Le poirier est associé aux premiers signes de l'automne. Des fruits délicieux permettent d'adoucir la tristesse après l'été qui passe. Nous avons affaire à de nombreuses espèces de poires, parmi lesquelles il existe des variétés d'automne et d'hiver. Ils sont tous aussi savoureux et pleins de vitamines et de nutriments uniques.
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Poirier comme l'un des arbres fruitiers les plus populaires
Poiriers fruitiers
Poire (Pyrus communis) est un arbre appartenant à la famille des roses. Parmi eux, jusqu'à 60 espèces d'arbres fruitiers sont mentionnées. Grucha était connu vers 10 siècles avant JC. Son aire d'occurrence naturelle est l'ensemble de la zone climatique tempérée couvrant l'Europe orientale et centrale. Arbres fruitiers assez thermophiles, on ne les trouve plus dans les pays scandinaves.
Le poirier atteint une hauteur moyenne allant jusqu'à 20 mètres. En même temps, ce sont des arbres à feuilles caduques à longue durée de vie qui survivront sûrement pendant plusieurs générations. L'âge le plus élevé de l'arbre est de 150 ans. Le poirier a une couronne qui se développe plutôt unilatéralement chez les jeunes arbres. Ce n'est qu'une fois arrivé à maturité qu'il occupe un espace régulier au-dessus du tronc mince et rugueux. La feuille de poirier est de couleur vert foncé, en forme d'œuf avec une pointe pointue. Lorsqu'une feuille de poirier apparaît, c'est aussi là que l'arbre commence à fleurir. Les fleurs blanches atteignent jusqu'à 3 cm de diamètre. La période de floraison est en avril ou mai, selon la variété. Vérifiez également Articles sur les arbres fruitiers collectés ici.
Espèce de poire
Les espèces de poires vont de près de 60 variétés différentes. Tous se distinguent entre autres par la forme et la couleur du fruit, la période de récolte ou la résistance à diverses maladies du poirier. Les variétés les plus populaires cultivées en Pologne sont la poire Konferencja, la poire Faworytka et la poire Lukasówka.
Certains types de poiriers sont énumérés ci-dessous:
- Poiriers de conférence - ce sont des espèces de poiriers dont l'arbre atteint une hauteur de 4 à 6 mètres. Les arbres fruitiers fleurissent fin avril et début mai. Ces types de poire nous sont venus de Grande-Bretagne. Le fruit se distingue par une peau verdâtre qui tombe dans des tons bruns. Le poirier donne une récolte abondante et ses fruits peuvent atteindre une longueur de 10 cm. Les poires sont extrêmement sucrées et juteuses avec une chair molle et jaunâtre.
- Poire Faworytka - sinon Poire Klapsa. Ce sont des arbres à feuilles caduques d'une hauteur maximale de 6 mètres qui nous sont venus des États-Unis. Actuellement, Grusza Klapsa est l'espèce de poire la plus répandue dans le monde. Ce sont des poiriers d'été qui sont récoltés en août. Les types de poires se distinguent par des fruits à peau verte auxquels s'ajoutent des taches brunes et des rougeurs. Chair blanc-jaune, se distinguant par une chair délicate, voire beurrée. Les fruits sont extrêmement durables car ils peuvent être conservés pendant environ 2-3 mois. Vérifiez également cet article sur le poirier Faworytka.
- Poire Lukasówka - ce sont des espèces de poires qui nous sont venues de France. Ces types de poiriers ont été découverts en 1874. En Pologne, elle est cultivée comme une variété de poire d'automne, caractérisée par des récoltes exceptionnellement abondantes. Malheureusement, l'arbre est affecté par les maladies du poirier, notamment la gale du poirier. Par conséquent, c'est une variété assez sensible qui nécessite plus de dévouement dans sa culture. En retour, cependant, les arbres fruitiers sont en mesure de rembourser avec des fruits substantiels, qui peuvent atteindre des tailles importantes jusqu'à 10 cm de longueur. La chair semi-beurrée et délicate se distingue par un arrière-goût légèrement vineux.
- Poire asiatique - ce sont les espèces de poires communément appelées poire japonaise. Leur particularité est la croissance irrégulière du fruit, ce qui nous permet de profiter plus longtemps de la fraîcheur de la récolte. Ces types spécifiques de poires ressemblent davantage à des pommes. Le poirier asiatique se décline en variétés telles que Hosui, Chojuro ou Shinseiki.
- Poirier commun - également connu sous le nom de poirier sauvage. Ce sont des espèces de poiriers qui n'ont pas été domestiquées et qui continuent donc à pousser dans leurs conditions naturelles. La poire commune a trois types de poires, qui comprennent la poire commune, la poire des champs et la poire du Caucase. La variété la plus répandue en Pologne est le poirier des champs. Le poirier sauvage porte des fruits assez abondants, mais ses fruits sont très petits, de forme sphérique. Malgré cela, le fruit est propre à la consommation, et même aux conserves et aux jus. Assez sensible à la maladie.
