De nombreuses herbes sont à la base des infusions et des thés maison. Parmi eux, on retrouvera sans aucun doute la mélisse. Elle est appréciée depuis des années comme source de paix et de tranquillité. Les substances actives qu'il contient ont un effet relaxant. Ils soutiennent notre bien-être mental et physique. Il possède également de nombreuses autres propriétés. Comment faire pousser de la mélisse ? Quelle est l'application? Regardons de plus près cette herbe populaire.
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Mélisse - description et culture
A quoi ça ressemble et ce par quoi il se caractérise
Mélisse (verser. Mélissa officynalis), autrement appelée reine des abeilles, herbe de la mère ou consolation du cœur, c'est une vivace vivace originaire des pays méditerranéens (Espagne principalement). Depuis l'Antiquité, il est utilisé en phytothérapie, en médecine et en cuisine. Au Moyen Âge, sa culture s'est répandue - en particulier dans les jardins du monastère. Pendant cette période, elle est venue en Pologne. Actuellement connu dans le monde entier et largement cultivé. Le steak commun vient de la même région.
A quoi ressemble la mélisse ? Ses pousses sont dressées vers le haut et se ramifient fortement sur les côtés. La tige à quatre pattes est recouverte de poils fins au fini doux. Les feuilles vert clair sont en forme de cœur avec des bords dentelés. Ils sentent comme un soupçon de menthe et de citron. Dans les préparations à base de mélisse, les feuilles de mélisse sont le plus souvent utilisées. Parfois seulement des parties feuillues fraîches des tiges.
La mélisse est une plante oléagineuse. Selon les conditions de croissance et la date de récolte, la teneur en huile essentielle des feuilles peut varier. Ceci est très important pour la culture à grande échelle.
Sa période de floraison est de juin à septembre. Les fleurs de mélisse sont de couleur blanche ou jaune pâle. Elles sont mellifères, elles sont donc plantées à proximité des ruchers afin d'attirer plus d'abeilles. Le nom lui-même vient d'un mot grec mélisse, c'est-à-dire l'abeille.
Il existe un mythe grec dans lequel l'une des nymphes nommée Melissa a été transformée en abeille par Zeus pour son attitude arrogante. Après sa mort, cette plante aromatique est sortie du corps de l'abeille.
Mélisse - conditions de croissance
La mélisse est une plante qui pousse mieux en pleine terre qu'en pot. Plantée en pot, ce n'est qu'une plante annuelle. L'herbe y pousse jusqu'à 50-60 cm. Et la mélisse du jardin en terre poussera davantage, même jusqu'à 1 m. Quel que soit l'endroit où elle est plantée, elle préfère un sol fertile, bien drainé et assez humide, ainsi qu'une position ensoleillée. La raison des problèmes de culture, c'est-à-dire une mauvaise croissance, est généralement le manque de soleil. A noter que la mélisse est peu résistante au gel. Contrairement à la plante appelée Virginia Creeper.
Parmi les minéraux du sol, c'est celui qui a le plus besoin de calcium. Elle peut être apportée en fertilisant avec du compost écologique, par exemple à partir de fumier de vers de terre ou d'ortie. La fertilisation en pot doit être effectuée 2 à 3 fois par an. De tels traitements contribueront à la croissance de feuilles fraîches. De même, la taille des pousses trop longues.
En pleine terre, il peut être planté à partir de graines ou de semis. Tout d'abord, les graines sont semées dans des conteneurs, et en mai, dans le sol. La mélisse est mieux plantée en rangées. La profondeur de plantation recommandée est d'environ 2 cm. Après la plantation, il faut l'arroser abondamment. L'humidité du sol doit être vérifiée fréquemment et renouvelée. La mélisse du jardin ne supportera pas un sol sec. En culture en pot, il vaut la peine de poser une couche de drainage qui drainera trop d'eau. Les graines germent après 2-3 semaines. Les semis sont plantés au début des mois d'avril et de mai. Si vous cherchez plus de conseils, consultez aussi cet article sur la culture de la mélisse.
Feuilles de mélisse - propriétés et application de la mélisse
Quelles sont les propriétés bénéfiques pour la santé de la mélisse et de l'infusion de mélisse
Eh bien, dans les feuilles de cette plante, il y a une huile essentielle contenant, entre autres, citral et citronnelle. Ils diminuent la sensibilité du système nerveux et détendent les muscles lisses des intestins. Parmi les nombreuses propriétés santé de la mélisse, la plus fréquemment mentionnée est sa capacité à calmer les nerfs et à abaisser la tension artérielle. Par conséquent, il est recommandé pour une personne souffrant de troubles du sommeil, dans des états de tension et d'anxiété. En outre, également dans les migraines.
D'autres possibilités sont de réguler le travail du foie et de stimuler la sécrétion des sucs digestifs. Il aidera les personnes souffrant de troubles digestifs modérés, par exemple avec des flatulences. L'herbe contient également des tanins - antibactériens et vitamine C, utiles en cas de rhume.
La mélisse est également une source d'acides phénoliques ayant des effets anti-inflammatoires et de mucus protecteur des muqueuses. Elle trouvera son application dans le cas des maladies pulmonaires. À leur tour, les flavonoïdes qui combattent les radicaux libres aideront à résoudre les problèmes de peau.
Feuilles de mélisse - l'utilisation de mélisse
En phytothérapie, la mélisse se présente sous plusieurs formes. Les plus courants sont les sachets de thé pour infuser l'infusion. Après avoir versé de l'eau bouillante sur les fruits secs, attendez environ 10 minutes et c'est prêt. Le thé à la mélisse est présent dans presque tous les foyers. Vous pouvez également utiliser des feuilles fraîches pour l'infusion. Principalement pour les compresses pour blessures telles que gonflements, écorchures, piqûres, mais aussi au cours du zona.
Il existe également une forme pratique de comprimés ou de gélules à avaler. Ceux-ci sont le plus souvent à utiliser jusqu'à 3 fois par jour. Les comprimés contiennent souvent des ingrédients supplémentaires, par exemple pour aider à apaiser ou à dormir. Ils peuvent être, entre autres extrait de cône de houblon, extrait de camomille, vitamine B6, magnésium.
Actuellement, la mélisse sous forme d'huile gagne en popularité en cosmétologie. Une telle huile de mélisse a un effet bactéricide et fongicide. Il s'avère qu'il est utilisé comme aide pour traiter la mycose ou l'herpès. L'huile de mélisse en cosmétique a également pour fonction d'optimiser le travail des cellules et des glandes sébacées. La présence d'acide rosmarinique dans la mélisse lui confère des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. Les produits cosmétiques à base de celui-ci seront utiles pour les personnes ayant des problèmes de peau, par ex. acné. La mélisse est également utilisée dans les cosmétiques anti-âge en raison de son effet antioxydant. L'huile est utilisée en aromathérapie, par exemple pour le massage, le bain ou l'inhalation.
La mélisse est également utilisée comme assaisonnement dans la cuisine. Dans ce cas, il est apprécié pour son arrière-goût rafraîchissant de citron. Il est le plus souvent utilisé comme additif sous forme de feuilles fraîches pour les boissons. La mélisse Limonella gagne actuellement de plus en plus en popularité dans ce domaine. Les deux variétés apparaissent dans les recettes modernes de salades et de desserts. De même, l'angélique - ses jeunes feuilles sont ajoutées aux salades de fruits et sèches. La mélisse peut également être utilisée pour les marinades. Il existe également une teinture de mélisse, qui remonte à l'Antiquité. Il a été initialement produit par des moines, incl. Carmélite.