De délicieuses salades et salades sont préparées à partir de céleri mariné et frais. Il s'avère, cependant, que l'utilisation du céleri est également une excellente idée. La salade et la salade de la tige de ce légume sont un ajout savoureux au dîner, et en même temps, c'est une option diététique, hypocalorique et très saine. Découvrez les meilleures recettes de salade de céleri.
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Salade de céleri côtelé pour le dîner et plus
Le céleri côtelé est le meilleur ami de tous ceux qui essaient de perdre du poids et souhaitent manger sainement. C'est une véritable bombe de propriétés nutritionnelles et gustatives en un minimum de calories. C'est pourquoi il vaut la peine d'atteindre les branches de céleri aussi souvent que possible. Vous pouvez l'utiliser dans des smoothies démaquillants, c'est bon tiède, mais c'est mieux simplement sous forme de salade. La recette de base de la salade de céleri aux pommes est très simple.
- 3 branches de céleri,
- 1 grosse pomme,
- 2 carottes,
- ½ cuillère à café de sel et de poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile,
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
La salade est parfaite pour un dîner standard - un complément parfait à la viande et aux pommes de terre, aux ragoûts et à divers types de gruau et de plats de pommes de terre. La salade de céleri côtelé est l'un des ajouts les plus simples que vous puissiez faire en un éclair.
- Épluchez la pomme et les carottes.
- Râpez la pomme et les carottes sur une râpe à grosses mailles.
- Lavez les branches de céleri et coupez-les en fines tranches.
- Mélanger tous les ingrédients, ajouter l'huile, le jus de citron et les épices.
- Servir frais.
Salade de céleri pour le dîner - recettes
Salade de céleri et poireau
La recette ci-dessus n'est pas la seule façon de préparer une savoureuse salade de céleri, qui convient à un dîner polonais traditionnel. Si vous aimez les saveurs expressives et fortes, une combinaison de céleri et de poireau fera également l'affaire. La préparation de la salade ne prend pas non plus trop de temps.
- 1 poireau pas trop gros,
- 4 branches de céleri,
- 1 pomme,
- 1 échalote,
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec,
- poivre et sel au goût
La salade de branches de céleri a un goût très distinct et l'ajout de poireau lui ajoute du piquant. La recette peut être relevée, vous pouvez par exemple y ajouter un peu de curry, alors la salade sera encore plus expressive.
- Épluchez la pomme et râpez-la.
- Lavez le céleri et le poireau.
- Coupez le céleri et les poireaux en petits morceaux fins.
- Couper les échalotes en petits cubes.
- Mélanger tous les ingrédients, ajouter le yaourt et les épices.
Salade de céleri au paprika
Le poivre est aussi un légume qui se marie à merveille avec le céleri. C'est une recette pour une salade intéressante et vraiment savoureuse avec un goût légèrement sucré. Vous pouvez le manger sans crainte - c'est diététique et en même temps délicieux. Ceci est une autre salade de pommes, mais cette fois dans une édition complètement différente.
- 4 branches de céleri,
- 1 poivron rouge,
- 1 pomme,
- 1 petit oignon
- 1 cuillère à soupe de jus de citron,
- 1 cuillère à café de moutarde
- ½ cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de yaourt grec
Si vous le souhaitez, vous pouvez sauter la vinaigrette et ajouter juste un peu d'huile d'olive avec des épices, la salade ne perdra pas. La sauce, cependant, va bien avec et réduit légèrement l'arrière-goût caractéristique du céleri.
- Lavez les légumes.
- Couper l'oignon en cubes épais.
- Épluchez la pomme, coupez-la en cubes plus épais.
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette : yaourt, moutarde, miel et jus de citron.
- Couper le céleri en fines tranches.
- Traversez le poivron, retirez le noyau des graines, coupez-le en courtes lanières.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Avant de servir, versez la salade avec la vinaigrette.
Salade de céleri - Recettes
Salade de céleri au fromage
Le céleri côtelé est souvent confondu avec le poireau, c'est pourquoi le terme « salade de céleri » est parfois utilisé. Pour cette recette, vous pouvez ajouter soit un morceau de poireau, soit simplement du céleri. Dans cette dernière option, le plat a un goût plus intéressant, mais il ne perd rien de son expressivité ou de son goût. Les recettes de céleri sont le plus souvent destinées aux végétaliens, mais le fromage jaune fait partie des ingrédients de cette salade.
- 6 branches de céleri,
- 1 long concombre,
- 1 grosse poignée de roquette,
- 150 g de fromage,
- 3 cuillères à soupe d'huile ou d'huile de pépins de raisin,
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de jus de citron,
- 1 cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre,
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature
La salade peut être servie dans des saladiers en verre, par exemple en apéritif avant le plat principal chaud. Vous pouvez également le préparer pour une fête - tout le monde en sera sûrement ravi. Si vous n'aimez pas la roquette ou préférez des saveurs plus délicates, utilisez de la mâche ou simplement un mélange de salades. Dans cette version, il sera également délicieux.
- Lavez et séchez la laitue ou la roquette.
- Épluchez le concombre, coupez-le en dés.
- Lavez les branches de céleri, coupez-les en fines tranches.
- Couper le fromage en cubes plus épais.
- Mélanger l'huile de raisin avec la moutarde, le jus de citron et les épices.
- Mixez tous les légumes ensemble.
- Ajouter la vinaigrette à la salade avec le yaourt.
Vous pouvez également disposer la salade sur des assiettes et des assiettes - placez tous les ingrédients sur la roquette et versez délicatement la sauce dessus. Vérifiez également cet article pour les recettes de salade de céleri.
Céleri frais et salade de fruits
La salade de céleri frais à la pomme se marie parfaitement. Et avec d'autres fruits ? Cette recette vous le prouvera. Aussi surprenant que cela puisse paraître, le goût piquant des branches de céleri s'harmonise à merveille avec une variété de fruits. Vous pouvez faire un vrai mélange, nous vous proposons la combinaison la plus intéressante,
- 4 branches de céleri,
- 3 kiwis,
- 1 grenade,
- 1 poire à chair dure,
- 1 cuillère à café de miel
- sel et poivre au goût,
- 1 cuillère à soupe de noix hachées
Préparer une salade est très simple. Il peut être servi à l'apéritif pour le dîner, mais il fera aussi bien l'affaire sur une table de banquet. C'est un plat parfait pour l'été - il est rafraîchissant et en même temps relativement peu calorique. Vous pouvez le manger pour le thé de l'après-midi ou le déjeuner.
- Lavez tous les légumes et fruits.
- Eplucher la poire et le kiwi.
- Couper la poire et le kiwi en dés.
- Peler la grenade et décortiquer les graines.
- Coupez le céleri en fines tranches.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et avec un peu de miel.
- Hachez les noix. Saupoudrez-les sur la salade.