La récolte des fruits des bois est un vrai plaisir pour beaucoup de gens. Encore plus si nous en préparons des délices faits maison. Les fruits des bois les plus populaires sont les myrtilles. Cependant, les mûres commencent également à être davantage appréciées, surtout lorsqu'il s'agit des vins savoureux que nous pouvons faire à partir de ces fruits noirs.
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Mûres - fruits des bois aux propriétés précieuses
Les mûres apparaissent très rarement dans nos cultures domestiques. On trouve beaucoup plus souvent des arbustes sauvages au bord des routes, des forêts et des clairières forestières. Par conséquent, si nous avons la possibilité de les récolter, nous ne devrions pas réfléchir trop longtemps. C'est un fruit qui se distingue par des propriétés et un goût précieux pour la santé.
Les ingrédients contenus dans les mûres résistent parfaitement aux radicaux libres responsables de la formation du cancer. De plus, ils sont une source incroyable de fibres, ils sont donc recommandés pour les personnes qui luttent avec des kilogrammes inutiles. Les mûres consommées régulièrement sont une excellente prophylaxie dans le cas des maladies oculaires, et plus particulièrement de la dégénérescence maculaire. Cela est dû à la richesse en vitamines C et E. De plus, le fruit contient des phytoestrogènes qui soulagent l'inconfort des femmes, à la fois lié à la tension prémenstruelle et au processus de la ménopause. En plus de toutes ces propriétés, la source épineuse se distingue par son goût étonnant, c'est pourquoi elle est recommandée pour faire du vin maison. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article avec des recettes de vin de framboise?
Vin de mûre - recettes
Le vin de la maison est l'une des conserves qui nécessitent beaucoup de patience, mais qui sont capables de vous récompenser avec un goût et un arôme incroyables. La recette du vin de mûre n'est pas du tout difficile à faire. Vous devez faire le plein de tous les ingrédients nécessaires, effectuer les étapes appropriées étape par étape, puis attendre le bon moment pour profiter de votre propre produit. Le vin maison de mûre se distingue par son goût sucré, son arôme agréable et sa belle couleur. Un exemple de recette consiste à faire du vin à partir de 5 kg de fruits. Pour cela, il nous faut 4 kg de sucre, ainsi que 5 litres d'eau. La levure de vin est également nécessaire pour la fermentation. Vérifiez également cet article sur la fabrication du vin de raisin.
Bien sûr, nous préparons le vin à base d'épillets dans un ballon spécial.
Le vin de mûre sera encore meilleur si l'on s'occupe à l'avance de la préparation des levures. Nous commençons à faire du vin en versant de l'eau tiède sur la levure dans un pot d'un demi-litre. Il faut faire un petit trou dans le couvercle. Le lendemain, ajoutez une cuillère à café de sucre au mélange. Nous attendons 3 jours pour pouvoir passer aux prochaines étapes. La prochaine étape de la fabrication du vin consiste à écraser ou à mélanger les fruits. Ensuite, le vin de mûre drainera le jus plus efficacement. Recouvrir les fruits de 2 kg de sucre. Au bout de deux jours, on remarque le jus qu'il faut filtrer. Vérifiez également cet article avec une recette de vin de riz.
Préparez ensuite le vin de mûre à partir du jus égoutté et du sucre, que vous dissolvez dans de l'eau chaude. Ce n'est qu'à ce stade que nous ajoutons le mélange de levure. Mettez le tout dans un ballon à un endroit où la température est la température ambiante. Le vin d'épinards est prêt après quatre mois. Passé ce délai, nous pouvons les verser dans des bouteilles spécialement préparées. Bien sûr, le vin d'épinards n'est pas le seul produit que nous pouvons préparer à la maison. Ils comprennent également la teinture d'alcool, également à base de mûres, ou le vin de myrtille. Les teintures de mûres, de myrtilles ou d'autres fruits des bois peuvent être utilisées à des fins médicinales. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur la culture de la mûre sans épines?