Les conserves sont une solution populaire pour utiliser les fruits de manière très utile. Les poires sont le fruit dont sont faites de savoureuses confitures de poires, confitures de poires et confitures de poires. Les conserves de poires sont aussi populaires que les conserves de pommes, les conserves de framboises et même les conserves de courgettes. Voyons comment faire de la confiture de poires et d'autres conserves de poires similaires.
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Recettes de confiture de poires de différentes manières
Il existe de nombreuses recettes de confitures de poires et elles diffèrent principalement par la quantité de sucre et d'ingrédients supplémentaires utilisés dans la production. Voyons donc comment faire des confitures de poires.
La première recette de confiture de poires est très simple et ne nécessite pas beaucoup de connaissances culinaires.
Ingrédients:
- 1 kg de poires,
- 300 g de sucre,
- 1 citron.
La quantité de sucre dépend de notre prédisposition, nous pouvons donc l'augmenter ou la diminuer.
Préparation:
- Lavez les poires, épluchez et retirez les graines.
- Une fois les poires prêtes, arrosez-les de jus de citron, mettez-les dans une casserole et faites cuire.
- Ajouter un verre d'eau et cuire jusqu'à ce que les fruits soient tendres (10-15 minutes).
- Au bout de ce temps, ajoutez le sucre et attendez que l'eau s'évapore.
- Mettez la confiture chaude dans des bocaux ébouillantés et fermez-la hermétiquement.
Après avoir fermé les bocaux, pasteurisez pendant environ 10 minutes. Cette confiture de poires est aussi appréciée que les confitures de pommes et les confitures de framboises. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article avec une recette de confiture de coing?
Confiture de poires avec ajout de vanille
On peut aussi trouver des recettes de confiture de poire dans lesquelles la vanille est utilisée. Voyons à quoi ressemble la recette.
Ingrédients:
- 2 kg de poires,
- 3 gousses de vanille,
- 400 g de sucre.
Vous pouvez utiliser 2 cuillères à café d'arôme vanille à la place de la vanille.
Préparation:
- Lavez les poires, épluchez-les et retirez les graines.
- Coupez le fruit préparé en dés, mettez-le dans une casserole et couvrez-le de sucre.
- Mélangez le tout et laissez reposer 7 heures en n'oubliant pas de remuer de temps en temps.
- Au bout de 7 heures, mettez sur un petit feu et laissez cuire environ 2 heures.
- Retirez la confiture cuite du feu et laissez reposer 24 heures.
- Le lendemain, ajoutez la vanille et laissez cuire encore 2 heures jusqu'à épaississement.
- Mettez la confiture chaude dans des bocaux, pasteurisez-la pendant 5 minutes et laissez-la refroidir à l'envers.
N'oubliez pas de vous assurer que la confiture de poires ne brûle pas pendant la friture.
Confiture de poires - recette
Une solution très populaire dans les conserves de poires, en dehors des confitures, est également la confiture de poires. Voici deux recettes simples et appréciées.
La confiture de poires à la cannelle et au chocolat noir est l'une des recettes très proches des confitures de pommes et de framboises.
Ingrédients:
- 8 grosses poires,
- 350 g de sucre,
- 150 g de chocolat noir,
- une demi cuillère à café de cannelle
- le jus de 2 citrons.
Si nous n'aimons pas la cannelle, nous n'avons pas besoin d'en ajouter.
Préparation:
- Lavez les poires, épluchez-les, découpez les nids et coupez-les en petits morceaux.
- Faire revenir les poires préparées dans une poêle avec du jus de citron et un peu d'eau.
- Lorsque les fruits sont tendres, ajoutez le sucre et la cannelle.
- Nous le portons à ébullition puis nous devons éteindre le brûleur.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie et l'ajouter à la confiture.
- Mélangez le tout, mettez-le dans les bocaux et vissez-les.
Lors de la friture, il faut faire attention à ne pas brûler les fruits. Vérifiez également cet article avec une recette de confiture de fraise.
La confiture de poire à la pomme et à la cannelle est une autre recette populaire qui diversifiera notre garde-manger.
Ingrédients:
- 2 kg de poires,
- 4 pommes,
- 40 ml de jus de citron,
- 450 g de sucre,
- 10 g de cannelle moulue.
Si nous voulons que le goût des pommes soit plus perceptible, nous pouvons en ajouter d'autres.
Préparation:
- Lavez les pommes et les poires, épluchez-les, débarrassez-vous des nids de graines et coupez-les en dés.
- Mettez les fruits dans une casserole, ajoutez 200 ml d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Essuyez les fruits dans une passoire fine, ajoutez le jus de citron et le sucre.
- Mélanger le tout et cuire jusqu'à épaississement.
- Enfin, ajoutez la cannelle, et versez la confiture chaude dans les pots et fermez-les.
Il vaut la peine de retourner les pots après la fermeture.
Confiture de poires - recette
Les conserves de poires avec les courgettes, pommes, framboises et autres conserves de fruits seront une excellente solution pour les plats et les collations d'hiver et d'automne. Les confitures de courgettes peuvent se combiner de manière très intéressante avec la confiture de poires.
Une recette digne d'attention est une recette de confiture de poires au chocolat blanc.
Ingrédients:
- 2 kg de poires,
- 2 barres de chocolat blanc,
- 2 tasses de sucre,
- le jus d'1 citron.
Vous pouvez également ajouter du gingembre et de la cannelle au goût.
Préparation:
- Lavez les poires, épluchez-les, retirez leurs nids, coupez-les en cubes, versez le jus de citron et saupoudrez de sucre.
- Mettez de côté pendant une demi-heure.
- Cuire jusqu'à ce que les fruits ramollissent et que le jus s'évapore.
- À la fin, jetez le chocolat brisé, remuez-le jusqu'à ce qu'il se dissolve et transférez-le dans des bocaux.
L'ensemble de la préparation ne prend pas longtemps et le goût de la confiture en vaut la peine.
Comme vous pouvez le voir, les conserves de poires sont très faciles à préparer et sont parfaites en complément de gâteaux, viandes, sandwichs, crêpes et desserts divers. Avec peu d'efforts, nous pouvons obtenir des préparations hétérogènes qui rempliront nos garde-manger. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article avec une recette de confiture de groseille?