Les tomates sont des légumes populaires consommés partout dans le monde. Elles sont appréciées pour leurs propriétés gustatives et sanitaires, et les producteurs essaient d'obtenir des variétés de tomates de plus en plus attrayantes, de formes et de tailles diverses. Attrayants en termes de couleur, ils constituent une décoration de jardin intéressante. Les tomates appartiennent à la soi-disant vorace, avec une forte demande en eau et en nutriments. Ils poussent bien dans le sol et sous les couvertures. Découvrez les variétés de tomates moulues et les tomates de serre les plus savoureuses.
Si vous recherchez plus de conseils et d'informations, consultez également les articles sur les tomates sur les tomates ici.
Types de culture de tomates en Pologne - tomates moulues et tomates de serre
Tomate (Solanum) est une plante de la famille des solanacées, qui comprend les genres morelle noire. De nombreuses espèces sont connues Solane. Les types de tomates moulues les plus populaires - les tomates communes (Solanum lycopersicon) - sont cultivés dans le monde entier. Les fruits contiennent des vitamines A, C et B, ainsi que des sucres et des acides - citrique et malique. Les tomates sont cultivées dans le sol et à l'abri - dans une serre et dans des tunnels en aluminium.
Dans les potagers et sous abri, on cultive des variétés de tomates attrayantes, qui n'ont besoin que d'un endroit chaud et calme pour pousser, ainsi que d'un arrosage suffisant et d'un sol fertile. Les espèces cultivées de tomates moulues comprennent :
- tomates précoces à croissance basse, atteignant 50-60 cm de hauteur,
- tomates hautes - précoces, mi-précoces et tardives.
Les variétés de tomates déterminant la taille comprennent les tomates à petits fruits, de taille moyenne et à gros fruits. Il existe également une division en variétés de tomates qui tiennent compte de leur couleur - il existe des tomates rouges, framboises, oranges, jaunes, vertes, tigrées, noires et chocolat.
Les variétés de tomates les plus délicieuses - tomates moulues et tomates de serre
Variétés de tomates moulues
- Tomates cerises - Ils se distinguent par de petits fruits, regroupés en de nombreuses grappes. Ils sont volontiers achetés par des clients qui apprécient leur goût sucré délicat et la couleur attrayante de la croûte. Les tomates cerises peuvent être utilisées aussi bien froides que tièdes. Les tomates cerises les plus populaires sont par exemple :
- grande variété de 'Koralik' aux fruits rouges vifs,
- tomates jaunes, variétés 'White Cherry', au goût légèrement acide
- Variété 'Mirabell' - les grands buissons sont couverts de minuscules tomates jaunes,
- Tomates 'Super Snow White' - très sucrées, jaune vif.
Les variétés hautes doivent être conduites sur les piquets, avec un espacement des rangs de 50 cm et entre les rangs - tous les 80 cm,
- tomates romaines, tomates prunes - ont des fruits oblongs rouges, jaunes ou oranges. Une caractéristique est la petite quantité de graines. Les tomates romaines sont une variété très fertile. Le fruit oblong, charnu et sucré, est utilisé pour les conserves, par exemple pour la conservation entière, sans la peau - comme les tomates pelati. (Les tomates poires 'San Marzano' conviennent également aux tomates pelati). Les tomates prunes sont bonnes crues et dans une variété de plats chauds - elles sont un ajout savoureux à la pizza, elles se marient bien dans les sauces et la soupe aux tomates. Les tomates aromatiques sont séchées, obtenant ainsi un assaisonnement savoureux et sain,
- tomates à gros fruits 'Ggamel' - viennent des USA. Les grands buissons sont très fertiles et les fruits qu'ils récoltent peuvent peser jusqu'à environ 70 grammes. La variété « Gargamel » se distingue par ses côtes caractéristiques, sa peau violet foncé et son arôme puissant. Les tomates sont très juteuses, c'est pourquoi nous aimons en faire des sauces, elles sont parfois ajoutées à la pizza, utilisées pour les conserves et consommées crues.
- tomates poivrons framboise - leurs fruits oblongs mesurent jusqu'à 13 cm de long et ressemblent au paprika. Poivrons doux et juteux, ils ont un goût cru et sont également un ingrédient sain dans les soupes, les sauces et les conserves pour l'hiver. Les tomates poivrons 'Piramide', appartenant à la variété haute, aux gros fruits charnus et savoureux, attirent l'attention. Les tomates en forme de poivron comprennent les variétés 'Kmicic', 'Jersey Devil' et 'Des Andes', entre autres. Si vous cherchez plus de conseils, consultez également cet article sur la plantation et la culture des tomates.
Tomates de serre - variétés populaires
Tomates 'Admiro' - Ce sont des fruits de taille moyenne, pesant environ 170 g. Les fruits ronds se distinguent par leur dureté et leur peau rouge brillante. La variété est résistante à la chaleur. La mise à fruit a lieu même avec un accès limité à la lumière.
Tomates framboise 'Kwintella' F1 - est une variété précoce. Les fruits très savoureux et délicatement côtelés sont durs, pesant environ 250 g.L'avantage des tomates est leur longue durée de conservation après la récolte. Les fruits sont résistants à la pourriture du dessus.
Tomates 'Gonsella' F1 - ton rouge foncé variété de tomates mi-précoces. Tomates - faciles à cultiver, pesant environ 200 g, elles sont légèrement côtelées et légèrement aplaties. Ils se distinguent par la possibilité d'un stockage long.
Pour la culture sous abri, les sélectionneurs recommandent également des variétés telles que :
- Tomates 'Gotico' F1 - aux fruits sucrés et charnus, pesant environ 240 g,
- variété en forme de prune 'Aguamiel' F1 - aux fruits rouges qui se conservent longtemps,
- tomates framboises 'Yangtze' F1 - très fertiles, pesant jusqu'à 180 g.
Tomates - conseils de culture
Les tomates ont besoin d'une taille qui supprime les pousses latérales, ce qui entraîne une réduction de la croissance des plantes et une réduction du nombre de grappes pour obtenir des fruits mûrs plus rapidement. Les tomates à croissance lente, déterminées, ne nécessitent pas de taille. Les tomates précoces et vigoureuses nécessitent ce qu'on appelle garnir en coupant le dessus des pousses latérales.
Les buissons de tomates doivent être arrosés abondamment. Arrosez les tomates moulues une fois par semaine. Les plantes sont particulièrement sensibles aux sécheresses et nécessitent une irrigation fréquente. Le sol doit être humide jusqu'à la profondeur des racines des tomates pour permettre à la plante d'absorber suffisamment d'eau et de nutriments. Les tomates cultivées sous abri doivent être arrosées tous les 4 à 5 jours, en dirigeant toujours le jet d'eau sous les buissons. Les feuilles humides sont sensibles aux maladies fongiques.
Les tomates de serre poussent à des températures élevées, autour de 27 degrés Celsius. Une aération quotidienne de la pièce maintiendra la température appropriée et permettra aux plantes d'entrer en contact avec les insectes pollinisateurs. Une température trop élevée dans une serre ou dans un tunnel en aluminium, supérieure à 35 degrés Celsius, inhibe le développement des plantes.