Citrouille (Cucurbite) était connu des Indiens vivant dans la région du Pérou d'aujourd'hui, il y a déjà 3000 ans. Il est arrivé en Europe avec les découvreurs du Nouveau Monde et sa culture s'est rapidement répandue dans les potagers européens. Nous apprécions le goût et les bienfaits pour la santé de la citrouille, et grâce à sa belle apparence et ses couleurs vives, nous pouvons l'appeler en toute confiance la reine des remises d'automne. Il y a aussi une citrouille décorative dans les jardins, qui se distingue par une apparence fantaisiste. Bien qu'il ne soit pas toxique, il ne convient pas à la consommation car il n'a qu'une fonction décorative. Lisez les variétés inhabituelles et impressionnantes de la citrouille comestible.
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Citrouille comestible - cultiver une citrouille dans votre jardin
La citrouille est un légume annuel qui comprend des plantes rampantes et buissonnantes. Il contient une grande quantité de sucre, de sels minéraux (phosphore, calcium, fer) et de vitamines (A, C, B1, B2, PP). Les tiges rampantes ou grimpantes peuvent mesurer environ 10 m de long. Les citrouilles se distinguent par de grandes feuilles et des fleurs mâles et femelles jaunes, apparaissant de juin à septembre. Les citrouilles peuvent être cultivées à partir de semis ou de graines semées dans le sol après le 15 mai, lorsque les gelées printanières sont terminées. Le légume préfère les positions ensoleillées, à l'abri du vent. Le fruit est récolté environ 4 mois après la plantation. Arrosez abondamment les citrouilles à la base, et lorsqu'elles sont sèches, saupoudrez les feuilles.
Le prix des citrouilles mûres dépend de la variété et de la taille du fruit. Sa hauteur est également influencée par la météo qui règne au moment de la maturation et de la récolte des citrouilles. Les types les plus célèbres de gourdes comestibles, cultivées dans le monde entier, également disponibles sur le marché intérieur polonais, comprennent :
- citrouille (Cucurbita pepo) -une espèce typique avec de gros fruits charnus (baies) recouverts d'un groupe de peau dure qui devient jaune, orange ou verte. Une variété savoureuse est la courge spaghetti jaune (Cucurbita pepo giraumontia)dont la chair, une fois cuite, ressemble à des pâtes. Parmi les espèces buissonnantes, il convient de prêter attention à la variété « Pattisson » (patison) - un légume en forme de disque avec des manivelles disposées radialement et « Krzaczasty Bezrozłogowy » (courgette).
- gourde (Cucurbita maima) - l'espèce crée des pousses de plusieurs mètres et de gros fruits pesant environ 50 kg. Les faits intéressants incluent les compétitions pour la plus grosse citrouille. Les spécimens polonais gagnants pesaient environ 500 kg - ils ont été enregistrés sur des photos de citrouilles inscrites au concours,
- courge butternut (Cucurbita moschata) - Il se distingue par une forme originale en forme de poire et une couleur intéressante d'une peau fine - marron ou beige-jaune. La chair aromatique jaune et sucrée est uniforme et sans fibres, et le noyau de la graine est relativement petit.
La citrouille, comme le cumin noir de Damas, est une plante médicinale. Cela vaut la peine de manger des graines de citrouille et des graines de cumin noir, car elles sont riches en huiles précieuses. Ils aident à combattre les parasites et auraient des propriétés anticancéreuses. Les graines de citrouille contiennent du zinc et du potassium, des éléments qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux et renforcent la libido. Ils sont recommandés pour les personnes souffrant de diabète, car l'huile contenue dans les graines a un effet anti-diabétique. Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez aussi cet article sur les variétés et la plantation de citrouilles au jardin.
Citrouille décorative - variétés inhabituelles
Qu'est-ce qu'une citrouille décorative et quand cueillir ses fruits ?
La citrouille et la courge forment des variétés ornementales, dont la consommation n'est pas recommandée, bien que la citrouille décorative ne soit pas toxique, mais sa consommation ne favorise pas une peau épaisse et peu de chair. La citrouille ornementale est petite, pesant généralement environ 0,5 kg à 1 kg. C'est une plante annuelle grimpante, cultivée pour ses fruits fantaisie, prenant des formes originales, avec une couleur intéressante. Souvent, divers épaississements, verrues et irrégularités apparaissent à la surface de la peau.
Les exigences de culture de la courge décorative sont les mêmes que celles de la courge standard et de la courge. Les graines sont semées en terre à la mi-mai, dans un endroit ensoleillé, avec un sol fertile, riche en nutriments. Les plantes nécessitent un arrosage systématique, particulièrement abondant par temps chaud. Le fruit est récolté 3 mois après le semis des graines. Il est préférable de les cueillir par temps clair et de les mettre dans des boîtes ou des paniers. Conservez les citrouilles dans une pièce sèche et aérée où elles peuvent sécher.
