Le radis blanc n'est pas une plante très connue, mais il vaut la peine d'être connu en raison de ses propriétés santé, de sa valeur nutritionnelle et des vitamines qu'il contient. Voyons donc à quoi ça ressemble et à quoi ça ressemble ? Quelle est l'utilisation du radis et aussi comment pouvons-nous utiliser le radis blanc dans notre cuisine.
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Radis blanc - à quoi ressemble cette plante
Le radis blanc, comme le navet ou la mélisse, est une plante comestible dont les applications se retrouvent dans divers domaines. Cependant, avant de passer à ses propriétés de santé et de guérison, apprenons à connaître ses caractéristiques distinctives.
Le radis blanc appartient à la famille des crucifères. Il est certainement moins populaire que sa variété régulière, mais plus populaire que le radis noir. De plus en plus souvent, il apparaît en culture du fait que sa culture est moins compliquée. Cette plante est souvent appelée à tort navet, car sa racine comestible lui ressemble précisément par sa forme. Cependant, les navets sont une plante complètement différente.
La partie comestible correspond aux parties souterraines de la plante, c'est-à-dire les racines. Les racines de radis sont coniques et assez longues. Leur chair est blanche. Certaines personnes aiment ce légume et pas d'autres. Il est influencé par un goût très aromatique, épicé et expressif qui ressemble à un radis, mais il a une note plus épicée.
Vitamines et propriétés curatives du radis
Pourquoi vaut-il la peine de manger du radis - valeur nutritionnelle et propriétés curatives
En mangeant du radis blanc, nous fournissons à notre corps beaucoup de nutriments et de vitamines. Il y en a plus que dans la variété habituelle de radis. Que trouve-t-on exactement dans ce légume ? Commençons par le fait que le radis blanc contient beaucoup d'huiles essentielles et de composés actifs, qui sont responsables de cette odeur très particulière.
Le radis blanc, comme la mélisse, est utilisé en médecine. Les jus de mélisse et de radis sont vendus dans les herboristes et les pharmacies. Cependant, ce jus est-il vraiment si sain ? Oui oui.
La composition du radis blanc comprend de nombreuses vitamines, dont la vitamine C, qui est utilisée en cas de rhume. Il a pour effet de nettoyer le corps des toxines. Le jus de radis blanc a des propriétés qui soutiennent le travail des reins et désinfectent les voies urinaires. Par conséquent, il est recommandé aux personnes aux prises avec, par exemple, une inflammation des voies urinaires.
Le jus de radis blanc a des propriétés antioxydantes, il a donc un effet positif sur les fonctions de l'épiderme. En mangeant du radis blanc, on améliore le péristaltisme intestinal, on abaisse le taux de sucre dans le sang, on a des propriétés anti-inflammatoires et bactéricides. Ce légume est recommandé pour les régimes diabétiques en raison de son faible indice glycémique.
De plus, le radis blanc est une source de nombreux minéraux. Y compris le phosphore, le zinc, le magnésium, le fluor, le potassium, le sélénium, le calcium, le fer, le manganèse, le cuivre, le molybdène et le sodium. Le radis contient également des glucides, des sucres, des protéines, des graisses et des fibres. Il existe également des vitamines telles que les vitamines A et B.
Les propriétés médicinales du jus sont également utilisées pour le rhume, la grippe, la pharyngite, la stomatite et la sinusite. N'oubliez pas, cependant, que malgré le fait que le radis blanc possède de nombreuses propriétés pour la santé, il n'est pas recommandé dans certaines situations. Eh bien, il ne convient pas aux personnes souffrant de maladies du foie et du pancréas. Cela est dû au goût piquant du radis. Vérifiez également cet article sur la culture du radis au jardin.
Radis bouilli, ou peut-être frit - utiliser dans la cuisine
Le radis blanc est un légume très sain qui devrait être inclus dans notre alimentation. Nous pouvons les utiliser dans des plats très différents, auxquels il ajoutera une pointe de piquant. Fait intéressant, le radis blanc est un légume qui peut être mangé cru, bouilli et même frit.
La forme brute du radis blanc est utilisée dans divers types de salades et de salades de légumes. On peut la rencontrer râpée, coupée en dés ou tranchée. De plus, il est utilisé pour les sandwichs, ainsi que les radis traditionnels bien connus. Cependant, n'oublions pas que ce légume convient à la cuisine.
Le radis blanc cuit est un excellent ajout à votre dîner. On peut en faire une purée, grâce à laquelle elle remplacera très bien les pommes de terre. De plus, les légumes peuvent être un ingrédient de nombreuses soupes et sauces. Une bonne idée est de préparer une cocotte de légumes avec du radis blanc. Les légumes tranchés finement sont un excellent ajout aux plats avec des nouilles et de la sauce soja. Nous pouvons les manger crus, mais nous pouvons aussi les faire frire doucement dans une poêle avec les carottes, grâce à quoi nous créerons une composition aromatique intéressante composée d'une saveur piquante de radis et d'une saveur douce de carotte.
Comment faire pousser du radis blanc - ça vaut la peine de savoir
Radis blanc - exigences de croissance
Le radis blanc, comme d'autres légumes que nous connaissons, peut être cultivé dans les conditions climatiques polonaises. Cependant, avant de le planter dans le jardin, nous devrions savoir quelles sont ses exigences. Grâce à cela, nous obtiendrons des légumes sains et bien cultivés avec un goût approprié pour le radis blanc.
Lors de la culture du radis blanc, il est très important d'assurer son emplacement ensoleillé. De plus, il ne faut pas oublier que cette plante a besoin d'humus, de sols fertiles, pas trop lourds, moyennement humides, qui sont en outre cultivés en profondeur.
Si nous suivons ces conditions de croissance, tout le processus de croissance ira certainement beaucoup mieux. Cependant, si nous ne lui fournissons pas les conditions correctes, nous pouvons alors constater que la plante peut souffrir de maladies causées par une position mal sélectionnée.
Culture du radis blanc - soins essentiels
Le radis blanc est une plante assez exigeante. Cependant, lorsque nous lui fournirons les exigences appropriées, il nous sera certainement plus facile de la maintenir en bon état. Cependant, nous ne devons pas oublier que, comme toute autre plante, le radis blanc nécessite également quelques soins.
L'arrosage est très important lors de la culture du radis blanc, car cette plante ne tolère pas le dessèchement excessif du sol. Par conséquent, au printemps et en été, nous devons porter une attention particulière à l'arroser régulièrement. N'oubliez pas cependant que l'arrosage doit être régulier, mais modérément afin de ne pas faire déborder les légumes. Eh bien, le débordement peut faire pourrir les plantes et provoquer des maladies fongiques.
Le radis blanc ne doit pas être planté dans une zone où des plantes crucifères ont été cultivées. Malheureusement, lorsqu'il est planté dans un tel endroit, le radis peut être infesté de maladies. De plus, nous devons prêter attention à la protection contre les parasites, qui incluent, entre autres, les ordures. Par conséquent, lors de la culture de ce légume, des filets denses sont souvent utilisés pour protéger les légumes de ces insectes. Il est important de ne pas utiliser de préparations chimiques sur les légumes, car, malheureusement, ils accumulent des nitrates nocifs du sol. Pour cette raison, si nous voulons commencer à lutter contre les parasites et les maladies, nous devons utiliser des préparations à base d'ingrédients naturels.