Les carottes font partie des légumes consommés en grande quantité. Il contient des sucres, de la provitamine A, des vitamines B1, B2, PP, C, E et des minéraux - fer, calcium, phosphore et potassium. La plante a des exigences de culture moyennes, tolère les gelées et chauffe bien. Les variétés de carottes comestibles recommandées pour la culture dans un potager sont précoces, mi-précoces et tardives - adaptées au stockage. Les variétés d'hiver sont récoltées au printemps. Lisez quelles graines de carotte acheter.
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Quelles graines de carotte acheter - graines de carotte comestibles
Les carottes sont un type de plante de la famille du céleri. L'espèce la plus populaire est la carotte ordinaire (Daucus carota dativus), cultivé en Europe et en Asie depuis l'Antiquité. La racine de carotte comestible est un ingrédient savoureux des salades et des salades, elle est parfois ajoutée aux plats chauds et utilisée pour les conserves. Dans les prés, on peut croiser des fleurs blanches de carotte sauvage, une plante typique d'un climat tempéré. L'huile est obtenue à partir de graines de carottes sauvages et est utilisée dans la production de produits cosmétiques.
Les graines de carottes sont semées dans un potager 2 ou 3 ans après le fumier. Semez les légumes destinés à la récolte précoce fin mars et début avril. Si nous voulons récolter en juin, nous devons semer les graines de carottes en novembre avant que le sol ne gèle. Les premières variétés de carottes conviennent au semis à l'automne. En mai, nous semons des carottes pour la conservation, en choisissant les variétés recommandées.
Les graines de carotte, selon la variété, sont semées à la distance appropriée entre les rangs. Les carottes à racines sphériques et coniques nécessitent un espacement des rangs tous les 15 cm. Les variétés de carottes aux racines plus longues nécessitent un écartement plus important entre les rangs, tous les 25 cm. Les graines sont semées à une profondeur de 1-2 cm, dans un substrat humide. Les légumes semés nécessitent un arrosage régulier.
Les soins de culture consistent à désherber les planches et à enlever les plantes. L'élimination des mauvaises herbes doit s'accompagner d'un léger ameublissement de la couche arable. Nous interrompons les carottes lorsque de jeunes plantes apparaissent, en essayant de laisser des morceaux individuels. Les variétés précoces de carottes peuvent être récoltées en juin et juillet, tandis que les variétés cultivées pour le stockage sont récoltées une fois fin septembre et octobre. Vérifiez également cet article sur la culture des carottes dans le jardin.
Variétés de carottes recommandées et prix des graines de carottes
Carotte de Paris 'Mercado de Paris 3' - il appartient à une variété très précoce, destinée à la culture sous abri et en pleine terre. Nous semons les graines à l'automne ou au printemps - en mars. Nous cassons les plants en avril et mai et récoltons les carottes en juin. La racine de carotte fait 5 cm d'épaisseur, elle est presque ronde. La variété est très savoureuse, sucrée, avidement mangée par les enfants. Il convient pour une utilisation crue et cuite, et pour la décoration de plats servis. Le prix des graines est d'environ 3 PLN pour 2 g de graines.
Carottes nantéennes - il appartient à une variété mi-précoce, destinée à être récoltée en été et en automne - de mi-août à fin septembre. La racine conique, à bout émoussé, peut atteindre 20 cm de long. Les carottes ont un goût sucré délicat. Les graines de carotte sont semées dans la seconde quinzaine de mars, jusqu'à la mi-mai, en rangées, tous les 25 à 40 cm. Il existe sur le marché des semences traitées contre les maladies de la carotte, enrobées et scotchées. Le prix des graines de carottes varie d'environ 1 PLN (pour 3 g et 5 g de graines) à environ 75 PLN pour 500 g de graines.
'Solar Yellow', Mello Yello 'F1,' Yellostowne '- sont les noms de variétés de carottes dorées, se distinguant par une couleur jaune de la peau. Les carottes jaunes contiennent de la lutéine, un pigment qui favorise la santé des yeux. Les variétés tardives, semées en pleine terre à la mi-mai, sont récoltées en septembre. Les carottes jaunes peuvent être stockées, transformées et congelées. Pour faire pousser des carottes dorées, il faut recouvrir les parties supérieures saillantes des racines de terre, qui commencent à verdir lorsqu'elles sont exposées à la lumière. Le prix de la variété jaune est d'environ 3 PLN pour 100 graines.
Cultiver des carottes - conseils
Les graines de carottes sont mieux achetées dans les bons magasins et les jardineries. Les graines à semer dans les jardins familiaux sont disponibles en petites portions. Les graines de carotte mettent beaucoup de temps à germer, il vaut donc la peine de semer de l'aneth, du radis ou des épinards à germination plus rapide avec la carotte pour marquer les rangées de carottes. Le semis de très petites graines peut être facilité en utilisant des graines enrobées, enrobées d'une substance organique spéciale, ce qui rend les graines plus grosses. Le maintien des distances recommandées est assuré par l'utilisation de rubans de semences.
Couvrez les plates-bandes de carottes avec un filet, ce qui réduira l'infestation des plantes par la feuille de carotte. De minuscules larves jaunes se nourrissent des racines de la carotte. Après l'arrêt, arrosez les légumes - un tel traitement empêchera les parasites de pondre des œufs dans le sol meuble. La protection est assurée par la culture coordonnée des oignons et de l'ail. Si les racines sont attaquées par des nématodes, les soucis plantés entre les carottes sont une bonne protection.
Laissez les carottes en terre le plus longtemps possible pour obtenir l'arôme intense du légume. Nous pouvons stocker les carottes récoltées tout l'hiver dans une cave fraîche. Placez les légumes dans le sable. Coupez les feuilles - 2 cm au-dessus de la tête de la racine.