Les variétés décoratives de citrouilles ont fière allure dans le jardin, sur les balcons et les terrasses. Les plantes en fleurs se marient bien avec les fleurs d'été, par exemple, le charmant cumin noir damassé crée des fleurs au parfum de bonbon qui attirent les insectes et pollinisent les fleurs de citrouille. Sur le balcon, un pétunia suspendu (surfinia), qui fleurit jusqu'aux premières gelées, sera un bon compagnon pour une citrouille décorative. Les fruits colorés de la citrouille décorative et les fleurs multicolores en forme de cloche du surfinia créent une impression extraordinaire. Les citrouilles séchées sont une excellente décoration pour votre maison.
Les types de citrouilles décoratives les plus intéressants - où les acheter ?
Citrouille géante 'Turban Turc' (Cucurbita maxima turbaniformis) - appartient à la variété bicolore efficace. Sur la partie crème claire, il y a un plus gros turban de couleur orange. On peut récolter les fruits tout l'automne, jusqu'aux premières gelées. Après la récolte, ils doivent être bien séchés, ce qui permettra une longue conservation, même jusqu'à la prochaine récolte. Le prix des graines - environ 4 PLN pour 8 pièces. 3 graines sont semées en terrain fertile, en situation ensoleillée. Nous devons garder une distance entre les plantes d'environ 50 cm - 100 cm.
Citrouille ordinaire 'Couronne d'épines' - est l'une des variétés les plus intéressantes, ressemblant à une couronne d'épines. Le fruit devient jaune, crème, vert et peut être marqué de rayures contrastées. La citrouille décorative doit son nom aux incrustations distinctes sur le fruit en forme de cloche, rappelant les épines. La variété grimpante originale décore les jardins d'été et d'automne, créant des couvertures spectaculaires pour les tonnelles ou les pergolas. La récolte des citrouilles peut se poursuivre jusqu'aux premières gelées. Les fruits secs sont utilisés pour les compositions d'automne. Le prix de 1 g de graines est d'environ 2 PLN. Nous semons les graines à une distance de 70 cm.
Citrouille verruqueuse ordinaire - est une variété caractérisée par de petits fruits colorés panachés qui prennent les formes les plus étranges. La peau de la citrouille - orange, jaune, verte, crème ou multicolore, est marquée de nombreuses protubérances ressemblant à des verrues. Nous cultivons la plante comme une citrouille, en cueillant les fruits mûrs avant les premières gelées. Les citrouilles séchées sont une excellente décoration d'automne pour nos maisons. Nous paierons environ 3 PLN pour 30 graines.
Cultiver des variétés ornementales de citrouilles dans le jardin n'est pas difficile, cependant, tout le monde ne peut pas profiter de la beauté des spécimens élevés indépendamment. Si vous allez acheter des fruits colorés et décorer vos appartements et balcons avec eux, cela vaut la peine de visiter les marchés d'automne ou de regarder des photos dans les magasins en ligne pour acheter les plus belles citrouilles. Leur prix dépend de la variété et du nombre de citrouilles que nous avons l'intention d'acheter. Après avoir acheté le fruit original, essuyez-le avec un chiffon et badigeonnez-le légèrement d'huile pour faire ressortir pleinement les couleurs étonnantes.
Hercules's Club - une gourde spectaculaire de la famille des gourdes
Le marché horticole propose des courges comme une sorte de citrouille ornementale. gourde d'un an (Lagenaria siceraria) appartient à la famille des gourdes. Le fruit en forme de massue change de couleur du vert au jaune doré à mesure qu'il mûrit. La courge 'Clawata', connue sous le nom de club d'Hercule, peut être cultivée avec succès à la maison. Il crée de longues tiges collantes qu'il enlace autour des balustrades des balcons ou des cadres de fenêtres.
La plante est également décorée de feuilles en forme de rein et de longues fleurs blanches, qui dégagent un agréable parfum musqué, attirant les papillons et autres insectes pollinisateurs. Des fruits dorés, d'environ 30 cm de long, apparaissent à la fin de l'été. La courge de cette variété se marie à merveille avec d'autres beautés de balcon. Sur fond de feuilles vertes, de fleurs blanches et de fruits jaunes suspendus, par exemple un pétunia suspendu ou un pélargonium à feuilles de lierre, semble attrayant.
La courge tropicale, comme ses cousines, les citrouilles décoratives, nécessite un emplacement ensoleillé et lumineux ainsi qu'un substrat fertile et humide. Nous semons les graines à la maison en avril et les déplaçons sur le balcon ou la terrasse à la mi-mai. La culture d'une gourde nécessite l'utilisation de supports, car une plante allongée au sol perd de son charme.