La teinture de rose musquée, en plus d'être tout simplement délicieuse, peut certainement être qualifiée de santé. Il a beaucoup de valeurs nutritionnelles qui ont un effet positif sur le travail de tout le corps. Une teinture d'alcool, bue en petite quantité, même quotidiennement, sera un excellent moyen d'améliorer votre condition et votre santé. Il n'y a rien à s'interroger, la même santé, alors faites le plein d'églantier et essayez la meilleure recette de teinture.
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Rose sauvage - où la chercher ?
La rose sauvage est l'une des espèces les plus répandues dans le monde. Il est présent dans toute l'Europe, jusqu'à 1 500 m d'altitude, en Afrique du Nord, aux îles Canaries, en Asie et à Madère, il s'est également répandu en Australie. Il existe actuellement une vingtaine de variétés aux fleurs et au port différents.
A quoi ressemble une rose sauvage ?
L'églantier en Pologne est très commun. Il nous est connu comme un arbuste épineux d'environ 3 mètres de haut, mais il existe également des variétés sous forme de lianes, dont les pousses peuvent atteindre une longueur incroyable de 12 mètres. Ses rameaux sont densément couverts d'épines en forme de crochet, typiques de la plupart des roses que nous connaissons. Il a des fleurs simples, composées de plusieurs pétales plats et parfumés. La floraison dure de mai à juillet. Plus tard, un véritable trésor pour les herboristes et les étameurs apparaît sur le buisson - des fruits de forme oblongue. Ils restent longtemps dans la brousse et acquièrent leurs propriétés après congélation. Cependant, il faut parfois se dépêcher - c'est un vrai délice pour les animaux, en particulier les oiseaux. Nous avons collecté plus de plantes médicinales et d'herbes pour vous à cet endroit.
Où se trouve l'églantier ?
Le buisson est très décoratif. Il pousse sur les prairies, les buissons, les buissons, les bords de routes et les forêts. De plus, il peut également être cultivé avec succès dans le jardin, il ne nécessite pas de gros efforts, le rosier n'a pas d'exigences majeures. Cependant, la grande majorité des gens choisissent de cueillir des fruits et des pétales dans la forêt ou dans un autre habitat naturel de la rose.
Rose sauvage - une plante unique aux propriétés uniques
Les églantiers sont utilisés depuis des siècles dans la cuisine, la teinture et la médecine traditionnelle. Ils sont réputés pour contenir des quantités record de vitamine C sous sa forme facilement digestible. La teinture de rose contient également beaucoup de cette vitamine car l'esprit ne la tue pas, d'où ses propriétés curatives. Cependant, ce n'est pas la fin de ses ingrédients bénéfiques. La rose musquée contient également des vitamines B2, K et P, elle contient de nombreuses substances actives bénéfiques et d'autres nutriments. C'est aussi une riche source de magnésium, de phosphore, de potassium et de fer. La teinture de cornouiller a également des propriétés bénéfiques pour la santé. Recette pour elle vous trouverez dans cet article.
Teinture de rose musquée - propriétés
C'est pourquoi la teinture d'églantier a la réputation d'être si bénéfique pour la santé. C'est une teinture de rose qui a un effet bénéfique sur le fonctionnement de tout l'organisme, surtout, elle le renforce et améliore l'immunité globale. La teinture de rose musquée, ainsi que la teinture de pétales de rose musquée peuvent également être utilisées pour les rhumes et la faiblesse printanière. Il était également administré en cas de défaillance du système digestif, il a rapidement amélioré son travail. Manger n'importe quelle forme de fruit soutient également les capillaires.
Quelle est l'action de l'églantier ?
De plus, la rose a un effet antiviral, peut réduire la gravité des réactions allergiques. Elle est également connue pour ses propriétés diurétiques, utiles dans l'inflammation de la vessie et des voies urinaires, ainsi que diastolique. Les huiles de rose sont ajoutées aux médicaments qui stimulent l'appétit. Ils sont également souvent utilisés en pharmacie comme « exhausteur de goût » de divers types de médicaments. En médecine populaire, les plus populaires étaient les teintures spiritueuses, qui ont une très longue tradition.
Fait intéressant, la teinture de rose musquée n'avait pas seulement un effet cicatrisant. La teinture de rose musquée en Lituanie s'appelait "Żenicha", car cette boisson était servie aux célibataires dans les maisons où il y avait des filles célibataires. Il est très probable que c'est le pouvoir enchanté des églantiers qui a aidé à l'accouplement.
Pétales et églantiers - récolte
Les fruits d'églantier et les pétales de fleurs sont utilisés pour la teinture. Certains pensent que seule la teinture d'églantier a un goût noble et profond qui manque aux fruits. Pour préparer la boisson, choisissez les fruits des buissons qui poussent loin de la route. Celles situées en forêt ou dans les buissons des champs seront parfaites. Et, bien sûr, ceux de votre propre jardin.
