Le Champignon Péruvien est un fruit exotique qui diversifie parfaitement les plats traditionnels et les plus sophistiqués. C'est aussi un trésor de propriétés nutritionnelles qui a un effet très bénéfique sur la santé humaine. Cultiver et prendre soin d'un physalis n'est pas compliqué. Alors, comment planter et entretenir la délicieuse pomme péruvienne ?
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Champignon Péruvien
Myrtille péruvienne et ses caractéristiques
Champignon péruvien, c'est physalis peruviana ou la cerise péruvienne est cultivée presque partout dans le monde. Son fruit est de taille similaire à une tomate cocktail, tandis que sa couleur est or orangée, cachée dans un enrobage brun clair. On dit aussi que le soi-disant Les raisins secs péruviens ressemblent ainsi… à une lanterne chinoise.
Le champignon péruvien se distingue par son goût caractéristique, légèrement sucré et en même temps aigre avec un arrière-goût d'amertume - qui rappelle un peu le kiwi, l'ananas ou les groseilles à maquereau. D'autres, à leur tour, prétendent obstinément que la myrtille péruvienne a le goût d'une combinaison d'une orange avec… une tomate ! Quoi qu'il en soit, le champignon pomme appartient essentiellement à la même famille que la tomate, le poivron ou l'aubergine - à savoir la famille des solanacées.
Variétés de la moule péruvienne
Physalis peruviana c'est une plante partiellement rustique et annuelle (en aucun cas dans notre pays), mais il existe aussi des herbacées vivaces. C'est un peu envahissant, c'est pourquoi il est généralement cultivé en deux espèces résistantes à l'hiver, à savoir la pomme péruvienne et son dérivé - la pomme distendue. Parmi les cultures polonaises, le champignon tomate est également populaire. Vérifiez également cet article sur la culture des tomates pomme.
Le mycélium dit gonflé est une plante méditerranéenne et vivace qui peut atteindre 1 m de haut ! Il aime couvrir les forêts humides et les arbustes, mais aussi les parties basses des montagnes. Il a des fleurs blanc crème discrètes qui apparaissent en été. Les tiges d'une papaye distendue sont flasques et forment des rhizomes - elles développent des feuilles lancéolées et pointues. Lorsque ce soufflet fleurit, des "lanternes" rouges et oranges apparaissent dessus - c'est en elles que se cachent les raisins secs comestibles péruviens !
Le soufflet distendu est souvent utilisé pour en créer des bouquets secs. Pour faire un tel bouquet, coupez les tiges dès que la coupe commence à se colorer. Plus tard, il faut accrocher le soufflet dans un endroit assez aéré. Dans certains pays, ces fruits peuvent être consommés, mais ils n'ont pas un goût aussi bon que le fruit de la pomme péruvienne.
Comme vous le savez déjà, en plus de la variété "gonflée", on trouve aussi souvent le champignon tomate, appelé physalis philadelphie lam. Cependant, il n'a pas autant de propriétés nutritionnelles et de qualités gustatives que la pomme péruvienne. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur la culture des tomates cerises?
Cultiver la Moscovie péruvienne
Champignon péruvien - où planter une plante ?
Le champignon péruvien nécessite très peu et poussera presque n'importe où - même dans un sol pauvre en nutriments. Par conséquent, il peut être cultivé dans un sol universel et composté. La seule chose dont la plante a vraiment besoin est un accès constant au… soleil. Vous devez également laisser suffisamment d'espace libre au soufflet pour qu'il puisse pousser de manière luxuriante. Bien sûr, vous devez vous rappeler que s'il pousse trop, plus tard, il sera assez difficile de se débarrasser de la plante.
Par conséquent, il vaut la peine de planter le soufflet dans un récipient (le plus grand possible), tout en évitant une croissance excessive des racines. Une bonne façon de faire pousser une plante est de tailler les racines à l'automne avec… une pelle. Vous pouvez ensuite le planter en fendant la racine dans un endroit complètement différent.
Comme vous le savez déjà, les cerises péruviennes ont besoin de beaucoup de lumière, mais aussi d'être aussi chaudes que possible. La couleur finale, le goût et la forme des petites « lanternes » dépendent de ces deux facteurs. C'est pourquoi il est nécessaire de trouver une position ensoleillée pour la plante ! Vérifiez également cet article sur la plantation et la culture des tomates.
Comment faire pousser une teigne du pommier - soin des plantes
Il est préférable de le faire à partir de semis - ici, le mode de croissance est très proche de celui de la tomate. Les graines doivent être semées dans un récipient rempli de substrat de tourbe - idéalement entre la deuxième quinzaine de mars et le début d'avril. Il suffit de recouvrir le soufflet d'une feuille perforée (transparente) et de l'exposer au soleil.
Le muguet commencera à germer à une température comprise entre 20 et 22 degrés C après environ… 2 semaines ! Si vous voyez le début de la germination, assurez-vous de retirer le papier d'aluminium et de garder le substrat constamment humide. Lorsque vous voyez les plants poussés (avec deux feuilles principales), vous pouvez les transplanter dans des pots séparés.
N'oubliez pas que dans le climat polonais, la pyrale du pommier peut généralement être cultivée comme plante annuelle. Il est assez sensible au froid, il ne peut donc pas sauter avant la fin du mois de mai. Si vous envisagez de cultiver sur un balcon, tenez compte du fait que ces plantes poussent souvent plus de 100 cm et sont ramifiées. Alors pour les replanter, il faut de très gros pots !
Propriétés du mycélium péruvien
A quoi sert la pomme ? La plante est utilisée non seulement dans la gastronomie et les arts culinaires, mais aussi en… médecine naturelle ! Les recherches sur la pyrale du pommier - qui ont examiné la composition chimique des feuilles et des fruits - ont montré que la plante a de nombreux bienfaits pour la santé ! Ainsi, le mycélium péruvien et ses autres variétés guérissent parfaitement l'organisme infecté par les bactéries, mais aussi « chassent » les virus ou les douleurs rhumatismales. De plus, ils présentent également des propriétés anticancéreuses.
Le mycélium est également utilisé comme diurétique, anthelminthique et anti-inflammatoire. Il contient une dose vraiment énorme de bêta-carotène, il a donc un effet positif à la fois sur l'état de la peau et… sur la vue ! La vitamine C présente dans le pommier renforce le système immunitaire de l'organisme, tandis que les vitamines B aident au bon fonctionnement de tout le système nerveux. Il convient de mentionner que la pomme est une source de calcium et de phosphore, elle est donc responsable de la bonne minéralisation des os et des dents.
Peut-être vaut-il la peine de penser à essayer de démarrer votre propre ferme familiale au printemps ? Cela vaut la peine d'inclure les fruits de la coupole dans votre alimentation. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur les conserves de tomates pour l'hiver?