Les tomates romaines sont l'une des variétés de tomates des champs les plus savoureuses. Leurs graines et boutures sont largement disponibles dans les magasins de jardinage. Cependant, avant de décider de cultiver ces tomates moulues, nous devons réfléchir au fonctionnement de la plantation et des soins. Voyons donc par quoi se caractérisent les tomates romaines et à quoi ressemble leur culture.
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Tomates romaines - ce que nous devons savoir à leur sujet
Les variétés de tomates les plus délicieuses - quelques faits intéressants sur les tomates
Les tomates romaines sont également connues sous le nom de tomates prunes et, comme d'autres tomates, telles que les tomates Gargamel, elles appartiennent à la famille des solanacées. Il faut savoir que les tomates viennent d'Amérique du Sud et que leurs variétés sauvages se retrouvent encore aujourd'hui. C'est d'Amérique que les tomates ont été importées en Pologne.
Les tomates rouge vif étaient appelées pommes dorées en raison de leur couleur. Il faut savoir que les tomates ont longtemps été considérées comme des plantes ornementales et c'est pourquoi elles ont été cultivées. De plus, en Allemagne, ils jouaient le rôle de plantes d'intérieur, tandis qu'en France, ils étaient cultivés sur des tonnelles à des fins ornementales, et en Russie et en Angleterre, ils étaient cultivés avec des plantes très rares dans des serres.
Dès le XIXe siècle, il y avait un intérêt croissant pour les tomates, car on prétendait auparavant qu'elles étaient toxiques. Cependant, personne ne pensait alors que la solanine, qui est une substance toxique, n'est pas présente dans les fruits mûrs. Cependant, on le trouve dans les tiges et les feuilles. Même les graines en contiennent de petites quantités qui ne menacent pas notre santé. Si vous envisagez de cultiver ces légumes, consultez également l'article sur le choix des plants de tomates.
Tomates prunes - à quel point elles sont importantes dans notre alimentation
La tomate prune, comme la tomate Gargamel et d'autres tomates, est très riche en vitamines et nutriments. Il y a des vitamines C, K, E, B dans les tomates3, B6, ainsi que l'acide folique, la biotine et le bêta-carotène, c'est-à-dire la provitamine A. De plus, les tomates sont une excellente source de potassium, de manganèse, de magnésium et de cuivre.
Ils contiennent également du lycopène très important, qui donne une couleur rouge à la tomate. Ces légumes hypocaloriques sont recommandés dans les régimes alimentaires utilisés pour lutter contre l'obésité, les rhumatismes, le diabète, l'arthrite et même les maladies cardiaques et rénales. De plus, grâce au sel de brome, ils présentent de légers effets calmants.
Rappelons que la consommation de tomates est très importante pour les enfants et adolescents durant leur croissance intensive. Ils ne devraient pas non plus manquer dans l'alimentation des personnes souffrant de constipation ou d'autres problèmes de défécation. Il convient de savoir que les conserves de tomates ont également des propriétés curatives dans les néoplasmes métastatiques. De plus, les tomates, ainsi que les sauces aux tomates, peuvent réduire le risque de cancer de la prostate de 21 à 43 % si elles sont consommées plus de deux fois par semaine.
Tomates prunes - où doit avoir lieu leur plantation
Si nous voulons cultiver les variétés de tomates les plus savoureuses, qu'il s'agisse d'une tomate romaine, d'une tomate Gargamel ou d'une tomate framboise, nous devons d'abord découvrir quelles sont les exigences pour la position et la culture. Voyons donc où les tomates prunes moulues se sentent le mieux et quel sol devrait être pour leur culture.
Les tomates sont des légumes dont les graines et les semis peuvent être semés dans des serres, des tunnels en aluminium, des serres et même des pots sur le balcon et sur la terrasse. Il faut savoir que ces légumes préfèrent les endroits qui chauffent très vite. C'est pour cette raison que nous devons choisir des endroits ensoleillés pour la culture.
Un autre aspect important est la sélection du sol. Le substrat des tomates romaines doit être fertile, légèrement acide à alcalin, avec un pH de 6,5-7,5. C'est pourquoi la terre de compost ou la terre de fumier seront les meilleures. De plus, ils se développent mieux dans les positions de première et deuxième année après une fertilisation abondante avec du fumier.
Il ne faut pas oublier non plus que les tomates sont paillées avec de la paille. Grâce à cela, notre sol ne se dessèchera pas rapidement, car la paille réduira l'évaporation de l'eau du sol. De plus, la paille aidera également à maintenir la bonne température du sol, il n'y aura donc aucun problème avec les changements rapides de température du sol, ce qui constitue une menace pour les tomates. En paillant, nous pouvons être sûrs que les tomates ne seront pas malades si souvent.
Tomates prunes - comment elles sont cultivées
Tomates romaines - ce qui est important lors de la plantation
Les tomates se multiplient à partir de graines et de boutures. Les graines sont semées du 1er mars au 15 avril dans des conteneurs préparés. Cependant, déjà fin mai et début juin, nous pouvons commencer à planter nos semis dans le sol. La date de semis des légumes est très importante car elle dépend principalement de la façon dont les tomates vont se développer et quand elles seront prêtes pour la récolte.
N'oubliez pas que les tomates prunes ne sont pas résistantes au gel, mais elles peuvent supporter des températures inférieures à zéro jusqu'à plusieurs degrés. Cependant, il faut savoir que les tomates qui ont subi des baisses de température peuvent devenir violettes. Cependant, la décoloration passera à mesure que la température augmente.
Nous ne pouvons pas oublier les maladies et les ravageurs qui attaquent nos légumes. Eh bien, les tomates prunes, comme les autres, sont très sensibles aux maladies fongiques qui apparaissent à une humidité de l'air élevée et à des températures élevées. C'est pourquoi nous devons faire attention à eux en juillet, où l'on observe le plus d'infections par des maladies fongiques.
Soin de la tomate prune - ce qu'il faut retenir
Dans le cas des soins, l'arrosage et la fertilisation sont très importants pour les tomates romaines, mais pas seulement. L'arrosage doit être abondant, surtout au moment de la nouaison et par temps chaud. Nous devons également nous rappeler que plus les feuilles apparaissent sur notre buisson, plus elles auront besoin d'eau.
Les tomates se portent également bien pendant les sécheresses périodiques, mais après une telle interruption de l'approvisionnement en eau, nous devrions commencer à les arroser soigneusement et ne pas leur donner trop d'eau. Malheureusement, lorsque nous séchons trop les tomates, elles peuvent commencer à se fissurer.
La fertilisation dont les tomates ont besoin en très grande quantité est également un facteur très important. Jusqu'au 15 août, les tomates doivent être fertilisées au moins une fois par semaine. Nous pouvons également décomposer des doses spécifiques en plusieurs plus petites. Les engrais végétaux et animaux sont utilisés pour fertiliser les tomates.