Les préparations aux canneberges sont de plus en plus souvent préparées en Pologne - et c'est tant mieux, notamment en raison de leurs effets bénéfiques sur notre organisme. Les recettes pour la préparation des conserves sont très simples, de sorte que de nombreuses personnes souhaitent aujourd'hui faire leurs propres conserves de canneberges pour l'hiver à la maison. Comment faire de la confiture de canneberges et pourquoi la canneberge en pot est-elle une excellente source de santé ?
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Conserves de canneberges - recettes inspirantes
Confiture de Canneberges
Cette préparation est à la fois délicieuse et très saine. La confiture - comme la confiture de coings - se mariera bien avec les viandes, les fromages, mais aussi avec presque tous les gâteaux ! Vous pouvez facilement le faire vous-même. Voici une recette pour une confiture de canneberges classique!
La liste des ingrédients
- 500g de canneberges
- 1/3 tasse d'eau
- ¾ tasse de sucre
- 1 citron
Bien sûr, c'est une bonne idée de laver les canneberges et de se débarrasser des fruits non mûrs ou gâtés avant de commencer le travail.
Confiture de canneberges - une méthode de préparation
- Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez le sucre, remuez et laissez cuire quelques minutes. Un sirop épais se formera.
- Ajoutez tous les fruits et laissez mijoter une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Le fruit va éclater et libérer le jus.
- Râper le zeste d'un demi citron, presser le jus et l'ajouter au tout.
- Cuire jusqu'à ce que presque toute l'eau se soit évaporée. Transférer le bouillon chaud dans des bocaux, visser fermement et mettre à l'envers. Laissez refroidir les pots.
Confiture de canneberges - qu'est-ce qui aide?
Les confitures de canneberges sont un remède naturel contre… les problèmes de vessie ! Ils sont également utilisés comme agent prophylactique dans les maladies cardiaques et soutiennent également efficacement la perte de poids ! Ils agissent également dans les problèmes digestifs. Alors peut-être vaut-il la peine de les inclure dans votre alimentation ? Cette recette de conserves de canneberges pour l'hiver vaut la peine d'être essayée. Vérifiez également cet article avec des recettes de confiture de canneberges.
Conserves de canneberges
Confiture de canneberges à la pomme
Les canneberges sont une précieuse « communauté » de vitamines. Grâce aux micro-éléments qu'il contient, le corps devient plus résistant à toutes sortes d'infections - principalement grâce à la vitamine C, qui affecte le système immunitaire. Les canneberges en sont… pleines ! Essayez de le faire passer en contrebande dans une recette de confiture de canneberges aux pommes ! Cette recette pour conserver les canneberges pour l'hiver vaut la peine d'être faite à la maison.
La liste des ingrédients
- 50 g de canneberges
- 1kg de pommes
- 30 g de sucre
Tout d'abord, épluchez et coupez la pomme en petits morceaux. Vous pouvez également utiliser une râpe pour cela et râper les fruits sur de grandes mailles.
Confiture de canneberges - une méthode de préparation
- Mettez la pomme dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition.
- Ajouter les canneberges entières et les pommes à la masse chaude. Faire bouillir à feu doux - la confiture doit devenir vitreuse.
- Transférer dans des bocaux et pasteuriser pendant environ 20 minutes à 95 degrés C.
Recettes de canneberges pour l'hiver - cela en vaut-il la peine?
Les canneberges en pot contiennent beaucoup de vitamine E - sans elle, le corps n'a aucune chance de fonctionner correctement ! Cette vitamine soutient non seulement le système immunitaire, mais combat aussi parfaitement les radicaux libres, c'est-à-dire les substances responsables du processus de vieillissement rapide du corps. Il ne faut pas oublier non plus que les conserves de canneberges contiennent beaucoup de… fibres ! Et c'est une solution parfaite pour les personnes souffrant de problèmes digestifs. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur la culture des canneberges?
