La tomate (lycopersicon esculentum) est le légume le plus populaire, qui en saison est un ajout à de nombreux plats, salades légères ou tout simplement sandwichs. Les conserves de tomates sont un bon moyen d'enrichir votre alimentation en vitamines pendant la morte-saison. Cultiver des tomates dans votre jardin est plus facile que vous ne le pensez. Les avantages sont disproportionnés - les tomates délicieuses, juteuses et biologiques sont quelque chose que tout le monde peut avoir à portée de main. Les bonnes graines de tomates, les plants de tomates et enfin la culture de tomates sont la clé du succès.
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Cultiver des tomates - par où commencer ?
Décider que faire pousser des tomates est quelque chose que vous voulez faire est la première étape sur le chemin de votre propre petite plantation de tomates. Après cela, une série de questions se posent pour savoir quelles graines de tomates seront les meilleures, s'il est plus sage d'opter pour des plants de tomates prêts à l'emploi, et enfin, la plantation de tomates elle-même. Afin de profiter de la présence de ce légume dans le jardin, il est également nécessaire de décider quelles variétés de tomates nous intéressent.
Planter des tomates n'est pas difficile. C'est similaire à tous les autres aspects de la culture amateur. Vous avez seulement besoin d'avoir les connaissances appropriées et vous pouvez commencer à cultiver des tomates. Contrairement aux apparences, faire pousser des tomates n'est pas du tout difficile. Voici quelques informations utiles sur les graines de tomates à choisir et comment en obtenir des plants de tomates. Grâce à ces astuces, faire pousser des tomates en pleine terre sera un pur plaisir. Si vous envisagez d'aménager un jardin potager, vérifiez également comment faire pousser de l'ail sauvage.
Variétés de tomates, c'est-à-dire quelles graines de tomates choisir ?
En ce qui concerne les variétés de tomates, il y a certainement beaucoup de choix. Les différences entre eux se résument principalement au terme de fructification, de forme, de taille, de couleur, de résistance aux maladies et aux ravageurs, et enfin au goût. Certaines variétés de tomates sont plus sucrées, d'autres plus sèches. Juicy, parfait pour les jus ou les purées, et avec une chair dense, mieux comme ajout aux plats, pas leur base.
Les Polonais préfèrent la variété framboise pour faire pousser des tomates. Cette variété de tomate est la plus populaire en Pologne en raison de son goût unique. Parmi leurs variétés, les tomates les plus remarquables sont Raspberry Warszawski et Raspberry Ożarowski. Andrus ou Figiel sont des variétés de tomates tout aussi populaires. Ces dernières sont les soi-disant tomates cerises. Les tomates précoces comprennent les variétés Atol et Beta. Mid-tard est un géant sphérique aplati, tout aussi populaire. Les graines de tomates de ces variétés sont le plus souvent choisies pour la plantation ultérieure de tomates.
Cultiver des tomates - préparer les semis
Une fois que nous avons choisi des graines de tomates d'une variété spécifique, nous pouvons passer à l'étape suivante, qui est la culture de la tomate, précédée de la préparation de tout pour la plantation ultérieure de tomates. Comment planter des tomates ? Dans la première étape, le plus important est de faire pousser des plants de tomates à partir de graines. Rien ne vous empêche de sauter cette étape et d'acheter des plants prêts à l'emploi, mais cette étape donne aussi beaucoup de satisfaction dans une situation où la culture amateur a une chance de devenir notre hobby.
Que nous nous intéressions à la culture traditionnelle de tomates sous papier ou à la culture de tomates en serre, nous préparons les plants de la même manière. Les graines de tomates seront utilisées pour produire les soi-disant plants, dont la préparation prend de 1,5 à 2 mois. Ce temps doit être pris en compte lors de la planification d'une date appropriée pour la plantation de tomates. Il est à noter que 1 g de graines produira environ 200 plants. Il suffit de préparer le substrat, de préférence 1/3 de terreau, 1/3 de tourbe et 1/3 d'humus. Les graines de tomates sont généralement semées fin avril et début mai en multiplaques, c'est-à-dire des palettes de semis en plastique, dans des caisses ou de grands pots. Les graines doivent être semées aussi uniformément que possible et recouvertes d'une couche de 0,5 à 1 cm de sol. Ensuite, le plant doit être légèrement humidifié. Une température de 20 à 25 degrés Celsius est requise pour une bonne croissance et le succès ultérieur de la culture de tomates dans le sol. Les plants de tomates sont donc préparés en serre, en tunnel ou en inspection où il est possible de créer de telles conditions. Par conséquent, la culture planifiée de tomates sous papier ou la culture de tomates en serre nécessite la création d'installations appropriées déjà au stade de la préparation des plants. Il est également possible de simplement recouvrir les boîtes ou les plants de papier d'aluminium. Le plus important est que la température soit correcte et que les plants soient découverts tous les jours pour assurer une bonne aération.
Lorsque la première feuille, le soi-disant lever du soleil, apparaît dans notre semis, la température doit être réduite à 15 à 20 degrés Celsius. Dans le même temps, il est toujours important d'humidifier le sol régulièrement au besoin pour ne pas le dessécher. Les feuilles suivantes sont le signe que le moment est venu de matelasser, c'est-à-dire de sélectionner les plants les plus résistants et de les repiquer dans des pots séparés. Après une courte période de croissance, nous préparons les plantes à planter des tomates.