Les églantiers mesurent environ 2-3 cm de long, sont allongés et de forme ovale. Leur peau est violette, de couleur très foncée. Les fruits mûrissent en juillet et août, puis ils peuvent également être récoltés. Cependant, la teinture de rose a meilleur goût si le fruit est congelé. C'est pourquoi de nombreuses personnes ne les collectent qu'après le gel. Cependant, si vous souhaitez avoir une teinture d'églantier unique avant l'hiver, vous pouvez congeler les fruits du congélateur. Il suffit de les mettre au congélateur pendant deux ou trois jours, et elles seront parfaites pour fixer la teinture.
Les églantiers à cinq pétales, blancs ou roses sont également parfois utilisés pour créer des teintures. Ils doivent être spécialement chassés, car ils sont très fragiles et délicats, ils tombent assez rapidement. Selon la variété, ils peuvent apparaître sur le buisson de mai à juillet et ne durer que quelques semaines. Après la récolte, les fleurs doivent être placées dans l'air pendant environ une heure - de cette façon, vous pouvez être sûr qu'il n'y a pas de parasites ou d'insectes sur les pétales. Vous n'avez pas besoin de les sécher, la teinture de rose est préparée à partir de pétales frais. Les cerises sont également idéales pour la teinture. Vous pouvez lire sur sa culture Dans cet article.
Teinture de rose musquée - recette de "Żenicha"
La recette de la teinture de rose musquée est très simple. Elle vient essentiellement de Lituanie, c'est pourquoi cette teinture de rose est parfois appelée Żenicha orientale. Tout d'abord, n'oubliez pas d'utiliser des fruits surgelés pour sa préparation - qu'ils soient encore en buisson ou au congélateur. Après avoir cueilli le fruit, rincez-le bien et piquez-le avec un cure-dent ou une épingle. Leur peau est assez dure, donc le perçage aidera à drainer l'excès de jus.
Teinture de rose musquée - proportions
Pour 1 kg d'églantier, il faut 0,75 l de spiritueux et 0,5 l de vodka. Une telle teinture de rose musquée ne sera pas trop forte et ne se boit qu'à des fins de dégustation et de santé. Initialement, le fruit est versé uniquement avec de l'alcool et quelques clous de girofle et un peu de fleur de camomille séchée sont ajoutés. Ces paramètres préparés doivent être mis de côté pendant 4 à 6 semaines. Le pot doit être secoué vigoureusement tous les quelques jours. Après avoir filtré, ajoutez du miel mélangé à de l'eau tiède (0,5 litre d'eau et 0,5 litre de miel léger pour 1 kg de fruit) et de la vodka.
Recette de teinture - vieillissement
La teinture de rose musquée doit être conservée dans un endroit frais pendant au moins 2 mois avant de l'essayer. Dans cette version, c'est une excellente panacée contre le rhume et divers types de maladies virales. Il vaut la peine de le prendre surtout au début du printemps et pendant les automnes pluvieux, car il renforce le corps et améliore l'immunité. Consultez également les informations sur la culture de la noix qui vous trouverez dans cet article, et à partir de laquelle vous pouvez également faire une teinture.
Teinture de pétales de rose musquée
Cependant, la teinture de rose n'est pas seulement celle à base de fruits. Bien sûr, les pétales de rose sauvage sont aussi une excellente matière première. Récoltées de mai à juillet, elles doivent être soigneusement rincées et examinées. Il vaut également la peine d'arracher la pointe blanche des pétales, ce qui peut leur ajouter de l'amertume. Vous avez besoin d'environ 600 pétales pour la teinture, ce qui signifie probablement cueillir plus de 100 fleurs.
Les flocons sont déchirés en petits morceaux, mis dans une marmite à fond épais, et ils sont recouverts de sucre (un verre pour 600 flocons) et frits comme de la confiture pendant environ 30 minutes. Les flocons ainsi préparés sont mis dans un grand bocal et un peu de jus de citron et un demi-litre de vodka sont ajoutés successivement. Le mélange doit être mis de côté pendant environ trois mois. Pendant ce temps, la teinture devrait prendre une couleur rose délicate et devenir plus claire. Les flocons et le sucre non dissous doivent se déposer au fond du pot.
Après trois mois, la teinture doit être soigneusement filtrée. À cette fin, une gaze ordinaire pliée en plusieurs morceaux est idéale. La teinture résultante doit avoir une couleur rose légère mais distincte et ne doit pas être trouble ou épaisse. Après avoir filtré, la teinture est versée dans des bouteilles qui doivent encore être conservées dans un endroit sombre pendant environ un mois. Ce n'est qu'après cette période que vous pourrez profiter du goût inhabituel de la teinture de pétales de rose. Et c'est génial, car la teinture de rose préparée pendant quatre mois convient à la consommation en automne, quand on a le plus besoin de ses propriétés fortifiantes.
Si vous avez aimé la recette ci-dessus, essayez également la recette de la teinture d'aronia