les refroidir.
- Lavez la roquette et mettez-la dans un grand bol.
- Couper la feta en petits cubes.
- Ajoutez nos betteraves au four à la roquette et saupoudrez-les de fromage feta sur le dessus.
- Retirez les graines de grenade et saupoudrez-les sur la salade de betteraves rouges.
- Arrosez le tout de jus de citron et saupoudrez de poivre fraîchement moulu.
- À la fin, nous ajoutons également un peu d'huile.
Une salade de betteraves froide ainsi préparée sera parfaite comme collation en été, au printemps, en automne et en hiver. Ce sera également un excellent ajout aux viandes.
Salade de betteraves marinées - une recette simple et pratique
La salade de betteraves marinées est très populaire, tout comme la salade de betteraves cuites. La salade de betteraves marinées est très appréciée car elle contient une très grande quantité de vitamines, et elle améliore également le fonctionnement de nos intestins et aide à lutter contre les radicaux libres responsables, entre autres, du cancer. Voyons donc à quoi ressemble la recette pour préparer ce plat extrêmement sain.
Ingrédients:
- betterave au levain aigre pour bortsch,
- 1 pomme,
- 1 oignon rouge,
- gousse d'ail,
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- Épices : sel et poivre.
Nous fixons nous-mêmes la quantité de sel et de poivre selon nos préférences gustatives.
Préparation:
- Lavez soigneusement les pommes et épluchez-les.
- Pelez l'ail et hachez-le finement.
- Râpez les betteraves et les pommes sur une râpe à grosses mailles.
- Eplucher l'oignon et le couper en petits cubes.
- Faire revenir doucement l'oignon émincé dans une cuillerée d'huile d'olive.
- Ajouter l'oignon frit et l'ail haché aux pommes et aux betteraves râpées.
- Saler et poivrer au goût, puis mélanger.
La salade de betteraves finie doit être mise au réfrigérateur pendant quelques heures pour que le goût de tous les ingrédients se mélange.
Salade de betteraves - comment la préparer à partir de betteraves bouillies - recettes simples
Salade de betteraves bouillies au raifort et à l'oignon - une recette simple
Une solution très populaire et pas si difficile pour la préparation de la betterave consiste à faire une salade de betterave bouillie. Une telle salade de betteraves est assez rapide à préparer et la recette est simple. De plus, lors de la préparation de ce type de salade de betteraves, nous n'avons pas besoin de beaucoup d'ingrédients. Voyons donc comment préparer la salade de betteraves sous forme bouillie.
Ingrédients:
- 8 betteraves rouges,
- 1,5 oignons blancs,
- 2 cuillères à soupe de raifort,
- huile de canola,
- Épices : sucre, sel, poivre noir moulu.
Si nous le voulons, nous pouvons utiliser du sel de mer au lieu du sel de table ordinaire.
Préparation:
- Lavez les betteraves et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Eplucher les oignons et les couper en petits cubes.
- À 4 cuillères à soupe d'huile, ajoutez 2 cuillères à soupe de raifort et mélangez.
- Laissez refroidir les betteraves bouillies.
- Lorsque les betteraves ont refroidi, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
- Ajouter l'oignon à la betterave tranchée.
- Assaisonner au goût avec du poivre, du sel et du sucre.
- Bien mélanger les betteraves avec les épices et les oignons.
- Verser sur la salade avec un mélange d'huile et de raifort.
- On mélange à nouveau le tout.
Si c'est plus pratique, on peut aussi râper les betteraves sur une râpe à grosses mailles.
N'oubliez pas que ce type de salade de betteraves rouges doit être laissé au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir, afin que toutes les saveurs se mélangent. Passé ce délai, nous pouvons le servir avec le dîner.
Salade de betteraves bouillies sous une forme légèrement différente - comment pouvez-vous préparer cette salade autrement
La salade de betteraves bouillies peut être préparée de différentes manières. L'un d'eux était la recette mentionnée ci-dessus, qui est une solution assez classique. Cependant, nous allons maintenant voir comment notre salade de betteraves cuites peut être différente. Voyons par nous-mêmes.
Ingrédients:
- 0,5 kg de betteraves rouges,
- 80 g d'oignon,
- 150 g de pommes,
- 4 cornichons,
- quelques cuillères à soupe de mayonnaise,
- Épices : sel et poivre.
Nous choisissons nous-mêmes la mayonnaise, en fonction de la quantité qui nous convient.
Préparation:
- Lavez soigneusement les betteraves et faites-les cuire dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Sortez les betteraves bouillies de la casserole et laissez-les refroidir.
- Lorsque les betteraves ont refroidi, épluchez-les et coupez-les en dés.
- Épluchez les pommes et coupez-les en dés avec les concombres marinés.
- Nous combinons tous les légumes et les fruits entre eux.
- Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre à l'ensemble.
- Nous mélangeons le tout soigneusement.
Une salade de betteraves ainsi préparée prend plusieurs heures au réfrigérateur pour obtenir la saveur désirée. De plus, nous devons également le conserver au réfrigérateur plus tard pour qu'il ne se décompose pas.