Les melons au miel, malgré le fait qu'ils soient des fruits tropicaux, sont relativement populaires en Pologne. Ce fruit tropical a un goût agréable, ce qui le rend utile en cuisine. Cependant, nous devons savoir que non seulement le goût compte, mais aussi la quantité de calories, de vitamines et de propriétés. Voyons à quoi ressemble le melon miel et quelles sont ses valeurs nutritionnelles.
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Melon au miel - quelques informations de base
Caractéristiques du melon jaune - à quoi il ressemble
Le melon au miel est un fruit délicieux et juteux. C'est de loin la plus populaire de toutes les variétés de melon. Il faut savoir qu'il se caractérise par une forme ovoïde et oblongue. On l'appelle aussi melon jaune en raison de la couleur de sa peau. Cependant, sa chair est de couleur verte.
Cependant, il faut savoir que lors de l'achat de melons, il faut s'assurer que le fruit est mûr. Ceci est très important car ce n'est que lorsque le melon au miel est mûr qu'il aura un goût sucré et une sensation douce en même temps. De plus, nous ne devrions acheter que des melons entiers.
Par conséquent, il est utile de savoir comment savoir que le melon est suffisamment mûr mais pas trop mûr. Vous reconnaîtrez un melon jaune mûr par le fait que lorsque vous appuyez dessus, la peau se pliera légèrement sous votre doigt. N'oubliez pas, cependant, que si l'écorce est trop bosselée après avoir pressé le fruit, le melon est déjà gâté et impropre à la consommation.
Types de melons - en quoi ces fruits diffèrent
Les melons sont aujourd'hui des fruits très connus. Les types spécifiques de melons diffèrent par leur goût, mais aussi par leur apparence. Voyons quel type de melon nous conviendra le mieux et par quoi se caractérisent les variétés. Commençons par le fait que les plus populaires sont les melons miel, les melons cantaloup, les melons galia et les melons kasaba.
Le melon cantaloup a un goût exceptionnellement sucré. De plus, il contient de nombreux nutriments. Sa peau est légèrement jaune-vert et la chair elle-même est jaune-doré. Il convient également de mentionner que nous pouvons le reconnaître à sa peau rayée. Son poids atteint environ 1 kg.
Les melons Galia ont une peau jaune intense, parfois même orange, qui, dans le cas de fruits encore non mûrs, peut être de couleur blanc-vert. Ces melons sont également appelés melons en filet car leur peau semble être recouverte d'un filet fin. Le melon kasaba, quant à lui, est un melon jaune, rond et lisse qui contient une bonne quantité de cuivre. Si vous cherchez plus d'informations, consultez également cet article sur la culture du melon en terre.
Melon au miel - exigences, culture et soins
Nous pouvons également cultiver du melon miel dans notre pays. Il suffit de savoir quelles sont ses exigences et quels soins sont nécessaires à sa culture. Commençons donc par le fait que le melon miel est une plante de la famille des courges. Par conséquent, il se caractérise par des exigences élevées.
Lors de la culture d'un melon miel, il ne faut pas oublier qu'il nécessite un sol riche en nutriments et, surtout, suffisamment humide. Le substrat de culture de cette plante doit être léger, grâce auquel elle se réchauffe rapidement, et également riche en humus. De plus, il faut aussi lui offrir une position ensoleillée, abritée du vent et chaude. Le melon, peu importe s'il s'agit d'un melon blanc, jaune ou vert, ne peut pas être planté sur un sol argileux, lourd et calcaire, et en plus de celui sur lequel étaient auparavant cultivées des plantes de la famille des cucurbitacées.
En Pologne, les melons sont cultivés à partir de semis. Par conséquent, en premier lieu, les graines de melon sont semées pour l'inspection et, une fois les feuilles obtenues, elles sont plongées dans des récipients séparés. Le melon doit être cultivé dans une serre, car nous pouvons alors réguler les conditions de l'eau et de l'air.
Quant aux traitements de toilettage, une fertilisation sera nécessaire. Il est effectué déjà 2 semaines après la plantation du melon, en utilisant pour cela des engrais à base de potasse et de phosphore. N'oublions pas l'arrosage régulier. Pendant la culture, nous ne pouvons pas faire sécher le substrat, car cela a un très mauvais effet sur la culture. Cependant, l'arrosage par temps froid n'est pas recommandé. La taille est également très importante, et elle commence lorsque 9 feuilles apparaissent sur les pousses latérales. C'est alors que la coupe est faite au-dessus de la septième feuille et que les pousses non fructifères sont enlevées.
Valeurs nutritionnelles, propriétés et application
L'utilisation du melon miel dans la cuisine et plus
Le melon, comme la grenade, est souvent utilisé dans nos cuisines. Les grenades et les melons sont présents aussi bien dans les plats secs que dans les desserts sucrés. De plus, les boules faites de melon, comme la grenade, sont souvent un ajout décoratif à divers types de plats.
Le melon au miel est un fruit que l'on peut manger en dessert. De plus, il convient également aux desserts glacés. Il est également utilisé comme ingrédient dans des cocktails, notamment des cocktails à la fraise ou à la banane. Cependant, cette utilisation du fruit n'est pas la seule.
Il faut savoir que les fruits du melon miel sont des ingrédients des salades de légumes et font souvent partie des régimes amincissants, car ils sont peu caloriques, car ils sont majoritairement constitués d'eau. De plus, ils peuvent être un excellent ajout au poisson, au jambon de Parme ou même aux fruits de mer.
Il ne faut pas oublier que le melon miel n'est pas seulement utilisé en cuisine, mais aussi dans le domaine cosmétique. Eh bien, ces fruits sont utilisés pour produire des lotions et des crèmes pour le corps très populaires. Ce sont des crèmes régénérantes et hydratantes.
index glycémique, et ne doit donc pas être consommé par les personnes atteintes de diabète. De plus, les personnes allergiques aux pollens de graminées peuvent développer une allergie croisée, provoquant une allergie aux agrumes. Cela vaut la peine de garder cela à l'esprit.
Melon au miel - ce que nous devons savoir sur ses propriétés et ses valeurs nutritionnelles
Outre ses utilisations culinaires de base, le melon miel possède également de nombreuses propriétés bénéfiques. Eh bien, ces fruits ont un effet très positif sur notre corps, entre autres parce qu'ils contiennent des provitamines A, qui sont un antioxydant. En conséquence, notre corps ne souffre pas de changements athérosclérotiques et soutient en outre la vue.
N'oublions pas que les melons sont aussi une source de potassium, qui agit sur la régulation de la pression artérielle, et de vitamine B, qui est responsable du bon fonctionnement du système nerveux. Manger ces fruits réduit le stress, a un effet positif sur la peau, les ongles, la mémoire et la concentration. Il contient également de l'acide folique, du magnésium, ainsi que des vitamines C, K et E.
De plus, les melons sont utilisés dans les maladies rénales, pour traiter les rhumatismes, soulager l'inflammation, éliminer l'acné et les irritations, ainsi que réduire les symptômes de fatigue. Les melons ont un effet diurétique, désacidifient notre corps, favorisent l'élimination de la cellulite aqueuse et leur consommation prévient les maladies cardiaques.
Cependant, nous devons nous rappeler que les melons sont grands