Les tartes et gâteaux à la rhubarbe sont rapides et faciles à préparer. On peut faire une génoise ou une pâte brisée, mais la génoise à la banane plantain et à la rhubarbe est aussi très appréciée. Il convient également de mentionner la pâte à la rhubarbe râpée avec de l'huile. Voyons donc comment préparer une tarte à la rhubarbe à l'huile et ce dont nous avons besoin pour cela.
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Gâteau éponge à la rhubarbe - une recette pour une délicieuse tarte
Tarte à la rhubarbe à l'huile - comment faire une tarte à la rhubarbe rapide
La rhubarbe est un ingrédient fréquemment utilisé dans la préparation de divers gâteaux. Il peut s'agir par exemple d'un gâteau, d'une génoise, d'un sablé à la rhubarbe et aux fraises, ou simplement d'une génoise à la rhubarbe dont la base est l'huile. Alors, voyons comment nous pouvons faire une génoise moelleuse à la rhubarbe dans l'huile.
Ingrédients:
- 0,5 tasse d'huile,
- 0,75 tasse de sucre,
- 1,5 tasses de farine de blé,
- 0,5 cuillères à café de bicarbonate de soude,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1 sucre vanillé,
- 4 œufs,
- sucre glace,
- 500 g de rhubarbe.
N'oubliez pas que tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
Préparation:
- Lavez la rhubarbe, épluchez-la et coupez-la en tranches de 1 cm.
- Tapisser le moule à cake de papier cuisson.
- Tamiser la farine avec le bicarbonate de soude et la levure chimique.
- Mélanger les œufs jusqu'à ce que la mousse se forme.
- Ajouter le sucre et le sucre vanillé aux œufs.
- Mélanger la masse pendant environ 10 minutes jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajouter l'huile au mélange et mélanger encore 5 minutes.
- Ajouter progressivement les ingrédients secs à l'ensemble.
- Verser la pâte dans un moule et y déposer la rhubarbe.
- Cuire la pâte 45 minutes à 180À proposC.
Saupoudrer la pâte finie de rhubarbe dans l'huile avec du sucre en poudre.
Possibilités de changer la recette - comment modifier les génoises à la rhubarbe
N'oubliez pas que si nous préparons des génoises à la rhubarbe, il existe de nombreuses possibilités pour modifier cette recette. Il faut savoir que les génoises moelleuses à la rhubarbe peuvent également être préparées sous forme de dessert servi dans des bocaux ou des verres. Ensuite, il suffit de mettre la génoise cuite en couches dans un verre et de la traduire avec des fruits. De plus, nous pouvons ajouter de la crème fouettée sur le dessus.
Cette génoise aux fruits est parfaite pour servir avec de la crème glacée et de la crème fouettée. C'est un excellent ajout au café ou au thé. Cependant, n'oublions pas qu'une telle préparation d'une génoise n'est pas la seule solution, car on peut aussi la préparer avec d'autres fruits.
Fraises, myrtilles, framboises, groseilles, abricots ou prunes sont également parfaites pour une génoise. De plus, nous pouvons choisir de combiner différents types de fruits, ce qui créera un délicieux gâteau à la rhubarbe et aux fraises ou aux framboises et aux myrtilles. Tout dépend de nos préférences. Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez aussi cet article pour les recettes de tarte à la rhubarbe recommandées.
Gâteau moelleux à la rhubarbe à l'huile - recette
Lorsqu'on veut préparer une purée de gâteau à la rhubarbe et aux fraises ou à la rhubarbe uniquement, il faut savoir quelle est la recette de cette génoise. Voyons par nous-mêmes de quels ingrédients nous aurons besoin pour le préparer et quel est le temps de cuisson.
Ingrédients:
- 16 g de sucre vanillé,
- 200 g de sucre,
- 450 g de farine de blé,
- 500g de rhubarbe,
- 150 ml d'huile,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 8 œufs,
- sucre glace.
Préparation:
- Laver la rhubarbe, la peler et la couper en petits morceaux.
- Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- En fin de barattage, ajouter le sucre et battre.
- Ajouter les jaunes d'œufs, la levure chimique et la farine à la mousse.
- Mélangez le tout.
- Ajouter l'huile.
- Ajouter la rhubarbe à la pâte finie et mélanger.
- Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 40 minutes en 170À proposC.
Gâteau à la rhubarbe à l'huile et au crumble - comment faire un tel gâteau
Gâteau simple et rapide au crumble et à la rhubarbe - recette
Le crumble est un ajout très courant aux gâteaux, en particulier ceux aux fruits. On peut faire un tel gâteau sur la base d'une recette très simple à base d'huile. Voyons quelles proportions doivent être conservées lors de la préparation d'un tel gâteau à la rhubarbe dans l'huile.
Ingrédients:
- 40 g de sucre fin,
- 50 g de beurre mou,
- 80 g de farine de blé,
- 100 ml d'huile,
- 180 g de sucre,
- 240 g de farine,
- 400 g de rhubarbe,
- 1,5 cuillères à café de levure chimique,
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé,
- 4 œufs,
- pincée de sel.
Préparation:
- Lavez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux.
- Faire un crumble avec du beurre, du sucre fin et de la farine de blé.
- Mélanger les œufs avec le sucre, le sucre vanillé, le sel et mélanger.
- Ajouter l'huile au mélange et mélanger.
- Tamiser la farine avec la levure chimique et ajouter à la masse d'œufs.
- Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier, saupoudrer de crumble et enfourner pour 40 minutes en 180À proposC.
De quoi devons-nous nous souvenir lorsque nous voulons faire un gâteau simple avec de la rhubarbe - cela vaut la peine de savoir
Le gâteau à l'huile de rhubarbe est très facile à faire. Rappelez-vous cependant que pour qu'il pousse bien et que sa consistance soit comme il se doit, nous devons nous familiariser avec la recette et les proportions qui y sont contenues. C'est pourquoi il est si important de trouver une bonne recette.
Nous devons également nous rappeler que si nous utilisons un mélange de fruits, par exemple, nous voulons faire un gâteau avec de la rhubarbe et des fraises, cela vaut la peine de le couvrir de sucre au préalable et de le réserver. Grâce à cela, le jus s'écoulera du fruit, ce qui malheureusement pourrait imbiber notre gâteau. Après cela, il faut penser à égoutter ces fruits puis à les mettre dans la pâte.
Comme vous pouvez le voir, la tarte à la rhubarbe dans l'huile n'est pas difficile à préparer, et c'est aussi un moyen rapide de préparer quelque chose de sucré et de cuit avec votre café. Bien sûr, tout dépend de la recette que nous choisissons. Nous devons également nous rappeler que si le gâteau de la recette sélectionnée s'avère trop sucré, nous pouvons réussir à réduire la quantité de sucre utilisée. Grâce à cela, des produits de boulangerie seront créés dans notre maison qui sont parfaitement adaptés à nos préférences.