Gâteau de levure à la rhubarbe. Découvrez comment faire une délicieuse levure

La crêpe à la levure de rhubarbe est très appréciée car elle est rapide et délicieuse. Cependant, avant de commencer à faire ce gâteau, nous devrions nous familiariser avec les recettes de levure. Voyons donc quelles sont les recettes éprouvées de pâte à la levure de rhubarbe.

Pour plus de conseils et d'informations, consultez également les articles sur la rhubarbe ici.

Gâteau traditionnel à la levure à la rhubarbe - comment faire un délicieux gâteau à la levure avec une garniture de crumble

Si la rhubarbe pousse dans notre jardin, nous pouvons l'utiliser avec succès pour préparer une délicieuse pâte à levure. Rappelons cependant que le bun peut être préparé sur la base d'une recette que nous avons éprouvée, mais pas tout à fait adaptée pour nous. Commençons donc par une recette traditionnelle et facile d'un délicieux gâteau à la rhubarbe et à la levure crumble.

Ingrédients pour le levain :

• 1 cuillère à soupe de sucre,
• 2 cuillères à soupe de farine de blé,
• 4 cuillères à soupe de lait,
• 40 g de levure.

N'oubliez pas d'utiliser du lait chaud.

Ingrédients pour le crumble :

• 150 g de farine à gâteau,
• 100 g de sucre,
• 100 g de beurre.

Ingrédients pour la pâte :

• 250 ml de lait,
• 700 g de rhubarbe,
• 650 g de farine à gâteau,
• 100 g de beurre,
• 100 g de sucre en poudre,
• 5 jaunes d'oeufs,
• Un peu de sel.

Nous utilisons du lait tiède mais pas chaud pour la pâte.

Préparation:

1. Mélanger les ingrédients pour le levain et le mettre dans un endroit chaud.
2. Au bout de 30 minutes, mélanger les ingrédients de la pâte avec le levain.
3. Couvrir la pâte finie de papier d'aluminium et laisser reposer pendant une heure.
4. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier cuisson.
5. Mettre la pâte sur une plaque allant au four.
6. Laver la rhubarbe, la peler et la couper en petits morceaux.
7. Mettez la rhubarbe sur le gâteau.
8. Mélanger les ingrédients pour le crumble jusqu'à consistance lisse.
9. Émiettez le crumble dans la pâte.
10. Cuire le gâteau pendant 70-80 minutes à 175^{À propos}C.

Après avoir cuit de tels gâteaux à la levure, il est recommandé de les laisser au four pendant 15 minutes supplémentaires, mais avec la porte entrouverte. Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez aussi cet article pour les recettes de tarte à la rhubarbe recommandées.

Tarte à la rhubarbe à l'huile - délicieux petit pain

Drożdżowiec - comment pouvons-nous faire des gâteaux de rhubarbe à l'huile

Si nous voulons avoir un gâteau à la levure avec de la rhubarbe sur notre table, nous devrions voir quelles recettes rapides sont les plus populaires. Une de ces recettes est une recette de gâteau à la rhubarbe très facile à l'huile. Voyons comment faire ce gâteau.

Ingrédients pour le levain :

• 50 g de levure fraîche,
• 0,5 tasse de sucre,
• 1 tasse de lait,
• 1 tasse d'huile de pépins de raisin,
• sucre vanillé,
• 3 oeufs.

Ingrédients pour la pâte :

• 500 g de farine à gâteau,
• 500 g de rhubarbe,
• pincée de sel.

Ingrédients pour le crumble :

• 100 g de sucre,
• 100 g de beurre,
• 175 g de farine de blé.

Préparation:

1. Mélanger les ingrédients pour le levain et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
2. Le lendemain, ajoutez le reste des ingrédients à la pâte au levain et mélangez avec un mixeur.
3. Laver la rhubarbe, la peler et la couper en petits morceaux.
4. Mettre la pâte sur une plaque à pâtisserie.
5. Mettez la rhubarbe sur le gâteau.
6. Mélangez les ingrédients pour le crumble et émiettez-le dans la pâte.
7. Cuire 40 minutes à 175^{À propos}C.

On peut saupoudrer la pâte de sucre en poudre.

Tarte à la rhubarbe à l'huile - une recette éprouvée sans attendre

Si on veut faire un gâteau au levain rapide mais bon, on peut aussi utiliser une recette dans laquelle il n'est pas nécessaire d'attendre que le levain lève. Voyons donc de quoi nous avons besoin pour faire ce bon gâteau à la levure de rhubarbe et combien de temps il faut pour le cuire.