Planter des tomates en pleine terre et en prendre soin
Comment planter des tomates et quelles devraient être les conditions de croissance sous abri ? Cultiver des tomates dans le sol, que notre forme préférée soit la culture de tomates sous papier d'aluminium ou la culture de tomates en serre, est la même. Les travaux dans le jardin doivent commencer par la préparation du substrat. La culture de la tomate fonctionne mieux dans des sols riches en humus, bien drainés et chauds. Il est également important de lui choisir un emplacement bien ensoleillé. La préparation du sol pour les tomates moulues consiste à creuser le sol en profondeur. C'est aussi le moment où vous devriez envisager de fertiliser les tomates, car le sol est mieux enrichi avec des engrais organiques naturels, c'est-à-dire du fumier ou du compost. Il est également important dans les derniers stades de la croissance des plantes, en particulier lorsque les fruits commencent à se former.
Une bonne culture des tomates doit être précédée du durcissement des plants préalablement préparés. Celles achetées au marché sont généralement prêtes à faire pousser des tomates en pleine terre, mais pour les tomates auto-semées, une bonne préparation est nécessaire. Les semis doivent être durcis en réduisant l'intensité de l'arrosage et de l'aération une semaine avant la plantation prévue des tomates. Il est également raisonnable d'abaisser la température même en dessous de 10 degrés Celsius. Cela donnera aux plantes la possibilité de se protéger et de devenir résistantes à des conditions de croissance modifiées et plus difficiles. Sauter cette étape peut empêcher les semis de tomates de rattraper leur retard, et même faire pousser des tomates sous du papier d'aluminium ou même faire pousser des tomates dans une serre n'aidera pas. Les plantes adaptées à la plantation mesurent de 15 à 30 cm de haut avec un minimum de cinq feuilles développées et un maximum d'environ huit. Des semis trop petits ou envahis par la végétation rendront les tomates moulues du jardin peu susceptibles de porter des fruits. Un autre conseil important est d'arroser abondamment les racines avant de planter des tomates. Cela évitera de l'endommager en essayant de le retirer du pot et rendra la tomate moulue naine bien reçue. De plus, vous devez planter les tomates à une profondeur de plusieurs centimètres.
Quand planter des tomates ?
Les tomates moulues sont généralement plantées à la mi-mai, lorsque les gelées printanières cessent. C'est le meilleur moment pour commencer ce genre de travaux de jardinage. Quant à la technique, elle n'est pas très compliquée et tout le monde peut facilement faire face à la plantation de tomates moulues. Après avoir retiré correctement et soigneusement la plante du pot, placez-la dans un petit trou préparé de manière à ce que les premières feuilles soient au-dessus de la surface du sol, mais en même temps, ne la touchez pas. Pour ce qui est de l'espacement, il est en moyenne de 80 x environ 45 cm. Les rangées espacées de 80 cm doivent être marquées avec un marqueur ou simplement avec une pelle. Pour les variétés tardives, l'espacement entre les plantes elles-mêmes (pas les rangées) peut être augmenté de 45 cm recommandés à 60-80 cm. Cela vaut également la peine de considérer combien de plantes nous devons planter et quelle zone de culture nous avons.
Après la plantation, les tomates doivent être arrosées abondamment, puis saupoudrées de terre et pétries pour s'assurer que la jeune plante reste dans le sol. Il convient également de mentionner que la date de plantation est une chose, mais vous devez également faire attention à la météo. La plantation de tomates doit être effectuée par temps nuageux et sans pluie. Il vaut mieux éviter le soleil, mais si cela devait retarder la plantation ou entraîner le gaspillage des plants préparés, vous pouvez planter des tomates par une journée ensoleillée, mais le soir.
Faire pousser des tomates après la plantation
Pour faire pousser des tomates appartenant aux espèces à croissance élevée, il sera nécessaire d'utiliser des perches d'environ 1,5 m de haut.En ce qui concerne les variétés dites naines, en règle générale, les tuteurs ne sont pas utilisés pour elles, mais dans le cas de petites cultures dans le jardin, cela vaut la peine de le faire. Les pôles facilitent simplement les soins et soutiennent les fruits lourds.
Pour un usage personnel en culture amateur, il est préférable de choisir des variétés à croissance élevée, pas des variétés naines. En conséquence, des récoltes plus importantes peuvent être obtenues à partir d'une zone relativement petite. De telles variations sont effectuées sur des piquets, avec le maintien constant d'une pousse. La culture de ce type de légume est très fertile et le fruit est très savoureux. Il est donc nécessaire de retirer les pousses latérales. Si vous ne le faites pas, la croissance de la plante ne se concentrera pas sur la pousse principale et le fruit, mais dissipera l'énergie vers d'autres pousses, réduisant ainsi considérablement la fructification. Cultiver des tomates en pleine terre s'avérera inefficace.
Il est à noter que notre culture est exposée à divers types de maladies de la tomate. Il ne vaut pas la peine de recourir aux pesticides chimiques. Après tout, lorsqu'on cultive dans un jardin, l'idée est d'éviter les pesticides et d'obtenir des fruits bio. Fertiliser les tomates avec une solution de compost ou de fumier aidera à garder les plantes en bon état. Un arrosage régulier est également important, ce qui offre également une protection naturelle contre les maladies des tomates. Les plantes, qu'il s'agisse de tomates cerises en pot ou de tomates moulues dans le jardin, sont plus exposées aux facteurs nocifs précisément pendant la sécheresse, lorsque les racines peuvent également être exposées.
Comme vous pouvez le voir, la culture des tomates de plein champ n'est pas la plus difficile, et un accès constant à des fruits délicieux, biologiques et frais, cueillis directement dans la brousse, vaut tous les efforts. Cela vaut la peine de cultiver des tomates, car en été, les tomates sont une variété intéressante pour les grillades de vacances. Nous vous encourageons également à lire l'article : TOP5 plats pour le barbecue de jardin.