Les concombres marinés sont le plus grand trésor d'ingrédients bénéfiques. Cela vaut la peine de les manger tous les jours, surtout en hiver et en automne, lorsque nous avons le plus besoin des vitamines et des micronutriments qu'ils contiennent. Pour ne pas vous ennuyer avec le plat d'accompagnement de concombre, vous pouvez expérimenter différentes salades. Découvrez les meilleures recettes de salades de concombre mariné pour le dîner et plus encore.
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Salade de concombre mariné avec ajouts - inspiration
Salade de dîner de concombres marinés à la tomate
Il existe différentes recettes de concombres marinés, mais la plupart d'entre elles conviennent à la préparation de diverses salades. Qu'il s'agisse de conserves à haute teneur en ail, plus délicates au goût ou légèrement sucrées en raison de l'ajout de carottes, les concombres marinés dans chaque version conviennent aux salades. Surtout aussi simple et aussi savoureux que celui présenté. Il n'y a probablement rien de plus simple qu'une combinaison de concombre et de tomate, et dans la version avec un ajout mariné, une telle salade prend une tout autre dimension.
- 4-5 concombres marinés,
- 150 g de tomate (par exemple, cocktail ou framboise),
- 2 cuillères à soupe d'aneth frais ou 1 cuillère à café d'aneth séché,
- 50 ml d'huile d'olive,
- ½ cuillère à café de poivre.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également préparer cette salade avec des oignons. Grâce à cela, il sera un peu plus expressif en goût. Un petit oignon rouge suffit pour que l'ensemble du plat prenne un caractère différent.
- Couper les concombres en tranches plus épaisses. Remettez-le sur la passoire.
- Lavez les tomates, coupez-les en quartiers ou en huit.
- Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Ajouter l'huile d'olive, le fenouil et le poivre au goût.
- Réserver une demi-heure pour manger. Servir avec des viandes.
Salade de concombres et poivrons marinés
Ceci est une autre salade de cornichons simple mais extrêmement savoureuse. La recette s'inspire des salades à base de cornichons pour l'hiver en bocaux. C'est ce qu'on appelle la salade française - les concombres, les poivrons et les oignons sont mis dans des bocaux avec de l'huile et des épices, versés avec de la saumure ou du vinaigre et marinés ou marinés ensemble dans du vinaigre. La salade française est une excellente façon d'ajouter des vitamines à vos dîners d'hiver, mais si vous n'avez pas préparé de bocaux pour l'hiver, rien n'est perdu. Vous pouvez préparer une salade similaire régulièrement pour le dîner - tout ce dont vous avez besoin, c'est de concombres, d'un peu de paprika et d'oignons et c'est tout.
- 5-6 concombres marinés,
- 1 oignon (peut être rouge),
- 1 poivron rouge moyen,
- 2 cuillères à soupe d'huile,
- ½ cuillère à café de piment fort, de persil séché, de poivre et de sel.
Cette salade est délicieusement croustillante et se marie à merveille avec de nombreux plats. Au lieu de poivrons frais, vous pouvez également utiliser des poivrons marinés ou marinés si vous en avez un.
- Couper les concombres en fines tranches. Transférer dans une passoire et laisser égoutter.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.
- Coupez le paprika, retirez le noyau des graines. Couper en petites bandes de 3 cm.
- Mélanger tous les légumes, ajouter des épices au goût.
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Salade de concombre mariné avec vinaigrette - recettes
Salade de concombre mariné aux poireaux et yaourt
Quant à cette salade dans les forums culinaires, il y a toujours un différend : est-ce une salade de poireaux au concombre ou une salade de concombres aux poireaux ? Après tout, les deux ingrédients ont un goût extrêmement expressif, il est donc difficile de dire lequel est le plus dominant. À notre avis, les deux se complètent à merveille, et si vous faites aussi une vinaigrette au yaourt… Léchez-vous les doigts avec la salade du soir !
- parties blanches avec 2 pores de taille moyenne,
- 5 concombres marinés,
- 1 pomme de taille moyenne,
- 1 petit oignon
- 1 cuillère à soupe de yaourt grec,
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise,
- ½ cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de sel
La préparation de cette salade n'est pas difficile. En fait, s'habiller est aussi très facile. Si vous voulez pimenter un peu, ajoutez-y de l'ail. Ensuite, il va conquérir le goût de tout le plat. Bien sûr, vérifiez d'abord que les concombres eux-mêmes ne sont pas trop ailés. Si c'est le cas, vous feriez mieux de vous retenir.
- Laver les poireaux et les couper en petits morceaux.
- Couper les concombres en petits cubes. Réserver un instant sur la passoire.
- Peler l'oignon. Couper en petits cubes.
- Mélanger le yaourt avec la mayonnaise et éventuellement l'ail pressé au pressoir.
- Mélanger les légumes avec les épices. Transférer dans un saladier.
- Verser la sauce sur la salade.
Salade de concombre mariné à la moutarde
Cette recette n'est pas non plus particulièrement compliquée. Préparer une salade de concombres marinés avec une vinaigrette à la moutarde n'est qu'un moment, et c'est une combinaison originale. Parfait pour le dîner pour les invités.
- 5 concombres marinés,
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile,
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de miel
- ½ cuillère à café de poivre et sel
Au lieu du miel, vous pouvez simplement utiliser de la moutarde délicate ou au miel. Ensuite, la salade sera également légèrement sucrée et savoureuse. De cette façon, vous pouvez préparer n'importe laquelle des salades précédentes - en fait, tous les légumes ont bon goût avec de la moutarde.
- Couper les concombres en cubes plus épais.
- Épluchez l'oignon et émincez-le.
- Préparez la vinaigrette au miel et à la moutarde.
- Mélanger tous les ingrédients. Assaisonner selon l'envie.
Salade de concombre et d'oignon marinés - une recette simple
Le moyen le plus simple d'introduire en contrebande des concombres marinés dans votre alimentation quotidienne est la salade de concombres marinés avec des oignons et une petite pomme. Exactement comment vous faites une salade de chou chinois. La plus grande force réside dans la simplicité ! Peu calorique, léger, savoureux, il s'accorde parfaitement avec toutes les viandes. Que pourrais-tu vouloir de plus?
- 5-6 concombres marinés,
- 1 grosse ou 2 petites pommes,
- 1 oignon
- ½ bouquet de persil ou ½ cuillère à café de persil séché,
- 1 cuillère à soupe d'huile,
- 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre.
Grâce à l'ajout de pommes, la salade prend une saveur délicate. Le fruit réduit son acidité et l'arrière-goût distinct de l'oignon. Si les concombres ne sont pas marinés avec de l'ail, vous pouvez également ajouter une gousse pressée dans la presse. Un peu de piment fera également l'affaire si vous aimez les plats plus épicés.
- Râpez les concombres sur une râpe à grosses mailles. Laisser jusqu'à ce qu'ils s'égouttent sur la passoire.
- Épluchez la pomme, râpez-la sur une râpe à grosses mailles.
- Épluchez l'oignon et râpez-le ou coupez-le en petits morceaux.
- Hachez le persil si vous l'utilisez frais.
- Mélanger tous les ingrédients, ajouter l'huile et assaisonner au goût.