Comment faire de la confiture de canneberges ?
Canneberge … à titre prophylactique
La canneberge a un effet diurétique, ce sera donc une excellente solution pour la cystite. C'est un excellent élément de sécurité, en particulier pour les femmes qui utilisent les toilettes publiques ! Par conséquent, il vaut la peine de manger de la confiture de canneberges afin de prévenir les maux désagréables et d'acquérir une résistance aux infections intimes indésirables.
La liste des ingrédients
- 1 kg de canneberges
- 20 dkg de sucre
- 150 ml d'eau
- 1 morceau de gousse de vanille
Comme pour toute préparation, les canneberges doivent être triées et rincées !
Confiture de canneberges - une méthode de préparation
- Mettre les canneberges dans l'eau bouillante et les blanchir environ 3 minutes après ébullition.
- Filtrez le sirop, versez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et faites chauffer en remuant de temps en temps.
- Versez les canneberges après dissolution du sucre, faites cuire 10 minutes à feu moyen - remuez et retirez la mousse.
- Baissez le feu et ajoutez la gousse de vanille. Couvrir et cuire environ une demi-heure.
- Transférer la confiture chaude dans des pots (sans vanille), tourner le couvercle et laisser refroidir.
Autres propriétés des canneberges
Les préparations aux canneberges sont également utilisées pour traiter les maladies bucco-dentaires, notamment la gingivite ! Ils réduisent la quantité de bactéries buccales et préviennent la carie dentaire. Les canneberges ont également des propriétés antibactériennes et antifongiques, cela vaut donc vraiment la peine de les avoir toujours « sur le qui-vive » ! Vérifiez également cet article avec des recettes de teinture de canneberge étape par étape.
Canneberges en bocal
Confiture de canneberges et poires
N'oubliez pas que les canneberges contiennent beaucoup de vitamines (B1, B2, B6, C, E et carotène) ainsi que des minéraux (sodium, potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer et iode). La canneberge aide à combattre l'anémie, elle devrait donc être incluse dans votre alimentation quotidienne. Que diriez-vous d'une délicieuse confiture de canneberges avec… des poires ? Le goût rappelle un peu la confiture de coings, mais a un arrière-goût plus acidulé et distinct. Comment faire 3 pots de 200ml ?
La liste des ingrédients
- 500 g de canneberges
- 1 gousse de vanille
- 2 petites poires
- 12 grains de cardamome
- 75 ml d'eau
- 1 orange
- 250 g de sucre gélifiant
N'oubliez pas de bien laver les fruits avant de les préparer !
Confiture canneberge-poire - méthode de préparation
- Écrasez délicatement la cardamome et retirez les graines des capsules. Couper la vanille dans le sens de la longueur et extraire la chair. Eplucher les poires, retirer les pépins et les couper en dés.
- Mélanger les canneberges, l'eau, le zeste d'orange, les graines de cardamome, la poire, le sucre, le bâton et les gousses de vanille dans une casserole. Porter à ébullition et cuire environ 3 minutes en remuant.
- Retirez la gousse de vanille et le zeste d'orange. Ensuite, mettez-le dans des bocaux, retournez-le et mettez-le à l'envers pendant environ 10 minutes. Bon appétit! Vérifiez également cet article avec une recette de jus de canneberge.
Rappelez-vous que…
La canneberge est un fruit clé dans une alimentation saine. Pour que vous puissiez bénéficier de ses précieuses propriétés curatives, il doit être inclus en permanence dans le menu. N'oubliez pas que la canneberge n'est pas seulement utilisée pour compléter les desserts sucrés - elle est parfaite en complément de… de la viande ! Le goût même des canneberges dans les recettes avec différents types de viande fonctionne parfaitement - c'est pourquoi il vaut la peine d'ajouter de la variété à votre dîner de famille. Surtout si vous voulez surprendre vos invités avec quelque chose de très original et en même temps de très… sain.