Nous avons du mal à choisir des pommes de terre plusieurs fois. Afin de bien choisir le type et la variété de pommes de terre, nous devons connaître les types de pommes de terre. Ensuite, nous verrons si nous préférons les pommes de terre à la farine, les pommes de terre à salade ou peut-être les pommes de terre à usage général. Cependant, voyons quel est le but des pommes de terre à farine et quelles variétés leur appartiennent.
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Types de pommes de terre - quels types de pommes de terre existe-t-il sur le marché
Si nous voulons choisir les bonnes pommes de terre pour nous-mêmes, nous devons savoir quels types de pommes de terre ont une application spécifique. Par conséquent, il est nécessaire de se familiariser avec le type culinaire des pommes de terre, grâce auquel nous connaîtrons facilement leur utilité. Voyons quel type de pomme de terre culinaire est le plus populaire.
Commençons donc par le fait qu'il existe trois types de base de pommes de terre. Le premier est le type culinaire A, c'est-à-dire le type salade. Les pommes de terre en salade ne cuisent pas trop pendant la cuisson, et leur chair est ferme tout le temps après la cuisson, on peut donc la couper facilement. Ces pommes de terre sont utilisées dans notre cuisine, où nous pouvons les utiliser pour la cuisson, pour les soupes, les casseroles, mais elles sont également parfaites pour les salades. Ce type comprend la variété Denar.
Un autre type est la pomme de terre de type B, qui est un type à usage général et de loin le plus polyvalent. Après cuisson, ils sont assez compacts et à peine lâches, on peut donc les écraser facilement. Ils sont destinés aux galettes de pommes de terre, aux boulettes de pommes de terre, aux soupes, au dîner, mais aussi à la pâtisserie.
Les pommes de terre à farine sont du type C. Le type C est connu pour s'écouler librement lorsqu'il est cuit et pour se désagréger de lui-même. On peut utiliser des pommes de terre à la farine dans la préparation de frites, mais elles conviennent aux galettes de pommes de terre et à la pâtisserie. De plus, il existe également des variétés intermédiaires AB et CB. Le type AB comprend les pommes de terre Lord et Vineta. Les pommes de terre Lord Potatoes sont parmi les pommes de terre les plus célèbres, tout comme Denar et Vineta.
Pommes de terre à la farine - quelles variétés appartiennent au type C
Si nous voulons acheter des pommes de terre à base de farine qui sont parfaites pour les galettes de pommes de terre, mais également adaptées à d'autres utilisations, nous devons découvrir quelles variétés sont incluses dans ce type. Ensuite, l'achat de ces pommes de terre sera beaucoup plus facile pour nous.
Les pommes de terre à farine comprennent des variétés très précoces telles que Nora, Lady Claire, Karlena, Ewelina, Gracja, Augusta, Veronie, Miłek et Courlan. Toutes ces variétés sont la variété BC intermédiaire. De plus, il existe également les variétés mi-tardives Zeus, Gustaw, Fianna et Bryza ainsi que les variétés tardives Ursus et Soplica.
Ce type de pomme de terre comprend également des variétés mi-précoces telles que Agnes, Ametyst, Benek, Courage, Cecloon, Finezja, Ibis, Jutrzenka, Marlen, Pirol, Quincy et Redstar. Ces variétés sont du type intermédiaire BC, tandis que Bursztyn, Cekin, Legenda et Wiarus sont des variétés du type BC-C. La souche Romula, en revanche, est complètement de type C. Si vous cherchez plus de conseils, jetez-y un œil aussi cet article sur la culture d'une pomme de terre étape par étape.
Pommes de terre en vrac - à quoi ressemble leur culture
Que vous souhaitiez cultiver des pommes de terre à farine, des pommes de terre rouges, des pommes de terre Lord, des pommes de terre Denar ou Vineta, il sera nécessaire de vous renseigner sur les exigences de ces plantes. Ce n'est qu'alors que les pommes de terre rouges ou les variétés Lord, Denar et Romula se développeront correctement.
De plus, si nous ne répondons pas aux exigences des pommes de terre, qu'il s'agisse de pommes de terre rouges, de pommes de terre à farine ou de pommes de terre Lord, elles peuvent être infectées par des maladies causées non seulement par des virus, mais aussi en choisissant le mauvais type de sol. ou nous effectuons de mauvais traitements.
Lors de la culture de pommes de terre, nous devons nous rappeler que chaque variété peut avoir des exigences légèrement différentes. Par conséquent, nous devons prendre en compte si nous voulons cultiver la variété Lord, Bryza, Cekin ou Romula. Cependant, en règle générale, la culture des pommes de terre n'est pas si difficile et même une personne qui n'a aucune expérience peut y faire face.
Un aspect très important, cependant, est que nos pommes de terre sont cultivées dans un sol bien labouré et hersé, qui sera exempt de mauvaises herbes qui peuvent considérablement rendre la culture de nos pommes de terre désagréable. Il convient également de mentionner que si nous décidons de planter des pommes de terre précoces, nous devons leur fournir suffisamment de chaleur, ce qui peut être gênant à plusieurs reprises en raison des conditions météorologiques.
Il ne faut pas oublier non plus que certaines variétés de pommes de terre sont très sensibles à diverses maladies virales et fongiques. Ces maladies sont extrêmement dangereuses pour notre culture. C'est pourquoi il est si important d'assurer une prophylaxie et une protection adéquates de nos pommes de terre contre les maladies et les ravageurs. De plus, nous devons nous assurer que nos cultures sont contrôlées pour l'apparition de ravageurs et de maladies. Grâce à cela, notre culture de pommes de terre se déroulera correctement et nous obtiendrons une récolte saine et bonne.