Le sarrasin est une plante qui, comme le tilleul à larges feuilles, est présente en Pologne. Si nous sommes intéressés par la culture de cette plante, nous devons découvrir par quoi la plante se caractérise, quand il est recommandé de semer ses graines, quelle est son utilisation, ses propriétés curatives et son prix. Faisons donc connaissance avec une plante unique, qui est le sarrasin.
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Sarrasin commun - caractéristiques de la plante
Sarrasin - d'où il vient
Sarrasin commun - Fagopyrum esculentum, est une plante qui appartient à la famille des renouées - Polygonacées. Cette famille comprend les angiospermes, qui font partie du groupe des vraies plantes dicotylédones. Il convient de savoir qu'il existe 43 à 49 types de plantes dans la famille, selon l'approche systématique. Il y a environ 1 110 espèces dans ces genres.
Les plantes de la famille des renouées poussent naturellement dans la zone tempérée des hémisphères nord et sud. Certains types de plantes peuvent également apparaître dans les zones tropicales. Environ 30 espèces de cette famille sont présentes naturellement en Pologne. Ce sont principalement des plantes rudérales et des prairies, comme le sarrasin - Fagopyrum, Rhubarbe - Rhume, oseille - Rumex, oseille - Oxyrie, renouée - Fallopie, renouée - Polygone, ainsi que la renouée - Reynoutria.
Si nous parlons du sarrasin commun lui-même - Fagopyrum esculentum, il faut savoir qu'il se produit naturellement dans un climat tempéré. L'habitat naturel est la zone d'Asie centrale et orientale. Cependant, en Pologne, c'est une espèce cultivée, bien qu'en raison de la popularité de la culture, elle se déchaîne parfois.
Fagopyrum esculentum - quelles sont les caractéristiques des fleurs, graines et feuilles
Si nous décidons de cultiver du tilleul à feuilles larges, du sarrasin ou toute autre herbe, arbre ou arbuste, nous devons connaître la morphologie de la plante. Grâce à cela, on saura facilement en quoi une plante donnée diffère d'une autre espèce du même genre.
Sarrasin commun - Fagopyrum esculentum, il se caractérise par une tige cylindrique, légèrement striée longitudinalement et creuse, qui prend une couleur brun-vert ou rougeâtre. La tige mesure environ 2 à 6 mm de diamètre, tandis que dans les entre-nœuds, elle est visiblement épaissie.
Les feuilles de sarrasin sont disposées transversalement sur les pousses. Elles sont caractérisées par des bractées vaginales et membraneuses. La surface des feuilles est lisse, tandis que les poils blancs et courts sont situés près des bractées. Les feuilles sont vert foncé sur le dessus, tandis que la couleur sur le dessous est visiblement plus claire. Le limbe est lisse, légèrement déchiqueté et ondulé sur le bord.
Un autre élément caractéristique est la fleur de sarrasin. La fleur dégage un parfum agréable, tout comme le fruit et d'autres parties de la plante. Les fleurs sont de couleur blanche, rose ou rouge. Le fruit est une noix triangulaire avec des graines à l'intérieur. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur l'Ostrorjine?
Cultivation Fagopyrum esculentum - semis correct des graines
Grain de sarrasin - où semer
Le prix du sarrasin est faible, c'est pourquoi sa culture est si populaire. En règle générale, nous pouvons acheter des céréales pour environ 5 PLN pour 1 kg. Que nous dépensions moins ou plus d'argent pour l'herbe, avant de semer, nous devrions découvrir quelles conditions de croissance nous devons fournir à la plante.
Commençons donc par le fait que le meilleur endroit pour cultiver le sarrasin est Fagopyrum esculentum, endroits ensoleillés et chauds, car cette plante est sensible aux basses températures. Par conséquent, il devrait être planté dans les régions les plus chaudes du pays. De plus, pour que le sarrasin germe, les graines doivent être maintenues à une température d'environ 15-18À proposC, et pendant la montée la température devrait être encore plus élevée.
Quant au sol, il faut savoir que le sarrasin doit être planté dans des sols fertiles, moyennement humides et humifères, dont le pH sera de 5,6 à 7,2. Il est important de ne pas le semer dans des positions humides mais aussi très sèches.
Cultiver du sarrasin - comment faire pousser correctement cette herbe et quelle est la date de semis
Pour que notre sarrasin pousse bien, nous devons savoir comment le semer et comment prendre soin de notre plante. Ces informations sont très importantes, que votre culture soit le tilleul à larges feuilles, le rosier ou simplement le sarrasin. Ce n'est que lorsque nous connaîtrons les règles de base de la culture que nous pourrons profiter d'un rendement élevé et d'une bonne croissance de la plante.
Mais commençons par le début, et plus précisément avec la date de semis et la profondeur à laquelle les graines de sarrasin doivent être semées. Eh bien, la date de semis appropriée est la deuxième quinzaine de mai. Ensuite, nous pouvons être sûrs que les gelées printanières ne reviendront pas, et en plus, la température appropriée sera maintenue pendant la germination, puis pendant le développement, lorsque la température doit être maintenue dans la plage de 18-20.À proposC.
Il est important que la date de semis ne soit pas retardée, car cela retardera considérablement la récolte et les plantes auront donc une mauvaise ramification. Un élément supplémentaire lors du semis est de maintenir la profondeur appropriée lors du semis des graines. Les graines de sarrasin doivent être plantées à environ 3 cm de profondeur, avec un espacement d'environ 20-45 cm.
Sarrasin commun - propriétés d'application et cicatrisantes
Lorsque nous décidons de cultiver du sarrasin, nous devons connaître ses utilisations et également ses propriétés curatives. Tout d'abord, commençons par le fait que les graines de sarrasin contiennent beaucoup plus de protéines que les céréales. De plus, l'herbe de sarrasin est brisée ou des parties entières de la plante sont récoltées avant la fructification et séchées.
Il faut savoir que les feuilles de sarrasin sont très appréciées dans le traitement des varices et des hémorroïdes. De plus, ils aident à lutter contre l'hypertension artérielle, les saignements du tractus gastro-intestinal et du nez, mais renforcent également les capillaires de notre corps.
Outre ses propriétés médicinales, il ne faut pas oublier que divers produits alimentaires sont fabriqués à partir de grains de sarrasin, comme le son de sarrasin, le sarrasin, les flocons de sarrasin et même la farine nature. Même dans la cuisine polonaise, on peut très souvent rencontrer des gruaux de sarrasin contenus dans divers plats. De plus, le sarrasin est une plante fourragère, mellifère, et également utilisée pour fumer les vergers fleuris lors des périodes de gelées printanières.