Graine noire (Nigelle) est une plante annuelle dont les minuscules graines, appelées cumin noir, sont une épice aromatique et, souvent, saupoudrent le pain. Les graines noires de Damas sont semées avec empressement dans le jardin (Nigelle damascena), apprécié pour ses propriétés esthétiques et cicatrisantes. Ses fleurs et ses fruits sont utilisés pour préparer des mélanges d'herbes de pot-pourri ou pour enrichir des bouquets vivants et secs. Lisez à propos de la culture du cumin noir de Damas décoratif.
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Qu'est-ce que le cumin noir de Damas - caractéristiques de l'espèce
Le damas noir pousse en Europe du Sud-Est, en Asie et en Afrique du Nord. Le cumin noir des champs se trouve à l'état sauvage en Pologne (Nigelle arvensis), couvrant les régions méridionales du pays - les friches et les champs où elle est considérée comme une mauvaise herbe. Au jardin, le cumin noir est cultivé en complément du cumin noir (Nigelle sativa) et cumin noir espagnol (Nigelle hispanique), formant des variétés décoratives.
Nigelle damascena est une plante annuelle, atteignant environ 40 cm - 70 cm de hauteur. Sur fond de feuilles pennées caractéristiques, en mai, il y a des fleurs assez grandes et parfumées au bonbon, de 6 cm de diamètre - blanches, bleues, roses et intensément bleues. Ils décorent le cumin noir jusqu'en août. Il y a des insectes pollinisateurs au-dessus des plates-bandes, car la graine noire est porteuse de miel et pollinisateur d'insectes. Le fruit, en forme de follicule de graine, recèle de minuscules graines noires et brillantes.
Des variétés voyantes aux fleurs colorées sont également cultivées dans le jardin :
- Cumin noir de Damas 'Miss Jekyll' - poussant jusqu'à 50 cm de hauteur et créant des fleurs pleines bleues,
- Cumin noir de Damas 'Blue Midget' - à fleurs bleues apparaissant sur une tige raide de 25 cm,
- Cumin noir de Damas 'Miss Jekyllhybrys' - atteignant 70 cm de hauteur et formant des fleurs doubles, colorées en blanc, bleu et rose,
- Cumin noir de Damas du groupe Perian Jewel - avec des fleurs blanches roses et bleues voyantes.
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À quoi ressemblent la culture et les soins Nigelle damascena ? Guider
La plante est cultivée à partir de semis, directement pour les plates-bandes ou en bacs, pour les semis. Les graines de cumin noir peuvent être conservées jusqu'à 3 ans. Ils sont semés de mars à juin, en gardant à l'esprit qu'ils germeront si nous leur fournissons les bonnes conditions : un sol chaud et fertile, riche en nutriments et des sols perméables, avec un pH légèrement acide à neutre. Les graines de Damas noir germeront deux semaines après le semis. Il pousse bien dans les endroits ensoleillés. Il ne tolère pas les zones humides. Semez les graines en rangées à 1 cm de profondeur.
Les semis de cumin noir, trop denses, doivent être interrompus. Retirez les plantes du sol lorsqu'elles atteignent une hauteur d'environ 5 cm, en vous assurant qu'il ne reste que les plus fortes. Sur la planche, en rang, les graines noires doivent se développer avec un espacement de 15 cm, tandis que la meilleure distance entre les rangs est de 25 cm. Les semis sortis du sol peuvent être plantés ailleurs. En été chaud, le Cumin Noir de Damas nécessite un arrosage régulier. Le peuplement de jeunes plants est systématiquement désherbé, ce qui leur permet un accès complet à l'eau et aux nutriments. Pendant la floraison, les graines noires doivent être nourries avec des engrais à plusieurs composants.
Retirez les inflorescences fanées si nous voulons que les graines noires refleurissent. En août et septembre, les follicules des graines mûrissent - puis la couleur du fruit passe du vert au brun foncé. Le ramassage des graines consiste à obtenir la capsule entière et à la sécher soigneusement dans un endroit chaud et aéré. Les graines versées hors du soufflet doivent être séchées, car elles se moulent facilement. Il est à noter que nous obtenons l'abondance de graines en semant la plante en avril. Les graines noires semées en mai produiront moins de graines, mais contiendront plus d'huile de santé.
A quoi sert le cumin noir de Damas ?
Le cumin noir est apparenté au cumin noir. Les graines obtenues ont une application similaire et leurs propriétés curatives sont appréciées depuis des siècles. Les graines et l'huile essentielle qu'elles contiennent soutiennent le système immunitaire, aident à combattre les parasites et certaines allergies, comme la rhinite persistante. Ils sont utilisés dans le traitement de l'inflammation et soutiennent le traitement antidépresseur. Ils sont diurétiques et cholérétiques. Ils sont également crédités de propriétés anticancéreuses.
L'huile de cumin noir est riche en acides gras essentiels EFA, qui ont un impact sur le niveau approprié de cholestérol et le travail du cœur et du système circulatoire. Il est utilisé en cosmétique en tant que composant précieux des préparations de soins de la peau et en complément des huiles essentielles destinées aux massages thérapeutiques. L'huile de cumin noir doit être utilisée par les personnes aux cheveux fragiles. L'utilisation régulière du produit renforcera les cheveux et améliorera leur croissance.
Dans les parterres de fleurs, le cumin noir se marie bien avec les vivaces colorées comme le verticille, ou d'autres annuelles qui fleurissent en même temps, comme avec un vêtement violet. Dans le jardin, il vaut la peine de planter des plantes plus hautes avec des fleurs de couleur contrastante. Une mauve rose d'été ou une pente verticillée ensoleillée seront un fond efficace. La graine noire de Damas remplira avec succès un parterre de fleurs vide après des fleurs printanières fanées.