Ingrédients pour la pâte :

• 30 g de sucre vanillé,
• 90 g de levure,
• 250 g de lait tiède,
• 600 g de farine,
• 600 g de rhubarbe,
• 5 cuillères à soupe de sucre,
• 8 cuillères à soupe d'huile,
• 3 oeufs.

Ingrédients pour le crumble :

• 50 g de beurre tiède,
• 50 g de sucre,
• 100 g de farine.

Préparation:

1. Laver la rhubarbe, la peler et la couper en petits morceaux.
2. Battre la levure avec le sucre et le lait.
3. Ajouter le reste des ingrédients de la pâte à la levure, sauf la rhubarbe.
4. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier cuisson.
5. Mettez la pâte sur la plaque de cuisson.
6. Mettez la rhubarbe sur le gâteau.
7. Mélanger les ingrédients pour le crumble.
8. Saupoudrer le crumble sur la pâte.
9. Cuire le gâteau à 180^{À propos}C pendant 45 minutes.

Gâteau à la levure à la rhubarbe - quelles sont les autres façons de préparer le gâteau à la levure

Gâteau à la levure au pudding - une recette facile et bonne

Une autre recette de gâteau à la levure à la rhubarbe est une recette de gâteau à la rhubarbe avec de la mousse de pudding. Il s'agit d'une version légèrement améliorée du traditionnel gâteau à la levure de rhubarbe. Voyons à quoi ressemble la recette et quels ingrédients sont nécessaires pour la préparer.

Ingrédients pour la pâte levée :

• 30 g de levure,
• 0,75 verre de lait,
• 2,5 tasses de farine,
• une cuillère à soupe de sucre vanillé,
• cuillère de beurre,
• 4 cuillères à soupe de sucre,
• 5 jaunes,
• pincée de sel,
• 1kg de rhubarbe.

Ingrédients pour le crumble :

• 100 g de sucre,
• 100 g de beurre,
• 200 g de farine.

Ingrédients pour la mousse :

• 80 g de pouding à la vanille,
• 1/3 tasse d'huile
• un verre de sucre,
• une cuillère à soupe de sucre vanillé,
• 5 protéines
• pincée de sel.

Préparation:

1. Mélangez les ingrédients de la pâte, enveloppez-la dans du papier d'aluminium et laissez reposer 20 minutes.
2. Mettre la pâte sur une plaque allant au four.
3. Éplucher la rhubarbe et la couper en morceaux.
4. Mélanger les ingrédients pour le crumble.
5. Mettez la rhubarbe sur le gâteau.
6. Battre les blancs d'œufs avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
7. Ajouter le reste des ingrédients à la mousse et mélanger.
8. Répartir la mousse uniformément sur le gâteau.
9. Mettez le crumble sur la mousse.
10. Cuire 50 minutes à 180^{À propos}C.

Lors du dépliage de la pâte, il faut penser à relever ses bords vers le haut.

Un gâteau rapide à la rhubarbe et à la meringue - comment faire un bon petit pain

Les gâteaux à la rhubarbe et à la meringue sont également populaires. La pâte à la rhubarbe et à la meringue est faite de la même manière que la pâte à levure susmentionnée, mais la meringue est une couche supplémentaire. Alors, voyons comment nous pouvons faire un gâteau à la levure avec une meringue moelleuse.

Ingrédients pour la meringue :

• 300 g de sucre,
• 5 protéines.

Ingrédients pour la pâte :

• 50 g de levure,
• 100 g de beurre,
• 200 g de sucre,
• 500 g de farine,
• 325 ml de lait,
• 5 jaunes,
• 1kg de rhubarbe.

Préparation:

1. Mélanger les ingrédients de la pâte et laisser reposer 2 heures.
2. Lavez, épluchez et émincez la rhubarbe.
3. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier cuisson.
4. Mettre la pâte sur une plaque allant au four.
5. Mettez la rhubarbe sur le gâteau.
6. Cuire 30 minutes à 180^{À propos}C.
7. Bats les blancs d'oeufs en neige.
8. Ajouter le sucre aux blancs d'œufs et continuer à mélanger.
9. Verser la meringue sur la pâte.
10. Cuire 20 minutes à 180^{À propos}C.