Les grandes baies bleu foncé ont conquis le cœur de nombreuses personnes. Pas étonnant - ils sont délicieux, ils peuvent être utilisés dans presque tous les desserts, ils restent frais longtemps après l'achat, et en plus ils sont relativement faibles en calories, mais ils sont riches en valeurs nutritionnelles. Tout d'abord, la myrtille a conquis les magasins, et maintenant elle commence doucement à conquérir les jardins et les parcelles. Apprenez à connaître les variétés de myrtilles américaines les plus populaires qui fonctionnent bien dans le climat polonais et apprenez à les cultiver.
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Myrtille dans le jardin
La plantation de myrtilles n'est pas difficile, elle peut donc apparaître dans n'importe quel jardin. La situation est un peu pire en ce qui concerne la cultivation. Le soin des myrtilles peut être gênant, principalement en raison des conditions naturelles spécifiques de la plante. Le bleuet en corymbe, qui est le nom correct de cette plante, vient des États-Unis et du Canada (c'est pourquoi le fruit est souvent appelé bleuets canadiens). L'espèce s'est également propagée à l'état sauvage au Japon, en Nouvelle-Zélande et dans certaines parties des Pays-Bas et de la Grande-Bretagne. Il n'a été transplanté en Pologne que pendant la Seconde Guerre mondiale, mais il n'était pas très populaire à l'époque. D'autant plus que les cultures d'essai se sont souvent retournées contre eux. Et tout cela parce que les terres que l'on trouve dans la plupart de notre pays ne sont pas très favorables aux bleuets.
Cependant, nous avons réussi à adapter rapidement les conditions à ses besoins et maintenant la culture du bleuet américain est possible à la fois dans les jardins familiaux et à grande échelle. Tant que le bleuet en corymbe est planté au bon moment et dans la bonne position, la probabilité que la plante ne s'accroche pas est vraiment minime. Grâce aux efforts des sélectionneurs et des botanistes, de nouvelles variétés de bleuet américain ont été créées, plus résistantes aux maladies et bien adaptées à nos conditions climatiques.
Le bleuet américain appartient à la famille des bruyères. C'est un arbuste qui chez moi fait un peu plus de 2 m de haut. La plante produit une douzaine de pousses squelettiques constituées de nombreuses branches latérales. Au printemps apparaissent des feuilles coriaces assez grandes, de couleur vert foncé, dont les bords sont délicatement dentés. Les bleuets canadiens peuvent être cultivés non seulement pour les fruits, mais leurs plantes ont fière allure dans les jardins et les jardins familiaux. Comme la plupart des espèces de la famille des bruyères, la myrtille américaine produit de jolies petites fleurs qui lui donnent du charme d'avril à mai, en automne les feuilles deviennent rouges, ce qui est joli aussi. Cependant, la caractéristique la plus importante est, bien sûr, le fruit, un peu semblable aux baies, seulement plus gros et très savoureux. Les premières variétés de bleuets commencent à fructifier en juillet, les dernières seulement en octobre.
Variétés de myrtilles américaines
Lorsque vous choisissez des variétés de myrtilles américaines, vous ne devez pas vous limiter à une seule. Bien que le bleuet en corymbe soit autogame, les dernières recherches menées par les producteurs de fruits indiquent qu'un rendement bien meilleur et plus important sera obtenu lors de la pollinisation croisée. Pour cette raison, il vaut la peine de connaître les nombreuses variétés de myrtilles américaines et de choisir celles qui diffèrent légèrement de la période de fructification - grâce à cela, vous pourrez profiter longtemps du goût des myrtilles.
C'est la période de fructification qui distingue le plus souvent les variétés de bleuets. Cependant, les boutures de plantes, leur croissance et même les myrtilles et leur diamètre peuvent également légèrement différer. Les variétés de myrtilles américaines dont la période de fructification est la plus précoce sont principalement Bluetta et Patriot - les deux sont caractérisées par une force de croissance moyenne, elles dépassent donc rarement 2 mètres de hauteur. Le premier commence à porter ses fruits dès la mi-juillet, les fruits du second ne s'assombrissent qu'à la fin du mois. Ces deux variétés de bleuets sont assez résistantes au gel et gèlent rarement, elles peuvent donc être cultivées dans n'importe quelle partie du pays, ce qui les rend populaires. Les fruits de la variété Patriot sont particulièrement populaires et ont une valeur commerciale très élevée - ils ont un goût délicieux, sont aromatiques et sucrés, et en plus très gros. Leur peau est souvent recouverte d'une fine couche grisâtre.
