Les variétés de poires diffèrent par de nombreuses caractéristiques. Taux de croissance des roses des arbres, différents degrés de fructification, différentes résistances aux maladies et enfin - différents goûts des poires et couleur de leur peau. Nous vous suggérons quelles variétés de poiriers sont les plus délicieuses et lesquelles valent la peine d'être plantées dans votre jardin !
Si vous cherchez plus de conseils et d'informations, consultez les articles sur les poiriers ici.
Variétés de poires d'été - les espèces les plus populaires
Les meilleures variétés d'été - Klapsy
Les premières poires qui sont de loin les plus populaires sont Klapsy, ou « Faworytka » et « Faworytka Red » (mots croisés). Ce sont des variétés américaines qui mûrissent dans la deuxième quinzaine d'août. Ils se distinguent par leur goût, c'est pourquoi ils sont souvent plantés dans les jardins. Cependant, il convient de savoir qu'ils ne conviennent pas au stockage à long terme - après la récolte, le « Favorite » sucré continue de mûrir, de sécher et de devenir juteux, il ne convient donc pas au transport et au stockage.
Les photos montrent le plus souvent de belles poires verdâtres avec un magnifique blush, et en fait, les « Favoris » cultivés dans le jardin ressemblent également à ceci. Ils ont l'air très attrayants et n'ont pas tendance à faire des taches et des irrégularités sur la peau.
L'arbre est pollinisé par 'Consignment Shop', 'Conference' et 'Pear Williams'.
Types de poiriers d'été : 'Isolda'
Certains noms de variétés peuvent ne rien vous dire, mais vous les avez sûrement déjà rencontrés dans un magasin ou un stand à un moment donné. L'une de ces variétés est 'Isolda'. Elle est assez populaire en Pologne, elle vient de République tchèque. Les poires 'Isolda' précoces sont parfaitement jaunes à maturité. La peau fine cache la chair aigre-douce très juteuse. C'est une variété à gros fruits qui est malheureusement assez sensible aux maladies (notamment le feu bactérien). Fonctionne bien en culture amateur, mais nécessite une pulvérisation préventive.
Il est peu probable que les premiers types de poires soient conservés, mais 'Isolda' peut être conservé dans des chambres froides pendant plusieurs semaines. Les fruits mûrissent début août et conviennent aux conserves.
Les meilleurs pollinisateurs pour l'arbre sont 'Konferencja', 'Favorite' et 'Bonkret Williams'.
« Radana » sur les fruits juteux
'Radana' est une variété relativement nouvelle en Pologne, mais a réussi à gagner une popularité modérée. Tout cela parce que c'est un poirier précoce qui porte de très grandes quantités de fruits chaque année. Ils sont sucrés, légèrement aigre-doux, la chair est cassante et sent bon. C'est un fruit de dessert exceptionnel, de plus, la variété se distingue par un bel aspect fruité. Ils sont de taille moyenne, jaune-vert, avec une grande rougeur distincte à maturité.
La variété 'Radana' est peu sensible au gel. Il est également assez résistant à la tavelure du poirier, ce qui le rend parfait pour la culture amateur. Ce jeu de mots croisés n'a qu'un seul inconvénient : les fruits tombent au sol, il faut donc les cueillir au bon moment.
Les pollinisateurs de 'Radany' à 'Favorite' et 'Bonkret Williams'.
Variétés de poires d'automne aux fruits juteux
Variétés de poires : 'Konferencja'
C'est cette poire qui apparaît le plus souvent dans les bazars et les magasins polonais. 'Konferencja' est une variété de dessert anglais très populaire. Jusqu'à la moitié de la production annuelle de poiriers dans les pépinières sont des spécimens de cette variété. Il vient d'Angleterre et se distingue par une sensibilité au gel relativement faible. Il porte des fruits chaque année, et en plus il est peu sensible à la gale et au feu bactérien. Une proposition parfaite pour les producteurs de fruits et les amateurs.
La 'conférence' aux gros fruits est très juteuse. Les fruits ont un goût délicat et sont parfaits pour manger directement, ainsi que pour les desserts ou les conserves. Ce n'est pas une variété tardive et c'est un bon pollinisateur.
La variété elle-même est pollinisée par 'Consignment Shop', 'Bonkreta Williams' et 'Faworytka'. Vérifiez également cet article sur la culture du poirier préféré.
