Le coing commence à regagner la faveur. Son joli fruit en forme de poire est une source incroyablement riche de nutriments et d'antioxydants. C'est pourquoi de plus en plus de personnes décident de cultiver le coing et de transformer ses fruits en conserves. Découvrez comment faire du jus de coing et pour quoi il sera le plus efficace !
Pour plus de conseils et d'informations, consultez également les articles sur le coing ici.
Jus de coing - action
Le jus de coing mérite d'être préparé chaque année et de le boire régulièrement, car il possède des propriétés remarquables pour la santé. Fruit discret, teneur énorme en nutriments et minéraux. Le coing est appelé citron polonais car il contient beaucoup de vitamine C. Par conséquent, il a un bon effet sur le système immunitaire, soutient le traitement du rhume et de l'anémie. Mais ce n'est pas tout.
Teneur élevée en vitamines B qui arrêtent le développement de l'infection. De plus, il contient du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore et du potassium. L'effet du fruit sur le système squelettique et nerveux n'est pas sans importance. Même une petite quantité ajoutée au thé une fois par jour peut être efficace contre le rhume et la grippe. Et, bien sûr, cela peut aider au traitement.
Le coing ne convient pas pour manger directement. Son fruit est très acide et a un goût acidulé. Par conséquent, les manger crus est impossible, alors comment manger un coing ? Bien sûr, en conserve ! Confiture de coings pour le thé, teinture de coings sur clair de lune et enfin, bien sûr, jus de coings - il existe de nombreuses possibilités d'inclure des coings dans le menu du jour pendant la saison de la grippe.
recette de jus de coing
Jus de coing - le meilleur fruit
Les coings sont désormais disponibles à la vente dans de nombreux supermarchés et primeurs. Par conséquent, vous pouvez également les acheter hors saison et faire de petites portions de jus pour la consommation directe. Cependant, il vaut également la peine de planter un arbre pour avoir vos propres fruits. Le jus peut être pasteurisé pendant tout l'hiver. De cette façon, vous pouvez obtenir un remède contre le rhume et la grippe simple, naturel et savoureux pour toute la saison.
Il convient toutefois de noter que le coing et le coing sont deux plantes différentes. Le coing est un arbre qui a des exigences assez élevées, tant en termes de chaleur que de culture. Le coing est un petit arbuste qui se sent bien dans nos conditions climatiques. Le coing a des fruits qui ressemblent à de petites poires, tandis que le coing a de petits fruits à peau jaune. Ils sont tous assez acides et ont une saveur distincte. Les recettes suivantes sont dédiées aux fruits de coing, mais elles peuvent également être adaptées pour faire du jus de coing. Vérifiez également cet article avec des recettes de confiture de coing.
Jus de coing - une recette pas à pas
Il n'est pas difficile de préparer du jus de coing. La recette de base vous permet de faire un sirop simple et sucré qui peut être versé sur du thé. C'est le moyen idéal pour lutter contre le rhume, et le goût aigre du fruit remplacera le citron. La recette du jus de base est très simple et sa préparation ne prend que 30 minutes. Les ingrédients sont juste :
- 2 kg de coing,
- 1kg de sucre.
Vous pouvez préparer le jus dans un grand pot, par exemple de deux litres. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez en préparer plus tout de suite et le verser dans des bocaux, puis le pasteuriser. C'est la meilleure façon d'obtenir un sirop sain pour tous les maux hivernaux.
- Laver les fruits, les diviser en quartiers et en retirer les graines.
- Râpez les fruits sur une râpe à grosses mailles.
- Verser dans le bocal de la hauteur. Couvrir de sucre et couvrir de gaze.
- Versez le jus restant dans une bouteille ou un bocal.
- Pasteuriser 10 minutes à partir de l'ébullition.
Recettes de jus de fruits de coing
Comment faire du jus de coing avec du miel
Fruits aigres, addition sucrée - une combinaison parfaite. Vous pouvez faire du jus de coing avec l'ajout de bonbons pour une consommation directe. La boisson ne peut pas être pasteurisée, alors préparez-en une portion que vous utilisez régulièrement. Vous pouvez le boire avec du thé ou simplement avec de l'eau - une boisson aigre-douce est une excellente boisson désaltérante.
- 10 morceaux de coing poire,
- 1/3 tasse de miel.
Le miel doit être liquide. Si vous n'en avez qu'un cristallisé, vous pouvez le dissoudre dans un bain-marie. Multiflower, colza ou acacia fonctionnera mieux. Le sarrasin, le thym et la verge d'or peuvent être trop intenses et amers.
- Lavez les fruits et coupez-les en quartiers. Découpez la douille de graines.
- Couper finement les fruits.
- Mettez les fruits dans un bocal et versez-les avec du miel.
- Réserver 2-3 jours dans un endroit frais et sombre.
- Lorsque le coing a libéré son jus, vous pouvez l'égoutter à travers une passoire ou une gaze, ou simplement ajouter une cuillère à café de jus à votre thé avec les morceaux de fruits.
Jus de coing sans sucre ajouté - recette
Le jus de coing est très précieux, cependant le fruit est très acide, il nécessite donc souvent l'ajout d'une grande quantité de sucre ou de miel. Si vous ne voulez pas manger ces ingrédients, vous ne devez pas renoncer au sirop de coing. Vous pouvez faire du jus avec d'autres ingrédients naturels sucrés.
- 2 kg de coings,
- 0,5 kg de stevia ou d'érythritol
La préparation du jus n'est pas difficile. Stevia fonctionne mieux, il n'y a pas d'arrière-goût notable lorsqu'il est consommé lorsqu'il est chauffé. Cet édulcorant peut également être ajouté à d'autres préparations, comme la confiture de coings pour le thé. Mais la teinture de coing sur le clair de lune devrait déjà avoir du sucre ajouté.
- Lavez les fruits, coupez-les en quartiers. Retirez les alvéoles.
- Coupez les fruits en petits morceaux et mettez-les dans un bocal.
- Ajoutez de la stévia ou de l'érythritol. Mélanger.
- Réserver 3 jours dans un endroit sombre.
- Filtrez et versez le jus dans des bocaux.
- Vous pouvez pasteuriser dans de l'eau chaude - cuire 10 minutes.
Recette de jus de coing au gingembre et citron vert
C'est plus un sirop qu'un jus de coing, mais ça vaut le coup d'en faire. Ce sera une boisson très réchauffante, et vous pourrez la boire régulièrement en tisane en cas de rhume et de grippe. Grâce à la combinaison avec le citron vert et le miel, il est à la fois aigre et sucré - il rehausse parfaitement le goût du thé et améliore l'humeur pendant les jours de pluie d'automne.
- 2 kg de coings,
- 4 cm de racine de gingembre,
- 4 citrons verts
- 0,3 tasse de miel naturel.
Les recettes au miel conviennent à la préparation d'une petite portion de coing. Ne faites que ce que vous pouvez utiliser en quelques jours. Conservez le pot de coings au réfrigérateur.
- Frottez le zeste de citron vert à l'eau tiède.
- Lavez le coing, coupez-le en huit et retirez le noyau de la graine.
- Pelez le gingembre.
- Trancher tous les ingrédients.
- Mettez le mélange dans un bocal et versez le miel.
- Laisser reposer 2-3 jours, puis mettre au réfrigérateur. Ajouter un peu de tout le mélange au thé.