Les petites boules de canneberges rouges acidulées sont un vrai délice. Tout le monde ne les aime pas crus, mais dans les conserves ou les thés, ils sont vraiment excellents. Cependant, la canneberge est assez capricieuse et vous ne pouvez pas la trouver dans toutes les forêts. Heureusement, vous pouvez facilement le cultiver au jardin et profiter en permanence de ses fruits savoureux aux propriétés uniques.
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Canneberge à gros fruits en Pologne
Cultiver des canneberges en Pologne - espèces et variétés
La canneberge vient de la famille des bruyères et ses arbustes inhabituels ressemblent beaucoup à un bouquet de bruyère. La différence, cependant, est qu'au lieu de fleurs violettes, il y a des fleurs blanches, puis des canneberges rouges. C'est une plante très commune dans toute l'Europe, en Pologne, elle est répandue dans les basses terres, également dans les montagnes, bien que dans les Carpates, elle soit beaucoup moins commune.
Il existe deux espèces naturelles en Pologne : la canneberge des marais et la canneberge à petites baies. Les deux conviennent à la culture en parcelle, mais leurs fruits sont petits et aigres. Ils conviennent aux conserves. Les canneberges à gros fruits, très répandues aux États-Unis et cultivées à grande échelle, sont cultivées beaucoup plus souvent. En Pologne, on peut en trouver plutôt des célibataires buissons sur la parcelle, Pour usage personnel seulement.
Canneberge à gros fruits - description
La canneberge à gros fruits est également connue sous le nom de myrtille à grosse canneberge ou canneberge américaine. Il produit des pousses rampantes assez longues, de 40 à 100 cm de long. Les rameaux sont recouverts de feuilles elliptiques qui ne tombent pas pendant l'hiver. Le buisson de canneberge est assez joli même en dehors de la période de fructification, il servira donc également de plante ornementale dans le jardin. Et toute l'année car ses feuilles sont persistantes.
Ces arbustes fruitiers fleurissent en été et produisent de petites fleurs discrètes de couleur blanche ou légèrement rose. Ils n'ont pas une plus grande valeur ornementale. À l'automne, de merveilleux fruits de canneberge apparaissent à leur place. Ce sont des baies sphériques, presque régulières, qui ont une couleur rouge foncé ou marron caractéristique. Les canneberges à gros fruits produisent, comme leur nom l'indique, des fruits relativement gros. Ils font même 2 cm de diamètre. Les canneberges de cette espèce sont également légèrement plus sucrées que les autres, il est donc préférable de les manger fraîches ou séchées.
Fruit de canneberge - application et propriétés
Les canneberges à gros fruits cultivées sur la parcelle sont le plus souvent destinées à des conserves. Il est utilisé pour faire des sauces, des confitures et des conserves qui sont ajoutées aux viandes. Les canneberges peuvent également être séchées et consommées sous cette forme ou ajoutées aux thés. Certains aiment aussi ses fruits crus. Un buisson de canneberge porte de nombreux fruits, c'est une plante fertile, à condition toutefois que les semis soient placés dans une position appropriée.
La canneberge vaut la peine d'être mangée non seulement pour son goût intéressant et distinctif, mais aussi pour son bien propriétés curatives. Le plus souvent elle est associée au traitement des troubles urinaires, des rhumes de la vessie ou des reins. Ses ingrédients tapissent les parois des voies urinaires et digestives, créant une barrière aux bactéries. Grâce à cela, ils protègent contre les ulcères d'estomac ou d'autres types d'inflammation. En même temps, les canneberges sont une source précieuse d'antioxydants, de vitamines et de minéraux. En conséquence, il renforce intensément le cœur et le système circulatoire. Les canneberges doivent être consommées en cas de carence constante en vitamine C.
Grâce à ses propriétés inhabituelles, les canneberges ont également la capacité de maintenir un niveau adéquat de cholestérol dans le sang. De plus, ils dilatent également les vaisseaux sanguins, ce qui réduit le risque d'athérosclérose et de maladies résultant de l'ischémie. Leurs propriétés détoxifiantes sont également indiquées. La consommation de canneberges aide à éliminer les toxines du corps.
Cultiver des canneberges au jardin et sur la parcelle
Semis de canneberges au jardin et sur la parcelle
Comme tous les arbustes fruitiers, les canneberges sont également cultivées à partir de boutures et non de graines. Les semis prêts à l'emploi peuvent être achetés dans presque tous les magasins de jardinage. Les canneberges à gros fruits sont multipliées par voie végétative, vous pouvez donc être sûr qu'elles auront toutes les caractéristiques souhaitées de la plante mère. Lorsqu'il est propagé à partir de graines, le fruit peut être beaucoup plus petit ou légèrement moins appétissant.
Les semis sont disponibles sous deux formes - ballottés (beaucoup moins souvent) et en conteneurs. Cela vaut la peine d'acheter ces derniers, car ils sont plus résistants aux dommages et s'adaptent beaucoup mieux à un nouvel endroit. Comme ils ne se dessèchent pas, ils peuvent être plantés toute l'année, mais il est préférable de le faire au printemps ou en automne.
La canneberge à gros fruits fonctionne très bien dans nos conditions climatiques. On le trouve sur la parcelle et dans le jardin, où il ne gèle pas. Malheureusement, la culture des canneberges sur le balcon échoue. Non pas à cause des conditions sur le balcon, mais parce que le conteneur limite grandement le développement de sa motte. Ou peut-être serez-vous également intéressé aronia dans le jardin?
