Dans nos jardins et sur les balcons, nous utilisons de plus en plus de plantes exotiques qui non seulement décorent, mais portent également des fruits comestibles. L'un d'eux est la morelle pépino melon. Ce n'est pas une plante facile à cultiver, mais en gardant ses exigences, notamment thermiques, nous pouvons profiter non seulement de feuilles décoratives qui pendent magnifiquement du pot, mais aussi de délicieux fruits qui peuvent être consommés crus. Cela vaut la peine de s'intéresser à cette plante, surtout dans un petit jardin, où il est facile de créer les bonnes conditions de vie pour la plante.
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Fruit de pépino (Solanum muricatum) dans la cuisine et dans le jardin
L'utilisation du fruit du pépino
Les plantes des régions chaudes sont de plus en plus appréciées des amateurs de jardinage, qui non seulement décorent balcons et jardins, mais produisent également des fruits savoureux et comestibles qui peuvent être consommés crus. Des exemples de telles plantes sont la pyrale du pommier et le pépino (melon nightshade). La morelle melon est d'autant plus intéressante que le pépino peut être traité à la fois comme un fruit et comme un légume. En Pologne, la variété pepino gold est cultivée.
Pépino (Solanum muricatum) est un fruit de couleur crème avec des rayures violettes, ressemblant à un avocat par sa forme et sa taille. Originaire du Chili et du Pérou, le pépino (Solanum muricatum) appartient à la famille des solanacées, tout comme la tomate, l'aubergine ou la pyrale. Il contient beaucoup de vitamine C et A et de minéraux.
Le pépino peut être consommé à la fois cru et transformé. Le fruit a une saveur végétale typique avant d'être mûr et peut être mangé frit, bouilli ou cuit. Les fruits mûrs ont le goût d'une combinaison d'ananas, de melon et de citron. Ils conviennent à la consommation crue ou à la confection de conserves comme les confitures. Ils ont bon goût comme collation sucrée pour le dessert. Vous pouvez les utiliser comme ingrédient dans des salades de fruits sucrés ou décorer des gâteaux et des gâteaux avec. Ces fruits sont sujets à l'écrasement, ils ne sont donc pas adaptés pour un stockage et un transport prolongés, donc la seule façon d'apprécier son goût est de faire pousser vos propres fruits dans le jardin. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur le maquereau du Pérou?
La culture du pépino dans notre pays est-elle possible ?
Solanum muricatum est cultivé en Espagne, au Maroc ou au Kenya. Malheureusement, dans d'autres régions, notamment en Pologne, ce fruit est peu connu car il ne se prête pas au stockage et au transport sur de longues distances.
Est-il possible de faire pousser du pépino sous notre climat ? Eh bien, oui, mais seulement comme plante annuelle ornementale. Arbuste vivace, il ne pousse que dans les régions à climat chaud. En Pologne, la variété pepino gold peut être cultivée sous abri ou en pleine terre, mais elle a des exigences thermiques élevées. Par conséquent, il convient mieux à la culture en conteneurs comme décoration de terrasse ou de balcon. Le pépino doré peut également être cultivé comme plante ornementale dans l'appartement. Pepino doit être déplacé dans une pièce avec une température d'au moins 5 degrés Celsius pour l'hiver. Les pots pour la culture du pépino doivent être assez grands, avec une capacité de 30 à 40 litres. En raison des fruits lourds, le pépino nécessite des supports. Vérifiez également cet article sur la pyrale de la tomate.
Pepino (melon nightshade) - culture, reproduction, boutures
Solanum muricatum - conditions
La culture du pépino nécessite un endroit calme, ensoleillé ou semi-ombragé et un sol fertile, riche en nutriments. En pleine terre, la morelle melon doit être plantée à 50-80 cm d'intervalle.
Le substrat doit être constamment humide, car la plante est sensible à la fois à la sécheresse et aux inondations. Par conséquent, le pepino gold doit être arrosé régulièrement. Un taux d'humidité constant est particulièrement important pour une fructification riche. La plante qui est arrosée moins fréquemment commence à montrer une plus grande résistance à la sécheresse, mais cela a un impact négatif sur la taille du rendement.
La plante nécessite également une fertilisation fréquente, il vaut donc la peine d'utiliser des engrais à long terme. Lors de la culture du pépino dans le sol, les mauvaises herbes autour des semis doivent être soigneusement éliminées. Au printemps, la plante doit être taillée pour de bons fruits. Le fruit du pépino prend environ 3 mois pour mûrir. Cependant, en raison de la température plus basse et des jours courts dans notre climat, cela peut prendre plus de temps. Le pépino doré fleurit le plus souvent en juillet et les premiers fruits apparaissent en septembre. Les fruits mûrissent jusqu'aux premières gelées. Par conséquent, la plante doit être placée dans une serre ou déplacée dans une pièce où le reste du fruit mûrira d'ici novembre.
Cultiver du pépino dans l'appartement
Pepino est parfait comme décoration pour la maison cultivée en pots. Cependant, il faut savoir que l'or pépino nécessite de grands pots avec des supports appropriés et solides. Les fruits sont assez lourds et une plante porte environ 10 à 15 fruits. Par conséquent, le poids du fruit peut faire basculer le pot. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur le soufflet gonflé?
Pouvez-vous stocker l'or pépino pendant l'hiver ?
La morelle melon est assez sensible aux maladies et aux ravageurs, en particulier les tétranyques. Par conséquent, il est principalement cultivé comme plante annuelle, tout comme la pyrale du pommier. Il est possible d'hiverner le pépino dans des conditions particulières, mais ce n'est pas toujours réussi. Le pépino dans des conteneurs doit être déplacé dans une pièce lumineuse avec une température d'au moins 5 degrés pour l'hiver. La plante doit être arrosée pour que le sol ne se dessèche pas.
Solanum muricatum - reproduction et plantation
La morelle melon peut être multipliée par voie végétative ou à partir de graines. Les graines d'or de pépino peuvent être achetées dans les magasins de jardinage pour environ 6 à 15 PLN par paquet. La période de germination des graines est assez longue, il est donc préférable de semer les graines dans des conteneurs de semis en janvier. La bonne température est nécessaire pour que les graines germent. Par conséquent, le récipient contenant les graines doit être placé sous une lampe ou dans une mini-serre. Arrosez régulièrement les graines avec de l'eau. Les plantules apparaissent dès 2 semaines après le semis, mais elles sont trop petites et faibles. Les plants ne peuvent être repiqués qu'au bout d'un mois.
Si Pepino est capable d'hiverner, les semis peuvent être récoltés au printemps. Pour cela, nous coupons des pousses saines d'environ 10-15 cm de long. Les semis sont plantés dans des pots remplis de sable humide ou de substrat de tourbe. Nous les mettons dans une pièce chaude à une température d'environ 25 degrés. Le sol doit être légèrement humide, mais pas mouillé. Les boutures prennent racine après environ 30 jours et nous pouvons ensuite les transplanter dans de grands pots ou dans le sol. La plantation de pépino en terre n'est possible qu'à la mi-mai, lorsqu'il n'y a plus de risque de gel.
Le pépino est un fruit exotique dont nous ne pouvons apprécier le goût que lorsque nous le cultivons nous-mêmes, car ces fruits ne sont pas adaptés au transport. Il vaut la peine de s'intéresser à la culture de cette plante, car tout en respectant les règles de culture appropriées, nous profiterons de récoltes riches sous forme de fruits pouvant être utilisés dans la cuisine à la fois comme fruit et comme légume. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article sur la culture des tomates cerises?