- Poire de saule Pendula - ce sont des arbres à feuilles caduques avec une habitude en surplomb. La hauteur de l'arbre est de 3 à 5 mètres. Cependant, ces types de poire portent leurs fruits en août. Le poirier à grandes feuilles nous est venu d'Europe de l'Est, et plus précisément des régions de Kakuazu et de Transcaucasie.
- Poire de confiserie - types de poires venues de France en Pologne. Ils sont définis comme des variétés d'hiver qui produisent des fruits de dessert exceptionnellement savoureux. Grucha porte des fruits pesant jusqu'à 450 grammes. Ils sont recouverts d'une peau vert-jaune, clairement colorée d'un blush orangé. La poire de commission permet la première récolte en octobre, qui dure presque jusqu'à fin novembre. Il est relativement résistant aux maladies.
- La poire Bonkreta Williams - une variété de poire d'automne, dont la récolte est possible dès septembre. La poire de Bonkreta Williams nous est venue de Grande-Bretagne. Les fruits sont assez gros, ils se distinguent par une peau jaune soleil avec de petites taches. La chair juteuse et beurrée se caractérise par un goût exceptionnellement délicat. La poire Williams est assez résistante aux maladies et convient aux conserves. Ou peut-être serez-vous également intéressé article avec des recettes pour la teinture de poires?
Poiriers fruitiers - culture
Poirier - exigences de croissance
Le poirier est un arbre qui ne demande pas beaucoup de travail de notre part. Cependant, vous devez créer les conditions propices à son développement pacifique. Tout d'abord, il est assez sensible aux conditions météorologiques. Par conséquent, il se sent beaucoup mieux dans des positions abritées. Certaines variétés doivent être correctement protégées pour la période hivernale, car elles gèlent lorsque la température descend à -20 degrés Celsius. Les variétés de poires d'hiver et d'automne peuvent être légèrement plus résistantes à ces conditions météorologiques.
{% get_media_image id = 6078 %Les poiriers les plus populaires prospéreront dans les sols plus chauds. Dans le même temps, les arbres ne tolèrent pas les niveaux élevés d'eau souterraine. La période de récolte, selon la variété, commence en août et se termine en novembre. Certains types de poires sont extrêmement résistants au stockage prolongé et même au transport. D'autres, en revanche, nécessitent une consommation le plus tôt possible en raison de leur détérioration rapide.
Poirier - soins
Il vaut la peine de planter certains types de poires les uns à côté des autres car cela garantit une pollinisation des fleurs plus efficace et une récolte beaucoup plus importante. Un tel exemple peut être la variété Szarenza et Dobra Ludwika, à partir de laquelle le pollen est transféré à d'autres variétés, ce qui entraîne la production de plus de fruits.
Théoriquement, un poirier sous notre climat est capable de se débrouiller tout seul. Cependant, en période de sécheresse, vous devez également veiller à une hydratation adéquate. Nous plaçons de nouveaux semis dans le sol au printemps ou en hiver. Cependant, il ne devrait pas être plus tard que le 20 octobre. Passé ce délai, le risque de gelées néfastes pour les jeunes arbres est accru.
Taille des poires
La taille des poires est une partie obligatoire de toute culture. Tous les types de poires doivent être correctement façonnés. L'élagage d'un poirier abaissera la hauteur de l'arbre, augmentera la propagation de la couronne ou germera vers le haut. Pour la mise en forme, le pliage de pousses spécifiques est également utilisé.
Nous devons absolument éliminer les pousses mortes ou malades. Les maladies du poirier éviteront ainsi la propagation. Il est possible de façonner les couronnes en forme de palmettes. Cependant, une telle formation s'applique déjà aux vergers avancés avec une rangée d'arbres. Cependant, dans le jardin familial, nous pouvons limiter la taille à la formation de la couronne et à l'élimination des pousses inutiles.
Maladies de la poire
Malheureusement, les poires ne résistent pas aux maladies. Il s'agit notamment de variétés plus sensibles aux maladies du poirier, ainsi que d'espèces plus résistantes. Si une feuille de poirier commence à changer d'apparence, l'arbre est probablement attaqué par la rouille du poirier. Le poirier peut être attaqué par cette maladie en raison de sa proximité avec le genévrier de Sabine. La rouille du poirier est inhabituelle sur les arbres des vergers. Les poires ne peuvent pas pousser et le fruit tombe. Les symptômes de la rouille du poirier apparaissent principalement sur les feuilles. La rouille du poirier se manifeste par des excroissances jaunâtres sur les feuilles. Ensuite, le champignon est transféré sur les pousses. On peut se débarrasser de ce type de maladie du poirier en enlevant le genévrier puis en aspergeant l'arbre d'une préparation spéciale. La rouille des poires nécessite une intervention rapide.
Une autre maladie fongique est la gale du poirier, causée par Venturia pyrina. La gale du poirier se manifeste également par des lésions foliaires. Les taches brunes font perdre de l'eau aux feuilles de leur structure. Les petits fruits tombent généralement. Cependant, des fissures matures apparaissent. La gale du poirier peut être traitée avec des fongicides. Cependant, une prophylaxie appropriée est également recommandée. Pour de telles activités préventives, il est recommandé de tailler les branches, ce qui contribue à un meilleur accès de la lumière à toutes les feuilles.