Avant Noël, vous devez préparer non seulement des œufs farcis pour Pâques, des viandes et des mazurkas. Il est difficile d'imaginer une période de Noël sans salades. Nous vous présentons quatre recettes des meilleures salades de Noël que vous préparerez rapidement et dégusterez avec goût.
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Recettes de salade de Pâques - Salade de légumes
Salades de Pâques - une recette pour une salade de légumes
La salade de légumes est un plat de Pâques qui ne peut manquer dans aucune famille. Il est parfait pour Noël, d'une part parce que c'est une tradition, et d'autre part en raison de son goût. De plus, il est rapide et se marie bien avec d'autres plats - la compagnie pour elle peut simplement être du pâté de Pâques ou d'autres viandes cuites au four pour Pâques. La recette présentée ci-dessous est pour environ 6 portions.
- 5 petites pommes de terre,
- 2 grosses carottes,
- 2 persil,
- environ 150 g de céleri,
- 4 concombres marinés,
- 3 oeufs,
- 1 boîte de petits pois en conserve,
- un peu de temps,
- mayonnaise 3-4 cuillères à soupe,
- sel, poivre noir moulu, poudre de paprika doux.
Toutes les salades de légumes sont des salades rapides. Vous préparerez celui-ci en un rien de temps, surtout si vous faites cuire tous les légumes au préalable. Vous pouvez couper tous les ingrédients en dés ou passer à travers une passoire métallique.
- Faire bouillir les carottes, le céleri, le persil et les pommes de terre. Réserver au frais.
- Faire bouillir les œufs. Après refroidissement, épluchez-les des coquilles, coupez-les en tranches et passez-les au tamis.
- Coupez les concombres en dés et passez-les dans une passoire ou une passoire.
- Coupez le temps en petits morceaux.
- Trancher les carottes, le céleri, le persil et les pommes de terre, les passer au tamis dans une petite passoire.
- Égoutter les petits pois en conserve.
- Mélanger tous les ingrédients. Ajouter la mayonnaise et les épices.
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Salades de légumes pour la table de Pâques - modifications
De délicieuses salades de légumes apparaissent dans tous les foyers, mais sous diverses modifications. Tout d'abord, certaines personnes ne peuvent pas imaginer une salade de légumes sans pomme. Une grosse pomme est ajoutée à la proportion comme dans la recette ci-dessus. Sa jutosité et son goût sucré ajoutent de la variété.
D'autres différences concernent les concombres. Certaines personnes choisissent les marinés, d'autres en conserve. De plus, certaines recettes de salades de légumes de Pâques vous obligent à éplucher des concombres, d'autres non. Vous pouvez ajouter beaucoup d'ingrédients à une salade de légumes - maïs, jambon, haricots, même hareng et betterave. Cela fonctionne bien dans chaque édition.
Salades de Pâques - recettes simples et délicieuses
Plats de Pâques : Salade de poulet
De délicieuses salades colorées devraient être sur la table de Pâques. Après tout, pendant les vacances, ils doivent non seulement avoir bon goût, mais aussi être beaux. La salade au poulet et au maïs a l'air très agréable. Les plats de poulet sont des salades rapides qui sont parfaites pour les fêtes et fonctionnent bien à Pâques. Celui-ci est parfait pour les amateurs de sauce à l'ail. Comme tous les plats de Pâques, cette salade peut également être décorée avec quelque chose de vert, comme de jeunes feuilles de persil.
- 1 boîte de petits pois en conserve,
- 1 boîte de maïs
- 1 poivron rouge,
- 6 champignons,
- 2 poitrines de poulet fumées,
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon,
- 1 cuillère à café d'ail granulé,
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise,
- 1 bouquet de persil
Les recettes simples pour les salades de Noël ont l'avantage de ne pas avoir à préparer les ingrédients pendant longtemps. Dans le cas de cette salade, il suffit de faire bouillir les champignons à l'avance, et la préparation en elle-même est tout simplement instantanée et vous pouvez profiter de leur goût tout de suite. Bien sûr, il est peu probable que cette salade soit mangée avec des délices tels que le pâté de Pâques, mais elle se remplit déjà.
- Eplucher les champignons, les couper en morceaux, les faire bouillir et laisser refroidir.
- Ouvrez le maïs et les pois et égouttez-les.
- Couper les poitrines de poulet en morceaux.
- Évidez le poivron, lavez-le et coupez-le en dés.
- Hachez le persil.
- Préparez la sauce : mélangez l'ail granulé avec la mayonnaise et la moutarde.
- Mélanger tous les ingrédients avec la sauce, saupoudrer de persil haché.
