La moutarde blanche, ainsi que l'apiculteur à feuilles étroites et l'abeille écarlate, est une plante très appréciée pour son utilisation. Cependant, avant de commencer à cultiver cette plante, nous devons savoir par quoi se caractérisent ses fleurs et ses graines, comment elle est semée, quelles sont les propriétés et les effets de la moutarde blanche et comment elle doit être utilisée.
Si vous cherchez plus de conseils et d'informations, consultez également les articles sur les propriétés médicinales des plantes rassemblés ici.
Moutarde blanche (Sinapis alba) - brève description
Moutarde blanche (Sinapis alba) - d'où vient la plante médicinale
Moutarde blanche - Sinapis alba, elle est également connue sous le nom de moutarde légère. Cette espèce de moutarde est populaire comme épice. Cependant, on ne peut pas l'appeler simplement une épice, mais nous parlerons plus tard des utilisations et des effets de la moutarde blanche. Commençons donc par le tout début, à savoir d'où vient la moutarde blanche.
La moutarde blanche est une plante qui appartient à la famille des choux - Brassicacées. Il s'agit notamment de plantes herbacées, parfois aussi d'arbustes et d'arbres, mais rarement. La famille comprend environ 343-353 genres, dans lesquels il existe jusqu'à 3630-4010 espèces de plantes. Ces plantes se trouvent sur tous les continents à l'exception de l'Antarctique.
La moutarde blanche elle-même est cultivée dans de nombreux pays, tandis que son lieu d'occurrence naturel est la partie sud de l'Europe, l'Afrique du Nord, le Pakistan et l'Asie occidentale. Il faut cependant savoir que la moutarde blanche, comme l'apiculteur à feuilles étroites ou l'abeille écarlate, s'est également répandue dans d'autres régions.
Fleur et graines de moutarde - caractéristiques des plantes
Si nous voulons commencer à semer de la moutarde blanche - Sinapis alba, nous devrions découvrir par quoi ces plantes médicinales sont caractérisées. Commençons donc par le fait que la moutarde blanche se caractérise par des tiges ramifiées, dressées et grossièrement velues pouvant atteindre 0,6 m de hauteur.
Les feuilles caudales sont disposées alternativement sur la pousse. Ils ont une queue faible et des plumes. La fleur est également une partie très caractéristique de la plante. Les fleurs de moutarde blanche sont de couleur jaune. Cette partie jaune de la plante est odorante et se compose de 4 sépales de calice et de 4 pétales de couronne disposés en croix. Il convient également de mentionner que pendant la floraison, l'inflorescence ressemble à un corymbe.
Moutarde blanche - Sinapis alba, par opposition à la mule écarlate - Monarda didyma, ou un apiculteur à feuilles étroites - Dracocephalum ruyschiana, est une plante annuelle qui produit ses fleurs dans la période de fin mai à début août. Il faut savoir que les fleurs attirent les insectes pollinisateurs car c'est une plante mellifère.
La plante se caractérise par des fruits en forme de coquille qui sont velus et fortement inclinés vers l'extérieur. Lorsque les gousses mûrissent, elles s'ouvrent, révélant les graines. Les graines de moutarde sont rondes et jaune clair. En raison de la couleur des graines et des fleurs, beaucoup de gens se demandent pourquoi la moutarde blanche n'est pas la moutarde jaune. Si vous cherchez plus d'informations, consultez aussi cet article sur la graine de moutarde.
Sinapis alba - semis et culture
Que la culture de la moutarde blanche ou d'autres plantes soit effectuée dans notre jardin, nous devons déterminer les exigences du sol et du site de notre plante, ainsi que la manière dont l'ensemble de la culture et des soins doivent se dérouler. Cette information est souvent fournie par divers forums. Cependant, lorsqu'on décide d'obtenir des informations sur un forum, il faut savoir que ce forum est une source d'information fiable.
Tout d'abord, commençons par le fait que la moutarde blanche est une plante qui a des besoins très faibles en sol, et donc, elle peut être cultivée même après la culture des céréales. N'oubliez pas cependant qu'il se développera mieux dans des sols riches en calcium dont le pH sera neutre. On peut donc le semer sur des sols fertiles ou des tourbières.
La date de plantation de la plante dépend de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Il est préférable de le semer fin mars ou début avril. N'oubliez pas que semer plus tard entraînera des pertes de rendement. La moutarde blanche doit être plantée à une distance de 20-25 cm et la profondeur optimale est de 2,5-3 cm.
Un élément important pendant la culture est un soin approprié. Ici, il ne faut pas oublier que la moutarde a une demande assez importante de potassium, d'azote et de phosphore. De plus, si les sols sont acides alors nous serons obligés de les chauler. Vous aurez également besoin de fertiliser les plantes avec du soufre, ainsi que des micronutriments nécessaires à un bon développement.
Pour quoi utiliser Sinapis alba - quel est l'usage et l'effet de la plante médicinale
Moutarde blanche - application
La moutarde blanche est une épice très connue, qui est un ajout fréquent aux viandes, marinades, fromages, charcuteries, plats aux œufs ou sauces diverses. Il faut savoir que cette épice est très souvent utilisée dans la fabrication de mortiers qui seront plus tard dans notre garde-manger.
Une autre application est l'utilisation de graines. Les graines de moutarde blanche sont utilisées pour préparer l'huile de moutarde. L'huile a un goût et une odeur brûlants et piquants. Il est très bon pour la constipation car il est capable de stimuler le suc gastrique et ainsi d'améliorer la digestion.
N'oublions pas l'utilisation de la moutarde blanche dans le domaine de l'agriculture. Eh bien, les jeunes plantes qui n'ont pas encore fleuri sont un très bon fourrage pour les plantes. C'est pourquoi la moutarde est inscrite au registre des grandes cultures de l'Union européenne. Il est très souvent semé en culture intercalaire sur chaume car il a une prise de masse verte rapide et une saison de croissance courte.
Enveloppements de Sinapis alba - excellentes plantes pour la constipation et plus - propriétés cicatrisantes
Si nous nous intéressons à la culture de la moutarde blanche, nous devrions nous intéresser aux propriétés de cette plante, car les compresses qui en sont faites ont souvent un très bon effet sur notre corps. Commençons par le fait que la matière première est la graine de moutarde, qui contient de l'huile, des protéines et des sels minéraux.
Nous rencontrons souvent des compresses qui peuvent aider dans diverses situations. Ici, il faut savoir que la moutarde blanche a un effet anti-inflammatoire, enrobant, laxatif et stimulant digestif. Fait intéressant, l'extrait de graines peut être utilisé dans la constipation, l'indigestion et les maladies gastro-intestinales.
Concernant l'usage externe de ces extraits de plantes, il faut savoir que l'extrait peut être utilisé pour se gargariser lorsqu'il est enflammé, en plus de rincer les amygdales. D'autre part, les compresses sont utilisées pour soulager les douleurs articulaires, ainsi que pour les douleurs rhumatismales.