La moutarde noire, ainsi que la campanule irlandaise et l'apiculteur à feuilles étroites, est une plante qui apparaît dans notre pays. Cependant, avant de décider de semer ses graines, nous devons découvrir quelles sont les propriétés et les utilisations des graines de ces plantes, quel est leur prix et quel magasin sera le meilleur pour les acheter. Voyons donc par quoi se caractérise la moutarde noire et si elle a des propriétés similaires au miel de verge d'or.
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Moutarde noire (Brassica noir) - caractéristiques de la plante
Moutarde noire - Brassica noir, il est également connu sous le nom de chou noir et chou moutarde. La moutarde noire est une espèce qui appartient à la famille des choux - Brassicacées, contrairement aux apiculteurs à feuilles étroites - Dracocephalum ruyschiana, ou cloches irlandaises - Molucella leavis, qui appartiennent à la famille Lyme - Lamiacées.
Le chou noir est naturellement présent en Afrique du Nord, ainsi que dans une très grande partie de l'Asie, plus précisément en Asie de l'Ouest, au Népal, en Chine, au Pakistan, en Arménie, au Kazakhstan et en Inde. On le trouve aussi à l'état sauvage dans pratiquement toute l'Europe. Cependant, l'espèce se propage également à d'autres zones où elle n'est pas présente naturellement. en outre Brassica noir est devenue une plante cultivée en Europe, en Amérique, en Asie et en Afrique. En Pologne même, on peut même la rencontrer à l'état sauvage.
Que notre plante cultivée soit la campanule irlandaise, l'apiculteur à feuilles étroites ou la moutarde noire, nous devons savoir à quoi ressemble cette plante. Eh bien, la moutarde noire se caractérise par une tige dressée, dressée et velue sur le dessous, qui atteint environ 50 à 250 cm de hauteur.
Les feuilles de cette espèce sont pétiolées et à pleine marge. Les inférieures ont une forme de lyre, tandis que les supérieures sont lancéolées. Cependant, quelle que soit la forme, toutes les feuilles sont vertes. Les fleurs de moutarde sont de couleur jaune et de petite taille. L'élément suivant est la coquille, qui est adjacente à l'inflorescence. Il mesure environ 2 cm de long avec des graines rondes à l'intérieur.
Brassica noir - application de la plante
Moutarde noire - Brassica noir, c'est une plante annuelle dont les habitats naturels sont les champs, les fourrés, les fossés, les berges des rivières, ainsi que les terres agricoles où elle est traitée comme une mauvaise herbe. La popularité de la culture de la moutarde est due à son faible prix. Le prix de 100 g de moutarde noire est d'environ 4 à 5 PLN, bien sûr, selon le magasin que nous choisissons et si nous utilisons des achats en ligne ou fixes.
Le miel de verge d'or est très populaire car la verge d'or est une plante mellifère. Cependant, peu de gens savent que la moutarde noire est aussi une plante mellifère. Cependant, le miel de moutarde n'est pas aussi populaire que le miel de verge d'or, et la moutarde se trouve principalement dans le miel multi-fleurs.
La moutarde est l'ingrédient principal de la moutarde. La graine de moutarde est également utilisée comme assaisonnement pour la charcuterie, les cornichons, les salades, les beurres aux herbes ou la mayonnaise. Les graines sont également utilisées dans la préparation de divers types de mortier, y compris les cornichons. Si vous cherchez plus d'informations, consultez aussi cet article sur la graine de moutarde.
Graine de moutarde - quelles propriétés a-t-elle
La moutarde noire a gagné sa popularité grâce à ses propriétés. La moutarde noire, comme la moutarde blanche, est une plante médicinale. Il est bon de savoir que cette espèce de plante était auparavant utilisée plus souvent qu'aujourd'hui, mais aujourd'hui, on peut également trouver des diurétiques contenant de la moutarde noire - Brassica nigra.
Les graines de moutarde noire sont utilisées dans le cas de maladies liées au tractus gastro-intestinal. La graine de moutarde a des propriétés anti-inflammatoires, laxatives et enrobantes. Par conséquent, il est administré dans les maladies du tractus gastro-intestinal, par exemple l'inflammation des intestins ou de l'estomac, ainsi que la constipation, les troubles digestifs, les maladies duodénales et les ulcères gastriques.
On peut aussi l'utiliser pour la pharyngite et l'amygdalite pour se rincer la gorge. Les huiles volatiles de cette plante sont utilisées dans la production de patchs, qui sont utilisés pour les rhumes et les douleurs rhumatismales. En utilisant l'huile, vous aurez moins de problèmes digestifs car elle est cholagogique. De plus, il abaisse la tension artérielle et possède des propriétés antibactériennes.
N'oubliez pas, cependant, que les graines de moutarde noire - Brassica noir, ils peuvent endommager les voies urinaires et les reins et peuvent également provoquer une hématurie ou une protéinurie s'ils sont trop utilisés. De plus, les femmes peuvent développer une congestion utérine et, lorsqu'elles sont enceintes, elles peuvent même risquer une fausse couche et une paralysie du système nerveux central.
Moutarde noire - Brassica noir, c'est une plante très utile qui a de nombreuses utilisations dans divers domaines. Actuellement, il est principalement utilisé pour les mortiers et nous est donc connu. Cependant, nous devrions également en apprendre davantage sur ses propriétés curatives.