L'asperge est reconnue depuis longtemps comme l'un des aphrodisiaques les plus populaires. Il convient de mentionner, cependant, qu'il y a seulement quelques saisons, le légume a commencé à être encore plus apprécié en raison de son goût. De plus, les asperges médicinales ont des propriétés médicinales précieuses, c'est pourquoi vous devriez décider de les cultiver dans votre jardin.
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Asperges médicinales - description et propriétés médicinales
L'asperge médicinale (Asparagus officinalis) est une plante appartenant à la famille des asperges. En conditions naturelles, on peut le rencontrer dans le bassin méditerranéen. Cependant, de nos jours, la plante est cultivée presque partout dans le monde. Nous vendons souvent des asperges avec des encarts blancs et verts. Cette différence dépend de la façon dont le légume est cultivé. Les pousses d'asperges avec des projections blanches se trouvent sous la surface de la terre. Les légumes verts, en revanche, poussent sur le sol.
Le rhizome de l'asperge est communément appelé carpe. Il est assez ramifié. Le rhizome de l'asperge possède à la fois des racines principales et latérales, qui lui fournissent tous les nutriments dont il a besoin. L'élément qui nous intéresse le plus est le rush des jeunes. Leurs pointes sont couvertes de feuilles écailleuses. Les pousses mûres peuvent atteindre 2 mètres de haut. Asperges L'asperge produit des fleurs dioïques avec une teinte jaune ou verdâtre. Les fleurs en forme de cloche sont pollinisées par des insectes, ce qui permet à la plante de produire de petites baies rouges atteignant 1 cm de diamètre.
L'asperge du jardin a non seulement apprécié le goût mais aussi de nombreuses propriétés médicinales. Parmi eux, on peut citer par exemple l'abondance de minéraux qui limitent le développement des radicaux libres responsables du cancer. De plus, les asperges sont appréciées pour leur grande quantité d'acide folique, de vitamines A, C et E. La consommation régulière d'asperges médicinales favorise la prévention de l'athérosclérose et prévient la formation d'autres maladies cardiovasculaires. La vivace est parfaite pour éliminer les toxines du corps ou régénérer les cellules du corps.
Asperges de jardin - culture
Contrairement aux apparences, la culture des asperges au jardin est possible. La plante poussera mieux dans une position ensoleillée et à l'abri du vent. De plus, nous devons lui fournir un terrain fertile. Bien que les asperges de jardin se portent aussi bien en théorie dans les sols arides, le système racinaire et le rhizome des asperges seront beaucoup plus faibles. Vous devez également veiller à une hydratation adéquate mais modérée. Si nous gardons le sol humide, cela peut même entraîner la pourriture des racines.
L'asperge est une plante vivace, alors préparez-vous à hiverner cette plante. Bien que la plante pousse naturellement dans des climats plus chauds, sa résistance au gel est très élevée. Le légume est capable de résister à des baisses de température même extrêmes, jusqu'à -30 degrés Celsius. Cependant, il est important que la plante soit recouverte d'une épaisse couche de neige. Sinon, il peut geler complètement.
Asperges médicinales - soins
Les traitements de soins liés à la culture de l'asperge médicinale ne sont en aucun cas compliqués. Nous ne pouvons certainement pas faire pousser des mauvaises herbes sur notre plantation. En automne, cependant, nous enlevons toutes les pousses séchées qui sont au-dessus du sol. La plante a alors de meilleures chances de se régénérer plus rapidement. Au contraire, la plante est extrêmement résistante aux maladies et aux ravageurs. Bien sûr, lorsque nous créons les bonnes conditions pour cela.
L'auto-culture de vivaces est possible en semant des graines préalablement récoltées. Il est préférable de semer dans la seconde quinzaine de mai, lorsque le risque de gelées est passé et que le sol est bien réchauffé. La période de germination peut aller jusqu'à 1,5 mois. Nous obtiendrons des résultats plus rapides après avoir planté des plants obtenus à partir de racines d'asperges. Ces semis peuvent être placés dans le substrat du printemps jusqu'à la fin de l'automne.