La salade a une sauce à l'ail intéressante, mais si vous ne l'aimez pas, vous pouvez faire une sauce simple de mayonnaise et de ketchup. Une telle composition d'ingrédients conviendra également à une sauce au yaourt et au fromage mélangé à la moisissure bleue. Ce sera plus intense, il faut l'ajouter à la salade juste avant de la servir sur la table.
Salade pour la table de Pâques : salade de betteraves rouges
Associez-vous le plus souvent une salade de betteraves rouges à un accompagnement pour le dîner ? Et à juste titre, car dans ce rôle, elle est aussi appréciée que la salade de choucroute. Pourtant, la betterave est un véritable trésor d'inspirations culinaires. Il vaut la peine de préparer des plats de Pâques avec des betteraves rouges - c'est l'un des rares légumes qui sont restés après la saison précédente et qui sont toujours savoureux et de bonne qualité. Il existe de nombreuses recettes pour utiliser la betterave rouge pour faire une salade qui conviendra à la table de fête. Laissez la salade de choucroute pour le dîner, et laissez la salade de betteraves rouges pour une fête de famille, d'autant plus que la recette présentée ici est vraiment élégante. De quoi avez-vous besoin pour une salade de betteraves au four?
- 300 g de feuilles d'épinards,
- 200 g de saumon fumé,
- 1 fenouil,
- 1 grosse betterave rouge,
- 2 oranges,
- 50 g de noisettes,
- 100 g de fromage Lazur à moisissure bleue,
- Sauce : 1 citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, un demi-bouquet d'aneth ou une vinaigrette prête à l'emploi à l'aneth et aux herbes
Vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps pour préparer cette salade, mais vous devez commencer à cuire les betteraves bien à l'avance, car la cuisson est longue. Si vous ne voulez pas perdre de temps et d'électricité, vous pouvez mettre la betterave au four pendant que vous préparez un pâté de Pâques ou un gâteau.
- Cuire la betterave. Enveloppez-le dans du papier aluminium et faites-le cuire pendant 45 à 50 minutes à 200 degrés Celsius. Laisser refroidir.
- Epluchez les oranges, remplissez-les ou retirez les films blancs à la main.
- Coupez le fenouil en petites lamelles.
- Lavez et séchez les feuilles d'épinards.
- Couper le fromage à moisissure bleue en gros cubes.
- Trancher ou diviser le saumon en petits morceaux avec vos doigts.
- Coupez la betterave refroidie en morceaux. Il peut y avoir des tranches.
- Préparez la sauce : mélangez le jus de citron avec l'huile d'olive et les épices.
- Vous pouvez combiner la salade immédiatement ou la mettre en couches sur de grandes assiettes : épinards, betteraves tranchées, morceaux d'orange, fromage, saumon et fenouil. Vous pouvez le saupoudrer de noix et verser sur la sauce.
- Si vous mélangez le tout, ajoutez les noix juste avant de servir.
Salade printanière pour Pâques
Pâques est le moment où les premiers légumes du printemps apparaissent. Et s'il tombe en avril, ils sont déjà vraiment savoureux. C'est pourquoi il vaut la peine de les utiliser pour faire une salade de Pâques. Après tout, c'est le moment où nous pouvons profiter le plus de leur goût. Bien sûr, une telle salade ne peut pas manquer de radis, et comme c'est Pâques, elle doit également inclure des œufs. Nous vous présentons une recette de salade printanière, parfaite pour les vacances de printemps.
- une botte de radis,
- 2 tomates,
- concombre,
- 2 oignons verts à la ciboulette,
- 4 œufs,
- quelques feuilles de laitue,
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise,
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature,
- épices : sel et poivre.
Cela prend quelques instants pour préparer cette salade, et vous pouvez réellement avoir les ingrédients dans le réfrigérateur. S'il y a des invités pour les vacances, vous pouvez le faire en un rien de temps. Grâce à cela, il sera frais et savoureux, et en même temps très aromatique.
- Lavez tous les légumes. Épluchez le concombre et séchez la laitue dans une centrifugeuse.
- Coupez le concombre, les tomates et les radis en cubes épais.
- Déchirez la laitue en petits morceaux.
- Faites bouillir les œufs et refroidis, coupez-les en huitièmes de longueur.
- Hacher la ciboulette et les oignons nouveaux.
- Mélanger l'oignon, le concombre, les tomates, les radis et la laitue. Ajouter du poivre et du sel.
- Mélanger la mayonnaise avec le yaourt.
- Déposer les particules d'œufs sur la salade, verser le yaourt mayonnaise et parsemer de ciboulette.
La salade est très savoureuse et les premiers légumes du printemps de la nouvelle saison sont toujours spéciaux.
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