L'oseille est cultivée de plus en plus souvent dans les jardins ou les parcelles polonaises. Le plus populaire ici est l'oseille, dont le semis est déjà courant chez les jardiniers. Quelles variétés d'oseille avons-nous et comment prendre soin de l'oseille de jardin?
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L'oseille en croissance - ce que vous devez savoir
A quoi ressemble l'oseille commune ?
Comme vous le savez déjà, c'est la variété d'oseille la plus répandue. C'est une oseille comestible qui pousse souvent jusqu'à 200 cm ! Naturellement, il peut pousser dans un sol acide, incl. au bord des rivières, des étangs ou des prairies. Il se caractérise par une tige juteuse et légèrement "nervurée" - c'est une oseille rouge avec une teinte verdâtre et une inflorescence surélevée.
Lorsqu'elle est cultivée dans le jardin, l'inflorescence mentionnée ci-dessus est le plus souvent supprimée - cela aide à faire pousser plus de feuilles! Ils sont en forme de flèche et ont un goût aigre, tandis qu'au printemps, ils deviennent de plus en plus prononcés. L'oseille de jardin fleurit en juillet et août - puis de minuscules fleurs de couleur verte apparaissent dessus. Les graines, quant à elles, sont brunes et pointues. Vérifiez également articles sur les légumes-feuilles collectés ici.
Variétés d'oseille dans le jardin
Cultiver l'oseille ne consiste pas seulement à cultiver la variété commune. Il existe de nombreuses autres espèces telles que :
- oseille commune - est une plante vivace avec une tige jusqu'à 120 cm de long. Ses feuilles sont ovales et la racine est très ramifiée. Cette variété unique pousse souvent sur les pâturages ou les friches agricoles. L'oseille aime particulièrement les sols humides, limoneux et riches en humus. La plante est considérée comme une mauvaise herbe - à tort, car elle contient de nombreuses substances précieuses … cicatrisantes.
- l'oseille des champs - vivace à feuilles elliptiques et ovales, à racine fusiforme. C'est l'oseille rouge, que l'on trouve dans les cultures de luzerne, de seigle, de trèfle et de lin. On le trouve partout où le sol est sablonneux et léger, et pauvre en nutriments. L'oseille des champs est toxique pour les animaux, il est donc préférable de la traiter uniquement comme de l'oseille ornementale.
- oseille frisée - est assez courant en Pologne. Le nom vient de ses feuilles frisées et de sa tige rouge. C'est une oseille comestible, pouvant atteindre 1,5 m de hauteur ! On le trouve souvent dans les champs, les prairies et les pâturages. Il est également considéré comme l'oseille ornementale. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur la culture de la laitue romaine?
Comment faire pousser de l'oseille au jardin ?
Établir des plantations d'oseille
Cultiver de l'oseille est aussi simple que cultiver un poireau ou même du persil - tout aussi courant. La plantation peut être établie en semant des graines directement dans le sol (ou des plants issus de la division de plantes d'environ 3 ans). Les graines doivent être semées en rangées espacées d'environ 40 cm. Après la procédure de déchirure, laissez l'oseille à un intervalle d'au moins 10 cm. L'oseille doit être semée en mars et avril à une profondeur d'environ 0,5 cm.
N'oubliez pas que l'oseille aime les endroits ensoleillés - mais un peu d'ombre ne lui fera pas de mal non plus ! La culture de l'oseille n'est pas la plus difficile, car c'est une plante qui tolère parfaitement diverses maladies et qui est extrêmement résistante aux ravageurs. Lorsque vous n'avez pas de support naturel pour l'oseille, vous pouvez la cultiver en toute sécurité avec d'autres plantes - en vous rappelant que le substrat doit être fertile, humide, bien drainé et aussi léger que possible. Il est également préférable que le sol soit riche en fer.
Il est également bon de fertiliser le substrat avant le semis - de préférence en automne, en utilisant du fumier (environ 40 kg / 10 m2). Si vous fournissez à la plante une telle position, elle peut être abondante dans les cultures jusqu'à… 4 ans ! Semez les graines au printemps et après une semaine vous verrez les premières pousses ! Il est préférable de récolter après environ 12 semaines. Vérifiez également cet article sur la culture des épinards dans votre jardin.
Oseille du jardin et soins
Il faut casser et éclater, mais aussi désherber l'oseille. Vous devez également supprimer les pousses d'inflorescence, car les jeunes feuilles auront alors des conditions idéales de croissance - ainsi les rendements augmenteront ! Ne pas retirer les inflorescences en croissance peut entraîner un durcissement des feuilles - et cela doit être évité. Vous devez également garder une distance constante entre les boutures (environ 30 cm) et les graines, comme mentionné précédemment.
Sans aucun doute, un autre soin important est l'arrosage régulier de l'oseille, qui garantit de belles feuilles. En juin et août, vous pouvez enrichir votre plantation avec de l'engrais azoté (70 g/10 m2), assurant sa sécurité et sa fertilité aux cultures. En hiver, essayez de couvrir le parterre de fleurs avec du papier d'aluminium perforé ou du molleton.
Maladies de l'oseille - à quoi faut-il faire attention?
L'oseille est souvent attaquée par les escargots, c'est donc une bonne idée de transplanter la plante à un endroit différent tous les quatre ans. La culture de l'oseille est aussi souvent associée à l'apparition d'insectes comme la flaque de renouée. Peu de maladies de l'oseille peuvent à leur tour "inoculer" de petits parasites - l'oïdium.
Heureusement, presque toutes les variétés d'oseille résistent au gel et sont extrêmement résistantes aux maladies et aux ravageurs. Par conséquent, des soins appropriés assureront la santé et préserveront les précieuses propriétés nutritionnelles de la culture.
En raison de la teneur élevée en acide oxalique, n'en faites pas trop avec la quantité d'oseille que vous mangez ! Vérifiez également cet article sur la culture et l'entretien de la mâche.