Les variétés de bleuets américains qui mûrissent en août sont Bluejay et Bluecrop. Les deux arbustes se caractérisent par une croissance assez vigoureuse et la production de nombreuses pousses, ils nécessitent donc une taille régulière. Ils sont appréciés par les producteurs de fruits non seulement pour leurs beaux et gros fruits à haute valeur commerciale, mais aussi pour leur haute fertilité et leur résistance au gel. Les deux variétés sont également très résistantes aux maladies, elles sont également très tolérantes aux ravageurs. Cependant, ils nécessitent une irrigation abondante lors des chaudes journées d'été, en particulier Bluejay, qui se caractérise par une sensibilité accrue à la sécheresse.
Récemment, un groupe de variétés commence à fructifier en septembre et ne se termine souvent qu'en octobre. Le bleuet en corymbe le plus populaire est certainement Brigitta - c'est un favori des gourmets, il est populaire en raison de ses fruits sucrés et très gros. C'est la variété à gros fruits la plus appréciée et la plus répandue. Cependant, il est assez sensible au gel, notamment en raison des rafales de vent, il a donc besoin d'une position soigneusement préparée. D'autres variétés de myrtilles tardives - Bluegold et Darrow, méritent également l'attention. Les deux ont une forme large et légèrement sphérique et produisent des fruits savoureux. Darrow est une variété parfaite pour les jardiniers débutants - elle a relativement les exigences les plus faibles et n'a pas tendance à geler ou à tomber malade. La culture du bleuet américain de cette variété est plus facile, d'autant plus qu'aucune fertilisation n'est requise.
Position et plantation des myrtilles
Le bleuet en corymbe a des exigences de site assez spécifiques. Tout d'abord, la plante échouera dans une position neutre ou alcaline. Il nécessite un substrat acide, mais l'obtenir dans des conditions polonaises n'est pas la chose la plus facile à faire. C'est pourquoi la culture des myrtilles américaines peut sembler un peu compliquée et difficile. Les semis de bleuets sont placés dans le sol avec un pH oscillant entre 3,5 et 4,5. Il est préférable que l'acidification commence un an avant la plantation des bleuets. Cependant, vous n'avez pas à vous inquiéter si le bleuet en corymbe a été planté dans un substrat neutre ou alcalin - il suffit d'enlever très délicatement la couche supérieure de terre (afin de ne pas endommager les racines) et d'y étendre une couche de tourbe .
Il est préférable de planter les myrtilles dans un sol bien drainé et aéré. Idéalement, il devrait contenir environ 10 % de caries, mais ce n'est pas une condition nécessaire. Mis à part le pH approprié, le bleuet en corymbe n'a fondamentalement pas d'exigences particulières. Vous devez également veiller à une exposition adéquate au soleil. Si vous prévoyez planter des bleuets en corymbe, planifiez votre site bien à l'avance. Il doit être bien insolé, et dans le cas des variétés plus sensibles, bien abrité du vent. Faites également attention à la description de la variété - elle peut s'avérer sensible au froid et ne pas convenir à la culture dans des conditions climatiques typiques de la partie du pays où vous vivez.
Avant de procéder à la plantation de bleuets en corymbe, examinez attentivement les plants achetés. Ils doivent avoir deux ou trois ans, de préférence vendus dans des contenants. Contrairement aux bleuets en balles, les myrtilles ont une motte très bien développée et s'adaptent bien à un nouvel endroit. Le bleuet américain doit être planté à l'automne ou au printemps. Pour que les plantes se ramifient bien, vous devez leur fournir un espace suffisant. Ils fonctionnent mieux dans la culture en rangées - la distance entre les plantes individuelles doit être de 1,5 m, et même de 2 mètres entre les rangées individuelles.
