Le radis est le premier légume de printemps que l'on mange le plus souvent sur les sandwichs. Cependant, nous pouvons également nous procurer la richesse des nutriments qui y dorment avec de la salade pour le dîner. La plupart des recettes sont très simples et très savoureuses. Nous vous présentons les meilleures propositions de salade de radis.
Si vous cherchez plus de conseils et d'informations, consultez également les articles sur les salades et les salades ici.
Salade de radis - la recette la plus simple
La force réside dans la simplicité. Les radis n'ont pas besoin de l'ajout de nombreux produits et épices différents pour être très savoureux. C'est pourquoi la salade la plus simple est celle faite presque entièrement de radis. C'est la parfaite salade printanière que vous pouvez réaliser à partir des premiers légumes du printemps et des trésors du jardin.
- 2 bouquets de radis,
- 2 cuillères à soupe de persil en feuilles,
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise,
- 1 cuillère à café de jus de citron
Un tel accompagnement au dîner se marie bien avec les viandes et les plats végétariens. Si vous souhaitez économiser des calories, vous pouvez choisir d'ajouter du yaourt doux au lieu de la mayonnaise. De la même manière, on peut servir une salade de radis blanc ou de navet.
- Coupez le radis en petits morceaux ou râpez-le sur une râpe à grosses mailles.
- Salez et poivrez, ajoutez le jus de citron et la mayonnaise.
- Remuer, ajouter le persil haché.
- Servir frais avec de la viande.
Salade de radis - recettes intéressantes
Salade de radis et maïs
Salade de radis au maïs et au concombre ? Elle est délicieuse, légère, peu calorique… la parfaite salade printanière pour le dîner. Il s'accorde parfaitement avec les viandes "plus lourdes", ajoute de la légèreté, mais se marie aussi bien avec les plats végétariens hypocaloriques. C'est aussi une excellente salade barbecue.
- 1 laitue iceberg,
- 3 petites tomates,
- 1 botte de radis,
- 1 concombre,
- 1 boîte de maïs
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise,
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature,
- 1 cuillère à café de curry en poudre,
- sel et poivre au goût
Vous pouvez également utiliser de la laitue frisée ou au beurre pour cette salade. Un simple mélange de salades fera également l'affaire. Cependant, le radis est le meilleur ingrédient, la salade de navet selon cette recette ne sera pas aussi réussie et savoureuse.
- Lavez tous les légumes.
- Mélanger la mayonnaise avec le yaourt et la poudre de curry.
- Couper les tomates en dés.
- Épluchez le concombre, coupez-le en fines demi-tranches.
- Égoutter le maïs dans une passoire et l'ajouter aux légumes.
- Retirez les extrémités des radis et coupez-les en fines tranches ou demi-tranches.
- Mélanger tous les ingrédients, ajouter la sauce.
- Essayez-le et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez aussi cet article avec des recettes de radis marinés.
Salade de radis ou de radis à l'oeuf
C'est une excellente salade de radis, mais vous pouvez également utiliser du radis pour cela, ce sera savoureux, voire plus savoureux. Ce n'est peut-être pas une salade typique pour le dîner, mais ce sera une excellente salade pour une table de banquet, une réunion entre amis ou pour un barbecue. La salade de navet peut être préparée de la même manière, mais le goût est beaucoup plus épicé.
- 6 œufs,
- 10-12 radis,
- 1 poireau - partie blanche,
- ½ boîtes de maïs,
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise,
- ½ bouquet de ciboulette,
- sel et poivre fraîchement moulu
La salade est très facile à préparer. Vous pouvez y ajouter un morceau de concombre vert, ce qui apportera fraîcheur et saveur. Bien sûr, la mayonnaise peut être remplacée par du yaourt nature pour réduire les calories, mais si vous n'avez pas besoin de rester en forme, la mayonnaise ajoute beaucoup plus de saveur à l'ensemble.
- Cuire les œufs durs.
- Lavez les légumes, égouttez le maïs.
- Coupez les extrémités des radis et coupez-les en petits cubes.
- Refroidissez les œufs, pelez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Couper la ciboulette en fins morceaux.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Ajouter du sel et du poivre au goût et de la mayonnaise. Bien mélanger. Servir frais, garni de ciboulette fraîche finement hachée.
Ou peut-être une salade de radis ? Recettes
Feuille de radis - nutriments
Quand on pense aux radis, on a tendance à penser aux tubercules roses et blancs. Mais les jeunes feuilles fraîches des légumes sont aussi bonnes à manger ! Les feuilles de radis peuvent être utilisées pour faire de fantastiques salades parfaites pour le dîner. De plus, ils possèdent de nombreux nutriments et propriétés bénéfiques.
Premièrement, ils contiennent deux fois plus de vitamine C que le citron ! Par conséquent, ils ont un très fort effet stimulant sur le système immunitaire. De plus, ils contiennent de nombreux autres nutriments, c'est pourquoi ils ont des propriétés anti-inflammatoires et ont également des propriétés anticancéreuses. Ils aident à nettoyer le corps des toxines et facilitent la digestion en accélérant le métabolisme. De plus, certaines études montrent que la consommation de feuilles de radis peut réguler quelque peu la pression artérielle. Les feuilles ne peuvent être utilisées qu'à partir de radis blanc-rose standard. La salade de radis blanc (radis) avec des feuilles n'est pas la meilleure solution.
Salade de radis au persil
La salade de radis délicate se marie bien avec les viandes rôties et frites. Il se marie également bien avec les ragoûts et les gruaux. La salade est très savoureuse et peu calorique. Il peut également être ajouté aux plats végétariens, il peut également être utilisé dans le grill - ce sera un ajout agréable et léger.
- 1 botte de feuilles de radis,
- 2 oignons verts (avec ciboulette),
- 5-6 radis,
- 1 concombre vert,
- 1 poignée de pousses
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec,
- sel et poivre au goût
La salade est rapide à préparer, vous pouvez donc la préparer en un rien de temps si des invités inattendus frappent à la porte. Vous pouvez y ajouter des pousses de radis, mais aussi d'autres pousses - brocoli, blé ou tournesol. C'est aussi une idée intéressante de saupoudrer le tout de graines de tournesol torréfiées, car ce sera un ajout croquant et extrêmement savoureux.
- Lavez soigneusement les feuilles de radis. Sécher et déchirer en morceaux. Transférer dans un bol.
- Lavez les oignons nouveaux et la ciboulette, hachez-les et mettez-les dans un bol avec des feuilles.
- Lavez, séchez et coupez les radis en morceaux de taille moyenne.
- Peler le concombre et l'ajouter aux légumes.
- Mélanger ensemble. Ajouter le yaourt grec, saler et poivrer.