Les pâtés marinés sont une excellente idée à ajouter à votre dîner. Ils remplacent également très bien les salades. Les conserves Patison sont rapides et faciles à préparer, alors gardez quelques-uns de leurs pots dans votre garde-manger. Voici les conserves de patison les plus populaires pour l'hiver!
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Pâtisseries marinées
Des préparations à base de pâtés pour… un régime ?
Vous n'avez pas à vous soucier de la valeur calorifique de ces légumes exceptionnels de la famille des citrouilles. 100g de patisons, c'est seulement 20 kcal ! Il s'avère donc que les patisons confites dans les cornichons sont un excellent élément d'un régime minceur.
La liste des ingrédients
- 2 kg de petits pâtés
- piment de la Jamaïque
- 2 oignons
- 10 feuilles de laurier et 10 gousses d'ail
- 1 carotte et 1 piment
- moutarde, grains de poivre
- aneth avec une tige
- ingrédients pour la saumure : 1,5l d'eau, 350 ml de vinaigre, 6 cuillères à soupe de sel, 8 cuillères à soupe de sucre
N'oubliez pas de bien laver et nettoyer les patisons. Il est préférable de choisir les plus petites, mais les grandes casseroles marinées peuvent se retrouver dans… des bocaux plus gros. Vérifiez également cet article sur les conserves de patison.
Pâtés marinés - une méthode de préparation
- Mettez une feuille de laurier, 5 grains de piment de la Jamaïque, des lamelles de carottes, un morceau d'oignon dans chaque bocal.
- Le pot doit également contenir un morceau d'oignon, du piment et une cuillère à café de graines de moutarde, environ 8 grains de poivre et 2 gousses d'ail (coupées en deux). Ajoutez également un petit morceau d'aneth.
- Faire bouillir tous les ingrédients de la saumure et verser le bouillon encore chaud dans les bocaux.
- Nettoyez et fermez hermétiquement les bocaux, puis pasteurisez-les pendant environ 15 minutes.
Pâtisseries pour l'hiver - parfaites pour chaque plat !
Les pâtés marinés en saumure sont des légumes avec une forme assez caractéristique de "soucoupes spatiales", ils s'adapteront donc parfaitement à la plupart des plats - non seulement en raison de leur apparence inhabituelle, mais aussi de leur goût délicieux.
recette Patissons marinés
Pâtisseries marinées pour l'hiver
Les pâtés en conserve sont une collation parfaite pour la saison froide. Les pâtons sont faciles à digérer, ont un goût très délicat et, comme vous le savez déjà, ils peuvent être utilisés parfaitement dans n'importe quel régime, en particulier pour l'amincissement - tout cela grâce à la faible teneur en … glucides.
La liste des ingrédients
- patissons
- feuilles de laurier
- grains de moutarde et poivre noir
- l'eau
- le vinaigre
- du sucre
- sel
- un morceau d'oignon, des gousses d'ail et de l'aneth (avec les tiges)
N'oubliez pas que les petites pâtisseries sont les meilleures. Bien sûr, les grosses galettes marinées sont excellentes aussi, mais elles sont plus difficiles à préparer. Les petits conservent leur croustillant après la marinade, il est donc préférable de couper en morceaux même les gros légumes. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur les légumes thermophiles?
Recette de pâtés en bocal - méthode de préparation
- Disposez les casseroles lavées et crues dans des bocaux. Ajouter une feuille de laurier, quelques grains de moutarde et des grains de poivre à chacun. Vous pouvez ajouter un morceau d'oignon, d'aneth et d'ail.
- Préparez le décapage - l'eau avec du vinaigre doit être à 5: 1. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe de sel et 10 cuillères à soupe de sucre.
- Versez la saumure chaude dans les bocaux et vissez-les bien. Pasteuriser environ 20 minutes.
Préparations de pâtisseries riches en vitamines
Les pâtés marinés se distinguent par de nombreuses propriétés nutritionnelles. Ils comprennent, entre autres vitamine C, B1 et B2 et PP. De plus, ils sont caractérisés par un certain nombre de minéraux : phosphore, fer, calcium et magnésium. Les pâtisseries conservées sont une excellente source de carotène, qui a un effet positif sur l'apparence saine de la peau.
