Le casse-noisette à l'alcool, ou teinture de noix verte, apparaît dans de nombreux foyers. Son goût est discutable et tout le monde ne l'aime pas, mais plus important encore, il possède des propriétés curatives remarquables. La teinture maison est en fait un remède à base de noix, idéal pour les indigestions ou les problèmes d'estomac. Découvrez la recette du casse-noix.
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Casse-noisette à l'alcool - propriétés
Teinture de noix vertes - application
La teinture de noix n'est pas du goût de tout le monde. Il a un peu d'amertume, ce qui le rend sec. De plus, il est également assez fort - le casse-noix à l'esprit a des propriétés bactéricides plus fortes que celles préparées avec de la vodka. Cependant, vous pouvez modifier un peu les proportions, puis la teinture de noix deviendra un véritable délice.
La teinture de noix verte est généralement administrée lors de problèmes d'estomac. Il est rarement utilisé pour se réchauffer, et encore plus rarement pour la dégustation. Cependant, si vous le préparez dans une version plus douce et sucrée, il sera un excellent compagnon pour toutes sortes de desserts. Vérifiez également cet article avec une recette de teinture de cerise.
Remède à la noix : teinture de noix vertes
Casse-noisette avec esprit est apparu dans les maisons polonaises il y a des centaines d'années. C'est un remède bien connu pour de nombreux maux. La plus ancienne recette de casse-noix remonte au 19e siècle, mais ses racines sont probablement encore plus profondes.
Il vaut la peine de faire confiance à la médecine traditionnelle et de préparer ce sirop maison qui guérit tous les maux. Il peut être administré pour les maux d'estomac et les maux d'estomac. Quelques gouttes suffisent pour se sentir mieux en cas d'indigestion ou de suralimentation. Il peut également protéger contre les effets désagréables d'une intoxication alimentaire légère ou des virus nip qui provoquent une grippe intestinale dans l'œuf. La teinture de noix est bactéricide, elle contient également des tanins qui attrapent les toxines dans le tube digestif. Les noix, y compris les noix vertes, sont les ingrédients à partir desquels la teinture de noix la plus saine sera fabriquée.
Recette pour un casse-noix
Teinture de noix vertes - préparation de fruits
La teinture de noix devrait être dans chaque maison. Une petite bouteille dans la trousse de premiers soins suffit - vous n'avez pas besoin d'en faire une grande portion, la teinture est dosée en quelques gouttes. La teinture maison est préparée en juillet, lorsque les noix sont vertes et encore molles, mais déjà assez grosses.
Vérifiez que les noix sont suffisamment tendres pour être coupées. C'est le moment idéal pour les récolter. N'oubliez pas que vous devez porter des gants lors de la cueillette, du lavage et de la coupe des noix. Ils libèrent un jus fortement teinté qui laisse des taches disgracieuses et difficiles à enlever sur les mains. Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez aussi Recettes d'alcools maison rassemblés ici.
Recette pour un casse-noix de noix non mûres
Casse-noisette avec de l'alcool n'est pas difficile à faire. Tu a juste besoins:
- 7 noix vertes,
- 0,5 l d'alcool,
- 200 g de sucre,
- 0,5 l d'eau.
La teinture de noix est facile à préparer, mais demande un peu de patience. Il est divisé en deux étapes. Le premier est la préparation des noix. Vous avez besoin d'une planche à découper en verre pour cela. En bois ou en plastique, il sera difficile d'enlever les traces du jus.
- Écraser les noix avec un couteau. Coupez-les en petits morceaux.
- Transférez les noix dans un grand bocal et versez l'alcool dessus. Bien agiter et réserver environ 6 semaines dans un endroit ombragé.
- Passé ce délai, vous pouvez passer à la deuxième étape. Préparez un sirop de sucre à partir d'eau et de sucre.
- Égoutter l'alcool et verser le sirop de sucre dans les noix. Partez quelques jours.
- Mélanger l'alcool avec le jus des noix.
