L'ail de printemps est une plante très appréciée qui apparaît dans notre cuisine comme une épice et est utilisée dans la préparation de divers plats. Par conséquent, si nous voulons que notre cuisine inclue l'ail de printemps de notre jardin, il vaut la peine de se familiariser avec le sol pour la culture de l'ail de printemps qui sera le meilleur, ainsi que la fertilisation de l'ail d'hiver et la récolte de l'ail d'hiver.
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Ail - caractéristiques du genre
Ail - Allium, c'est un type de plante qui appartient à la famille de l'amaryllis - Amaryllidacées. Cette espèce comprend jusqu'à 700 espèces qui se trouvent à l'état sauvage dans tout l'hémisphère nord, en particulier dans la zone tempérée. L'ail est connu pour ses espèces ornementales et comestibles, comme l'ail commun.
Ail - Allium, vient d'Asie, plus précisément de Chine ou de Sibérie. Il est connu depuis plus de 5000 ans. Il faut savoir que l'ail a été classé comme plante médicinale dès le 5ème siècle avant JC. De plus, les têtes d'ail ont également trouvé leur place dans la peinture et on peut les voir dans les peintures de la pyramide de Khéops, dans les ruines d'Herculanum et de Pompéi, et dans le palais de Knossos en Crète.
Nous devrions savoir que l'ail - Allium, selon les espèces, il peut atteindre de 15 à 200 cm de hauteur. Ses feuilles sont régulières et gris-vert. Il convient également de mentionner le type d'inflorescences, qui peuvent se présenter sous la forme d'ombelles ou d'une tête, située au sommet de la tige sans feuilles. L'inflorescence est constituée de fleurs pédonculées, petites et radiales. Leurs fruits sont des sacs contenant des graines noires.
Ail de printemps - Choses à retenir avant de cultiver l'ail de printemps
La culture de l'ail de printemps est très populaire en raison du fait que l'ail est un légume et une épice appréciés qui ont des propriétés curatives étonnantes. Les propriétés les plus importantes de l'ail incluent le fait qu'il contribue à la réduction de la pression artérielle et guérit également les problèmes digestifs et l'hypertension artérielle. De plus, l'ail - Allium, a des propriétés antivirales et antibactériennes, ce qui signifie que la culture de l'ail de printemps est souvent réalisée pour créer des préparations utilisées en cas de rhume. Vérifiez également cet article pour les recettes de sirop d'ail.
Cependant, avant de commencer à planter de l'ail au printemps, nous devons connaître les exigences du sol et du site dont il dispose. Eh bien, si nous voulons planter de l'ail au printemps, alors à l'automne de l'année précédant la culture, nous devons mélanger notre sol avec du fumier à une dose de 40 t / ha.
N'oubliez pas, cependant, que lorsque l'ail de printemps commence à pousser, cela dépend aussi en grande partie du sol sur lequel il sera planté. Si notre ail d'été ou de printemps est planté dans un sol léger, sa plantation peut être effectuée la première année après l'application du fumier. Cependant, si le sol à cultiver est plus lourd, il vaut la peine d'attendre 2-3 ans après l'application du fumier avant de planter.
N'oublions pas non plus que le sol pour la culture de l'ail doit être correctement labouré et hersé au printemps. De plus, nous devons effectuer une fertilisation organique qui viendra compléter notre substrat avec les minéraux nécessaires. Si nous voulons un bon matériel de plantation, il vaut la peine de choisir la variété d'ail de printemps Jankiel ou Jarus.
Cultiver de l'ail de printemps - à quoi ressemble la plantation d'ail au printemps et ses procédures d'entretien ultérieures
Cultiver de l'ail de printemps n'est pas compliqué, mais il est très important pour eux de savoir quand fertiliser et récolter. Ceci est tout aussi important pour la fertilisation de l'ail d'hiver que pour la récolte de l'ail d'hiver. N'oubliez pas, cependant, que l'ail d'hiver est récolté plus tôt, car il est déjà planté en automne, lorsque le sol n'est préparé que pour la culture de l'ail de printemps.
La plantation de l'ail de printemps s'effectue de mars à avril, sachant que la dernière date de plantation peut être le 10 avril. Ceci est très important car à une date ultérieure, nos bulbes risquent de ne pas prendre racine, ce qui fait que les feuilles ne se déploient pas et que les têtes se forment trop petites, voire pas du tout.
L'ail de printemps peut être planté à la machine, mais il est généralement fait à la main. Il est important de laisser un espace de 27-30 cm entre les rangs. Il faut aussi savoir que les gousses d'ail se plantent en pressant les gousses verticalement talon vers le bas à 5-10 cm d'intervalle entre les bulbes. De plus, les bulbes doivent être plantés à 3-5 cm de profondeur. Il convient également de mentionner de presser le sol autour des bulbes.
N'oublions pas non plus les procédures qui sont effectuées après la plantation de l'ail de printemps. Dans le cas de l'ail de printemps, les traitements d'entretien ne sont pas si importants, mais nous devons couvrir nos bulbes de paillis, grâce auquel nos récoltes peuvent augmenter jusqu'à 30% de plus. La litière peut être constituée de paille broyée et légèrement compostée ou d'écorces de conifères. La fertilisation de l'ail de printemps n'est pas aussi importante que la fertilisation de l'ail d'hiver. Cependant, nous devons nous rappeler que le sol doit être correctement préparé et fertilisé avant même de planter nos bulbes.