Pâtisseries marinées épicées
Une collation réchauffante pour l'hiver
Chaque recette de pâtés "épicés", c'est-à-dire avec l'ajout de piment, est une bonne idée à ajouter aux plats de viande ou aux grillades. Ces patisons ont une saveur légèrement piquante et sont très différentes des recettes ci-dessus.
La liste des ingrédients
- 2 kg de petits pâtés
- piment de la Jamaïque
- 2 piments
- ingrédients pour le cornichon : 3/4 tasse de vinaigre à 10 %, 1/2 tasse d'huile d'olive, 1,5 tasse d'eau, 1/2 tasse de sucre, cuillère de curry et de curcuma, cuillère à café de sel et de piment moulu
N'oubliez pas de bien laver le patison pour vous débarrasser de la saleté. Vous ne voulez pas les sortir du déluge, n'est-ce pas ?
Pâtisseries marinées au piment - une méthode de préparation
- Disposer les patisons et les poivrons tranchés dans des bocaux échaudés.
- Mélangez les ingrédients pour le cornichon et faites-le bouillir dans une casserole aussi grande que possible. Mélanger les casseroles à l'intérieur et cuire pendant 5 minutes.
- Mettez les casseroles dans les bocaux avec le cornichon. Faites-les tourner et retournez-les. Attendez que les pots refroidissent.
L'effet bénéfique du piment sur le corps
N'oubliez pas que les piments accélèrent le métabolisme, stimulent le système circulatoire et ont également des propriétés anti-inflammatoires. De plus, ils apaisent les douleurs articulaires, réduisent le taux de cholestérol nocif et préviennent les rhumes - c'est pourquoi il est préférable de les manger en hiver !
Patisons marinées au curry au gingembre et miel
Patisons comme plat d'accompagnement délicieux
Les pâtés marinés sont riches en vitamines, ce qui leur permet d'être servis dans des assiettes à l'heure du déjeuner ou comme simple en-cas entre les repas. Il vaut la peine de les enrichir de diverses épices qui donnent aux patissons leur caractère. Nous allons nous concentrer sur la recette des pancakes au curry, mais relevés de gingembre et… de miel ! Vérifiez également articles sur les conserves collectés ici.
La liste des ingrédients
- pâtisseries fraîches (n'importe quelle quantité)
- 1 litre d'eau
- ½ tasse de vinaigre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de curry
- 1 cm de gingembre coupé en bâtonnets
- 1/3 tasse de miel
- feuille de laurier
- 3 grains de piment de la Jamaïque
- 1/3 cuillère à café de graines de moutarde
- 3 bâtons de gingembre
Le gingembre et le miel feront ressortir une saveur unique des pâtisseries qui correspondront parfaitement à la saison hivernale - de plus, les légumes seront enrichis de précieux nutriments et substances protectrices (par exemple, le miel est parfait pour les rhumes).
Pâtés de curry au gingembre et miel - méthode de préparation
- Faire bouillir l'eau et dissoudre le sel. Ajoutez ensuite le gingembre et les épices.
- Une fois refroidi, versez un peu de miel et de vinaigre.
- Ébouillantez les bocaux, mettez-y les épices et les casseroles tranchées, puis versez le cornichon dessus.
- Fermez les bocaux et laissez cuire environ 15 minutes - c'est le temps compté à partir du moment où l'eau bout.
- Réserver au frais.
Les pâtés marinés sont bons sous toutes leurs formes
Les patisons peuvent être marinées et grillées avec succès. Ils remplaceront parfaitement les pommes de terre traditionnelles sur une assiette, complétant le plat avec de précieux micro et macro éléments. Incluez les patissons dans votre menu et découvrez leur goût incroyable ! Les poêles marinées en saumure sont des conserves qui valent la peine d'être préparées. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur les confitures de pommes pour l'hiver?