La teinture doit être de couleur brun foncé. Il doit mûrir pendant 2 à 4 semaines pour être propre à la consommation. La teinture de noix vertes sur la vodka sera un peu plus délicate. Si vous voulez en faire un, ajoutez de la vodka au lieu de la moitié de l'alcool. Vous pouvez également augmenter légèrement la teneur en sucre.
Teinture dessert de noix
Il existe une autre recette de casse-noix dans une version un peu plus délicate. Si vous ajoutez des épices et plus de sucre, ce sera plus subtil et beaucoup plus savoureux. Dans cette version, il n'est peut-être pas aussi efficace contre les maladies de l'estomac, mais il est idéal pour les desserts et le café de l'après-midi.
- 10 noix vertes
- 0,5 l de vodka,
- 200 g de cassonade,
- 3 clous de girofle,
- le bâton de cannelle.
Dans ce cas, la préparation des noix est identique - coupez-les en petits morceaux et versez-les dans un bocal, puis versez la vodka. Vous pouvez également ajouter du sucre et des épices tout de suite. Pendant 2 à 4 semaines, secouez le pot pour dissoudre le sucre. Dans cette version, le casse-noix n'a pas besoin de mûrir trop longtemps. Après quelques semaines, il est prêt à manger. Vérifiez également cet article pour les recettes de teinture de prune.
Recette de casse-noix à base de noix mûres
Teinture maison de noix mûres
Les noix mûres contiennent également des quantités incroyables de nutriments, et leur impact sur l'ensemble du corps est difficile à surestimer. La teinture de noix renforce la peau et les cheveux, aide à résoudre les problèmes chroniques du système digestif. Il peut être utilisé à titre prophylactique, en intervention lors de diarrhées et douleurs abdominales, ou en externe, pour l'eczéma ou en gommage des cheveux.
La préparation de cet élixir étonnant n'est pas difficile et ne prend pas trop de temps. Il vaut la peine de préparer au moins une petite bouteille pour pouvoir l'utiliser en cas de besoin.
Teinture de noix - recette
La teinture maison de fruits mûrs est presque banale. Tu a juste besoins:
- 100 g de noix décortiquées,
- ¾ verre d'alcool à 70%.
Les noix doivent être hachées avec un couteau et mises dans une bouteille d'un demi-litre.
- Versez l'alcool sur les noix.
- Mettez la teinture dans une armoire ombragée pendant 10 jours.
Passé ce délai, la teinture est prête à être consommée. Vous pouvez l'utiliser une cuillère à café par jour. Ce n'est pas particulièrement savoureux, c'est donc une bonne idée de l'étaler dans du thé ou de l'eau bouillie.
Teinture de coquillages sur vodka
La teinture de coque de noix sur la vodka a des propriétés de santé très similaires et une application identique. Si vous décortiquez des noix pour un gâteau, par exemple, vous n'êtes pas obligé de les jeter. Ils ont étonnamment beaucoup de tanins, de sels minéraux et de vitamines qu'ils dégagent dans l'alcool. De cette façon, vous pouvez faire un excellent sirop pour les problèmes d'estomac et de peau.
- environ 100 g de coques de noix
- Vodka.
Les proportions dépendent essentiellement de la bouteille que vous choisissez. Les coquilles d'œufs doivent être aux 2/3 de sa hauteur, l'alcool doit être versé complètement.
- Peler les noix et casser les coques en petits morceaux.
- Versez les coquilles dans la bouteille.
- Verser les coquilles avec de l'alcool.
- Réserver 2-3 mois. Passé ce temps, descendez.
- Filtrez la teinture et versez-la dans une bouteille propre et ébouillantée.
Cette teinture n'est pas non plus particulièrement savoureuse. Il doit être utilisé comme remède pour une variété de maux. Vous pouvez l'utiliser en externe, par exemple pour l'eczéma ou les problèmes de peau, et en interne. Ensuite, il est préférable d'étaler une cuillère à café dans un demi-verre de thé ou d'eau bouillie.