Après avoir planté les plantes, il n'est pas nécessaire de les fertiliser, mais cela vaut la peine de les arroser immédiatement. C'est aussi une bonne idée de pailler votre nouvelle récolte immédiatement, car le bleuet en corymbe a un système racinaire très peu profond. Inutile d'investir dans l'agrotextile, il suffit de bien recouvrir la plante d'écorce de pin, qui protégera parfaitement les racines du dessèchement.
Soins et culture du bleuet américain
La culture du bleuet américain, tant que les semis ont été correctement plantés, n'est pas difficile. Cependant, il y a quelques règles importantes à garder à l'esprit. Prendre soin se résume essentiellement à l'arrosage, bien qu'il existe des exceptions. Les variétés plus sensibles aux sécheresses doivent être arrosées abondamment, tandis que pour d'autres, il suffit de leur fournir de l'eau pendant l'été chaud et le manque de précipitations à long terme. La pénurie d'eau est la raison la plus courante pour réduire la qualité et la quantité de la récolte. Cependant, vous pouvez vous protéger contre cela en paillant.
Un autre point important qui rend la culture des myrtilles un peu gênante est la fertilisation. Il vaut la peine de procéder à la fertilisation même sur les parcelles familiales. Il existe de nombreuses préparations disponibles sur le marché pour les myrtilles américaines, qui conviennent aux plantes, même sous forme de semis, et pas seulement aux spécimens adultes. Ce type de soins est principalement l'acidification du substrat et la reconstitution de la demande de la plante en minéraux.
Le bleuet américain n'est pas seulement cultivé à partir de semis achetés en pépinière de verger. En principe, une reproduction indépendante est possible. La reproduction du bleuet consiste le plus souvent à couper des pousses ligneuses ou semi-ligneuses d'une plante adulte. Le buisson mère doit être sain et fertile, et des boutures en sont prélevées en été. Ils doivent mesurer environ 10 cm de long et peuvent être placés en enracinement ou en tourbe. Le semis prélevé est placé de telle manière que seuls les deux yeux les plus hauts dépassent du sol. Il faut savoir que la reproduction à partir de pousses avec des fleurs est plutôt infructueuse. À la maison, il est rarement possible de se reproduire à partir de bleuets.
Fruits de myrtille bénéfiques
Bien que le bleuet en corymbe soit apprécié principalement pour son goût, la valeur nutritionnelle de son fruit ne peut être surestimée. Et pour cette raison, il devrait être inclus dans notre menu du jour en saison. Il remplacera toute supplémentation chimique, et en plus, le manger dans des desserts, des gâteaux, ou simplement manger une baie du panier est un vrai plaisir.
Le bleuet en corymbe est avant tout une riche source de vitamines A, B, C, E et PP. Ils contiennent également de grandes quantités de zinc, de potassium, de cuivre, de magnésium et de fer, ils sont donc parfaits pour les personnes souffrant de graves carences en minéraux. De plus, ils sont faibles en calories, de sorte que même les personnes soucieuses de leur corps peuvent les manger. Et ils le devraient, car la myrtille a une influence fantastique sur la régulation de la digestion, est bénéfique pour le travail des intestins et lutte contre les parasites.
Des études récentes ont également montré que les myrtilles sont un excellent moyen d'améliorer la vue. Il soutient l'action des yeux après le crépuscule et augmente la microcirculation dans le globe oculaire. Grâce à cela, il est parfois utilisé dans le traitement de la cataracte et de la dégénérescence maculaire. Il est également utile pour toutes les personnes qui travaillent quotidiennement à l'ordinateur ou qui passent simplement beaucoup de temps devant l'écran pendant la journée. Les myrtilles sont également riches en phytoestrogènes, grâce auxquels elles ont un impact significatif sur la réduction du «mauvais» cholestérol. Cela fait une poignée de myrtilles par jour assez pour que votre cœur vous remercie.
Cependant, le bleuet américain ne partage ses bienfaits avec nous que pendant la saison. Après traitement, il perd un certain nombre de ses propriétés bénéfiques. Son fruit, cependant, tolère très bien la congélation, alors n'attendez pas, faire pousser des myrtilles est sans aucun doute une excellente idée. Il n'y a rien à attendre - achetez des plants de votre variété préférée de bleuets américains et invitez-les dans votre jardin en permanence.