Doux automne 'Bera Hardy'
L'automne 'Bera Hardy' est une autre variété qui sort du lot. Il est très ancien - il a été établi en France en 1820, mais toujours très apprécié dans les jardins. Il se distingue par une belle rouille dorée sur la peau jaune. En dessous se trouve une chair blanche, très juteuse, avec un arrière-goût distinctement vineux.
Qu'est-ce qui rend « Bera Hardy » si populaire ? C'est avant tout sa grande résistance au gel. La variété n'est pas sensible au gel ou à la tavelure du poirier. Il peut être cultivé même dans le nord du pays - il n'a pas peur des hivers polonais. Parfois, vous pouvez trouver son nom abrégé - il apparaît simplement comme « Bera ».
C'est un bon pollinisateur pour d'autres variétés, il est pollinisé par "Confectionery" et "Bonkret Williams".
Poirier 'Bonkret Williams'
'Bonkreta Williams' est certainement l'un des meilleurs pollinisateurs. Il est précieux pour les variétés tardives et précoces. L'automne 'Bonkreta Williams' arrive à maturité en août/septembre, mais cela prend beaucoup de temps. La variété n'est pas adaptée pour une longue conservation.
Il a des fruits intéressants et très agréables avec une peau jaune clair. Ils sont très juteux et très sucrés. Ils ne conviennent pas aux conserves, mais ils sont parfaits pour divers desserts. Il est parfait pour cuire dans du vin, servir avec du fromage et des plats similaires.
'Bonakreta Williams' est un excellent pollinisateur, mais n'est lui-même pollinisé que par quelques variétés. Ils comprennent 'Bera Hardy' et 'Faworytka'.
Les meilleures variétés de poires d'hiver - photos et descriptions
Variété à gros fruits - 'Consortium'
C'est une autre variété qui vient de France. 'Consignation shop' n'a pas perdu sa popularité dans notre pays depuis des années. La chair en est responsable - très savoureuse, crémeuse, aromatique, légèrement vineuse. Il a des particules claires, mais elles sont très petites. C'est l'une des variétés de fin d'hiver qui conviennent bien à la conservation. Les fruits sont récoltés début octobre, ils dureront jusqu'en décembre dans des conditions fraîches, et beaucoup plus longtemps dans l'ozone.
Les arbres sont résistants au gel et très peu sensibles aux poiriers. Bien que la 'Harvest House' ne donne pas des récoltes abondantes, elle donne naissance chaque année, très régulièrement et régulièrement, elle fonctionnera donc bien dans la culture commerciale et amateur.
La 'maison de commission' est pollinisée par 'Favorite', 'Konferencja' et 'Bonakreta Williams'.
'Parisienne' - variété de poire à fruits tardifs
Les gros fruits des 'Parisiens' fondent en bouche. C'est une ancienne variété française à la peau verte rugueuse. La chair douce et beurrée est de couleur blanche et sucrée, bien qu'un arrière-goût vineux distinct prédomine. Les fruits mûrissent dans la deuxième quinzaine d'octobre et se conservent bien, ils conviennent également aux conserves - mousses et confitures.
Les arbres ne sont pas très sensibles à la tavelure du poirier et sont sensibles aux basses températures, ils ne conviennent donc pas à tous les coins de la Pologne. Il n'y a pas non plus beaucoup de pollinisateurs - en fait, il est principalement pollinisé par la variété 'Faworytka'. Le reste des pollinisateurs est rarement disponible dans le commerce.
Une variété d'hiver inhabituelle de 'Packham's Triumph'
'The Triumph of Packham' est une variété aux fruits intéressants. Ils sont assez gros, avec une peau jaune verdâtre. Il cache une chair à grain fin, qui a une saveur nettement vineuse. Il est très juteux, extrêmement savoureux, c'est pourquoi il est souvent acheté.
Les poiriers portent des fruits chaque année. Ils donnent une récolte abondante et commencent à fructifier tôt. Ils fleurissent également tôt, ils sont donc vulnérables aux gelées printanières. Cependant, ils n'arrivent à maturité qu'au début de septembre et octobre. Les fruits de 'Triumph Packham' sont parfaits pour la conservation et sont également vendus en hiver. Ils peuvent être utilisés pour les conserves, ils conviennent également aux desserts. Leur chair fine est parfaite pour les mousses aux fruits.
Variété pollinisée par 'Bera Hardy', 'Parisian', 'Pear Williams'.