L'ensilage a de nombreuses propriétés surprenantes pour la santé. Ils contiennent des vitamines et des nutriments. De plus, l'eau d'ensilage, y compris le jus de choucroute, est un véritable trésor d'ingrédients bénéfiques. Découvrez quel jus de choucroute fonctionne le mieux et pourquoi vous devriez le boire.
Si vous cherchez plus de conseils et d'informations, consultez les articles sur la choucroute ici.
Jus de choucroute pour de nombreux problèmes
Le jus de choucroute est utilisé depuis des siècles
Pourquoi boire du jus de chou est-il sain ? Le jus de choucroute a été traité comme un remède précieux pour de nombreuses maladies différentes pendant des siècles. Il a été bu essentiellement depuis que les méthodes de décapage du chou ont été apprises. La boisson aigre est savoureuse et présente des bienfaits remarquables pour la santé, appréciés depuis des siècles. C'est une boisson qui est faite en fermentant le chou blanc avec l'ajout de sel.
Ses propriétés bénéfiques sont obtenues à partir du jus de choucroute grâce aux bactéries qui apparaissent lors de la fermentation. Ce sont les souches de Leuconostoci et Pediococcus qui sont responsables du décapage des légumes et elles ont un effet bénéfique sur tout le corps. L'acide de la choucroute est donc similaire aux antibiotiques naturels, et en plus, le chou contient également des phytoncides aux propriétés antifongiques et bactéricides.
C'est pourquoi la choucroute ne se détériore pas, mais elle peut être consommée longtemps. De plus, les bactéries et les phytoncides ont un effet positif sur presque tout le corps. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez boire régulièrement du jus de choucroute. Nous vous présentons les plus importants.
Jus de choucroute - propriétés nutritionnelles
Il est évident que le jus de choucroute ne signifie pas que le traitement médicamenteux peut être reporté. Cependant, il est vrai que prendre le jus régulièrement peut améliorer votre santé. Tout cela parce que la boisson contient des vitamines importantes : B, C, E et P. À cela, il faut également ajouter du bêta-carotène et des sels minéraux.
C'est un produit fermenté, il contient donc beaucoup de probiotiques. Ce sont des bactéries naturelles et bénéfiques qui habitent le système digestif et assurent son bon fonctionnement. Les dernières recherches montrent que les intestins sont notre deuxième cerveau et que la santé de tout le corps et même l'humeur dépendent de leur état. Par conséquent, le jus de choucroute convient pour un soutien naturel dans le traitement d'une grande variété de maux. Il est particulièrement recommandé aux personnes souffrant de constipation car il peut purifier le corps. Il fonctionne très bien comme produit qui améliore l'immunité et la santé globale. Cependant, cela fonctionne particulièrement bien dans certaines situations. Donc, boire du jus de chou est bon pour la santé.
Jus de choucroute - application
Jus de choucroute pour l'estomac
Boire régulièrement du jus de choucroute est parfait pour tout le système digestif. C'est un vaccin de bactéries bénéfiques qui soutiennent le fonctionnement de toutes les parties du tube digestif. Cependant, ils affectent le plus l'estomac. Pour de nombreux maux différents. Il est très souvent recommandé de boire du jus de chou pour les ulcères d'estomac. L'ensilage a un pH bas et contient des substances d'enrobage. Cela leur permet de tapisser l'estomac et les intestins de l'intérieur, empêchant les ulcères de s'irriter pendant qu'ils mangent et digèrent. Par conséquent, ils guérissent beaucoup plus rapidement.
Le jus de choucroute agit également sur les intestins. Il peut être utilisé comme laxatif en cas de constipation persistante, mais il est intéressant de noter que la boisson fonctionne également bien en cas de diarrhée. Cela n'arrêtera peut-être pas la diarrhée, mais cela aidera à reconstituer les électrolytes et les bactéries alimentaires éliminées du corps, ce qui améliorera le fonctionnement du système digestif. Si vous cherchez de l'inspiration, consultez aussi Articles avec des recettes de salades de choucroute rassemblés ici.
Le jus de choucroute et le traitement de la candidose
Le candida, c'est-à-dire l'infection du corps ou de certains de ses organes par le candida, est très fréquent. Elle est beaucoup plus fréquente chez les femmes que chez les hommes, mais tout le monde peut contracter la maladie. Prendre des antibiotiques, rester à la plage ou simplement aller fréquemment à la piscine - les causes d'infections à levures sont nombreuses et le jus de choucroute résiste bien à l'infection.
Tout d'abord, parce qu'il va aider à abaisser le pH du corps. En conséquence, les conditions y sont défavorables pour les champignons. De plus, la choucroute a un fort effet fongicide, c'est pourquoi boire le jus fonctionne bien. Le traitement peut être soutenu par une alimentation adaptée, par exemple en mangeant plus souvent de la choucroute ou des salades. Dans le cas des mycoses, il vaut la peine de recourir à la méthode de nos grands-mères et de faire des compresses de chou sur une peau infectée.
Jus de chou pour diabétique
Il est également conseillé aux diabétiques de consommer du jus de chou. À la fois mariné et blanc. Le jus de chou frais est également nutritif et plein de vitamines, mais il n'y a pas de bactéries pour améliorer le fonctionnement du système digestif. Cependant, les deux produits ont un index glycémique bas, c'est pourquoi ils fonctionnent bien.
Le jus de choucroute doit être inclus dans l'alimentation quotidienne d'un diabétique pour plusieurs raisons. Tout d'abord, du fait que maintenir le meilleur métabolisme possible est une condition préalable à une vie confortable des diabétiques. Deuxièmement, il convient de prêter attention à l'activité antifongique susmentionnée. L'organisme diabétique est un environnement idéal pour les champignons en raison de la concentration plus élevée de sucre dans les tissus. Par conséquent, les mycoses s'y développent plus souvent et l'acide de la choucroute l'empêchera efficacement. La choucroute frite (mais sans farine de blé) ou la salade de choucroute feront également l'affaire.
Jus de choucroute pour maigrir
De nombreuses personnes qui tentent de perdre du poids utilisent du jus de choucroute dans le cadre d'un régime amincissant. Ce n'est pas une erreur, bien sûr, mais penser que boire du jus de chou est un merveilleux remède pour perdre du poids, à partir duquel les kilogrammes commenceront à voler immédiatement, n'est pas approprié. Boire du jus de chou peut faciliter le processus de nettoyage, mais rien d'autre.
La soupe aux choux et le jus de chou frais sont très faibles en calories, vous pouvez donc les boire pratiquement sans restrictions. Cependant, il est préférable d'utiliser environ 0,5 tasse par jour. Cela aidera à stimuler le métabolisme pour fonctionner. Ceci est important car votre métabolisme peut ralentir lorsque vous réduisez les calories. Grâce à cela, le jus de choucroute peut contribuer à la perte de poids, mais uniquement à condition d'une alimentation rationnelle et de boire la bonne quantité de liquides.