Canneberge - comment planter une canneberge ?
Le buisson de canneberge doit être planté assez soigneusement. Tout d'abord, il convient de prêter attention au fait qu'il doit être planté à la profondeur à laquelle il a poussé dans la pépinière. La culture de canneberges à gros fruits ne réussira pas si vous ne préparez pas une position appropriée. C'est crucial. Comment planter correctement les canneberges ? Le buisson de canneberge a besoin de beaucoup d'espace, vous devez donc d'abord creuser des trous de 20 cm de profondeur, espacés de 20 cm.
L'étape suivante consiste à remplir la cavité avec un substrat approprié - un mélange de terre et de tourbe dans un rapport de 1: 2 fonctionnera mieux. Grâce à cela, le buisson de canneberge aura les bonnes conditions. Les arbustes plantés doivent être bien approfondis et recouverts d'une petite couche de sable.
Canneberges à gros fruits dans le jardin - exigences
Comment faire pousser des canneberges dans les jardins ? Cultiver des canneberges n'est pas difficile, mais seulement si toutes les conditions sont remplies. Lors de la préparation d'un peuplement de canneberges, il ne faut pas oublier que son habitat naturel est constitué de marais et de forêts. Les canneberges américaines portent peu de fruits et sont plus sensibles aux maladies et aux attaques de ravageurs si le site n'est pas à la hauteur des attentes.
Ainsi, la culture des canneberges commence par la préparation du substrat. L'essentiel est de s'assurer de sa position acide - les airelles ou les camerises sont cultivées de la même manière. Le pH optimal se situe entre 3,5 et 4. Le cranberry bush doit être planté dans un substrat bien drainé à haute teneur en humus. La culture des canneberges à gros fruits se fait mieux dans un jardin avec un sol tourbeux et sablonneux, mais assez riche en minéraux.
Les canneberges ne tolèrent pas les changements rapides des niveaux d'hydratation. La sécheresse et le débordement sont mortels pour elle. C'est pourquoi un drainage et un paillage appropriés sont si importants. Le buisson de canneberge doit être paillé avec du sable de temps en temps pour l'empêcher de se dessécher. Il est cependant important qu'il n'y ait pas trop de calcium dans la matière première, ce qui peut augmenter le niveau de pH du substrat. Vous pouvez également utiliser de l'écorce de bois finement broyée.
Vous devez également tenir compte du fait que la canneberge est une plante photophile qui a vraiment besoin de beaucoup de soleil. Il ne portera pas de fruits à l'ombre, tout comme les airelles rouges ou la baie du Kamtchatka.
Cultiver des canneberges étape par étape
Canneberges dans le jardin - arrosage
Les canneberges sont en fait assez tolérantes à la sécheresse, bien qu'elles n'aiment pas quand elle survient soudainement. Cependant, les fruits les plus gros et les plus beaux sont obtenus dans des plantations intensivement irriguées. Cette plante doit être arrosée régulièrement, et surtout souvent pendant les étés chauds et chauds.
Cependant, il convient de noter que l'eau du robinet ne doit pas être utilisée pour l'arrosage. L'eau de pluie doit être récupérée et utilisée pour irriguer les canneberges. Si cela n'est pas possible, l'eau d'arrosage doit être préparée à l'avance - ajoutez-y une petite quantité d'agent acidifiant. L'eau du robinet ordinaire pourrait désacidifier le substrat et ainsi contribuer au dessèchement de la plante.
Fertilisation nécessaire dans le jardin
Bien sûr, dans le cas d'une plante avec une telle demande et portant autant de fruits, une fertilisation régulière est un autre traitement important. Vous pouvez le faire de plusieurs manières, mais la plus rapide et la plus efficace sera l'utilisation d'engrais chimiques minéraux, notamment ceux destinés à la culture de myrtilles ou de canneberges pures.
Ces types d'engrais soutiennent non seulement le développement des plantes et améliorent la fructification, mais prennent également soin du pH du substrat. S'il devient encore plus alcalin, il vaut également la peine d'opter pour des préparations qui réduisent le niveau d'acidité. Vous pouvez les appliquer avant l'hiver. Il s'agit de préparations destinées aux plantes de la famille des bruyères ou conifères.
Culture de la canneberge à gros fruits - autres soins
Bien que les canneberges à gros fruits soient presque résistantes au gel, elles doivent être protégées de l'hiver. Le problème, ce ne sont pas les vents d'hiver, mais le retour des gelées printanières précoces qui endommagent instantanément les bourgeons de l'inflorescence. Pour cette raison, les buissons de canneberges doivent être recouverts de paillis et de branches ou de feuilles de conifères et exposés uniquement après la disparition du risque de nouvelles gelées.
La canneberge est une plante à tolérance limitée à la compétition. C'est pourquoi le désherbage est si important. Un coussin bien rembourré ne devrait pas vous causer beaucoup de problèmes, mais sans litière, un désherbage régulier est indispensable. Vous devez également vous assurer que ses pousses horizontales et rampantes ne commencent pas à prendre racine - alors la canneberge sera une compétition pour elle-même.
Pour cette raison, les pousses en excès doivent être supprimées. Dans le cas de jeunes arbustes, toutes les pousses latérales supplémentaires qui rendent la plante trop volumineuse sont coupées. Au fil du temps, cependant, supprimez ceux du milieu qui ne portent plus de fruits. Après quelques années, l'arbuste change légèrement de forme et devient plus ramifié. C'est pour cette raison que la plante est plantée avec un si grand espacement.